Uma operação de fiscalização realizada pela Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab) resultou na apreensão de mais de uma tonelada de produtos de origem animal irregulares nos municípios de Candiba e Palmas de Monte Alto, no sudoeste baiano.
De acordo com o site Achei Sudoeste, parceiro do Acorda Cidade, a ação teve como objetivo combater o abate clandestino e reforçar a segurança alimentar da população.
A maior apreensão aconteceu no último domingo (26), em Candiba, durante uma ação conjunta entre a Adab e a Vigilância Sanitária. Em um estabelecimento comercial, os fiscais encontraram cerca de 740 quilos de carnes bovina e suína sem comprovação de procedência e sem inspeção sanitária obrigatória.
Já no dia 17 de abril, em Palmas de Monte Alto, durante uma fiscalização de trânsito agropecuário, foi interceptado um animal bovino com aproximadamente 300 quilos. Segundo a Adab, o transporte não atendia às exigências legais e sanitárias necessárias para o consumo humano.
A Adab ainda reforçou que carnes sem selo de inspeção oficial representam sérios riscos à saúde pública, já que podem ser manipuladas e armazenadas de forma inadequada, favorecendo a transmissão de doenças. Sem a garantia de origem, o produto não oferece segurança biológica para o consumidor.
Ainda segundo o site, nos dois casos, os responsáveis foram notificados e as medidas administrativas cabíveis foram adotadas. Todo o material apreendido foi destruído imediatamente, seguindo os protocolos sanitários, para impedir que retornasse à cadeia de consumo.
As ações fazem parte de um cronograma permanente de fiscalização da Adab em todo o estado. Além da atuação repressiva, o órgão também realiza orientações educativas para produtores e comerciantes sobre a importância do cumprimento das normas sanitárias.
A recomendação para os consumidores é verificar sempre a procedência dos produtos e dar preferência a estabelecimentos regularizados, que apresentem os selos de inspeção municipal (SIM), estadual (SIE) ou federal (SIF).
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