Após acordo entre comerciantes que trabalhavam no canteiro central da Avenida Fraga Maia e a prefeitura, os empreendedores no setor de doces começaram a trabalhar em um novo local: eles permanecerão na Fraga Maia, não no Canteiro Central, mas em um local ao lado, formando uma praça de alimentação de doces regulamentada.
Em entrevista ao Acorda Cidade, a comerciante Mariana Daltro, que vende cookies, disse que a decisão foi um consenso entre a Prefeitura de Feira de Santana e os confeiteiros e comerciantes.
“Trouxe muita coisa boa para a cidade. É um espaço que estava sendo inutilizado. Tem um parquinho ali para as crianças, que é o público que a gente quer trazer, famílias. Nós, empreendedores aqui, somos familiares, muita gente trabalha em casal, então é o público que nós queremos trazer. E ficou ótimo, ficou agradável para todos, ficou muito bom”.
Mariana contou que os empreendedores já tinham uma certa clientela antes de chegar na Avenida Fraga Maia, mas adquiriram mais depois que chegaram no local.
“Nós estamos falando muito nas nossas redes sociais qual local novo, para que eles venham até a gente. E mesmo com chuva, eles estão vindo, eles estão prestigiando o comércio local”.
Comerciantes vendem produtos tradicionais, mas também trazem novidades
Jaine dos Santos vende maçã do amor, tanto a tradicional quanto as versões gourmet, com recheios diversos como brigadeiro de café, mousse de maracujá, abacaxi, entre outros.
“A gente começou em agosto, quando a gente ainda não tinha sido notificado lá na Fraga Maia e começamos, os primeiros ali. E de lá, a gente tornou isso a nossa fonte de renda mesmo”.
De acordo com Jaine dos Santos, por ser um novo conceito de um doce antigo, as maçãs do amor recheadas tem tido uma boa procura. Além da versão comum de palito, a comerciante também tem a opção do doce cortado em um prato, para aqueles que têm dificuldades em comer a maçã do amor no palito.
Diana Mota também vende um produto diferente: manga temperada. Segundo ela, durante a virada do ano em João Pessoa, Diana viu um rapaz vendendo esse lanche e se interessou pelo sabor incomum.
“A manga temperada é a manga cortadinha, como se fosse um macarrãozinho, e tempero tradicional, que é o lemon pepper, páprica picante, sal. Se a pessoa quiser pode fazer o agridoce, que é o tempero salgado com o mel e o leite moça. […] É uma espécie de salada. Não dá muito trabalho. A coisa que tem trabalho é encontrar manga sempre verde. Nem todas as mangas servem. Eu estou usando a Tommy ou a Palma”.
Quanto às vendas, Diana disse que é a única em Feira de Santana que trabalha com esse produto, com isso, ela afirmou que pessoas de cinco cidades vizinha já vieram em busca da manga temperada.
Local une comerciantes e atrai clientes
Suanny Freire trabalha com mídia digital para a empresa de Renata, que vende tortas e bolos, e contou que elas e os outros comerciantes estão se adaptando bem no novo local.
“A gente tem um avanço muito bom aqui, porque consegue ficar todo mundo junto. Tem uma diversificação de sabores e também dos locais para as pessoas poderem parar. As pessoas aqui estacionam o carro, descem, conseguem fazer os pedidos. Está tendo bastante rotatividade de clientes”.
Além da presença na Avenida Fraga Maia, a empresa aceita encomendas, pois trabalham também com bolos de aniversário e casamento. Renata e Suanny estão na praça de quinta-feira a domingo, das 14h às 22h. Mas salientam que nos dias de sábado e domingo, o movimento é maior. Assim como relembram como a nova organização melhorou o trabalho dos confeiteiros.
“A gente estava muito espalhado. Às vezes a pessoa queria de um sabor aqui, só que a gente não tinha um sabor, aí a gente já manda para outro cliente, só que ficava muito distante aqui, como está todo mundo junto, a gente consegue ter uma agregação maior de sabores”, destacou Suanny.
À frente da empresa, Renata afirmou que está muito satisfeita com o local, pois antes, os comerciantes ficavam muito distantes e não havia espaço para os clientes se sentarem.
“O local ficou perfeito para a gente. Tem uma diversificação de sabores, tem local para estacionar, tem parquinho para as crianças. Então ficou maravilhoso esse local aqui para a gente trabalhar”.
Com informações do repórter Ney Silva, do Acorda Cidade
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