Junho começou aquecido para o setor de bares e restaurantes de Feira de Santana. Em meio à expectativa pelos festejos juninos, dois eventos prometem impulsionar ainda mais a economia local: o Dia dos Namorados e a Copa do Mundo, cuja abertura acontece na véspera da data dedicada aos casais.
A combinação entre romance, confraternizações e a paixão nacional pelo futebol tem gerado otimismo entre empresários dos setores de gastronomia e hospedagem. Segundo o presidente do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Feira de Santana, Getúlio Andrade, o momento reúne fatores que tradicionalmente aumentam a circulação de clientes.
No Centro de Abastecimento e nas diversas feirinhas da cidade, os produtos típicos do mês já estão sendo encontrados desde maio. Os tradicionais fogos de artifício também já estão em alta.
“A projeção é sempre positiva, porque é uma data que tem um apelo naturalmente muito forte, todos os anos. E esse ano com diferencial o Dias dos Namorados está acontecendo no dia anterior a abertura da Copa do Mundo, então a sociedade como um todo está num clima de euforia, de alegria”, afirmou.
Assim como os bares e restaurantes, Andrade disse que os setores de hospedagem e motéis também costumam registrar aumento significativo na procura durante o período.
“Além dos restaurantes e dos bares que são impactados com a movimentação sempre positiva, o setor de motéis também tem um movimento muito forte.”
Embora evite projetar percentuais de crescimento, o dirigente acredita que a Copa do Mundo contribuirá para ampliar o consumo e a circulação de clientes nos estabelecimentos. No comércio de Feira, por exemplo, também já é possível encontrar lojas enfeitadas tanto para os festejos juninos, quanto as vitrines repletas de peças em verde e amarelo.
“O futebol é uma das maiores paixões do nosso povo, depois do carnaval. A Copa do Mundo é um evento extremamente muito impactante, muito forte. Esse ano com um número maior de seleções, de países, claro que vai ter outro efeito muito forte no nosso setor de gastronomia e hospedagem”, confirmou ao Acorda Cidade.
A expectativa de aumento na demanda também deve refletir no mercado de trabalho temporário. Bares e restaurantes costumam reforçar as equipes para garantir um atendimento adequado durante os períodos de maior movimento.
“Naturalmente, isso gera também contratação de mão de obra para esse período. Os bares contratam mais pessoas, os restaurantes também, porque o movimento exige que essa mão de obra seja reforçada nesse período.”
Pensando no Dia dos Namorados, o presidente do sindicato observou ainda que muitos consumidores costumam deixar a escolha do local para comemorar na última hora, especialmente em ambientes mais descontraídos. Já os restaurantes mais procurados costumam receber reservas antecipadas para evitar filas e falta de vagas.
Desafios continuam
Apesar das expectativas serem as melhores, o setor continua enfrentando desafios. Segundo Andrade, a busca por capacitação ainda é baixa, mesmo com cursos e treinamentos oferecidos por instituições como Senac e Sebrae.
“O consumidor de hoje é cada vez mais exigente. Cada vez mais, quando chega aos ambientes, ele quer ser bem tratado. Apesar das instituições do Sistema S colocarem à disposição durante todo o ano a possibilidade de qualificar não só os colaboradores, mas também os dirigentes das empresas, o número de empreendedores e de colaboradores que procuram essa qualificação ainda é muito baixo. Isso é uma coisa que preocupa”, afirmou.
O presidente do sindicato destacou ainda que a falta de profissionais qualificados tem sido uma dificuldade enfrentada não apenas em Feira de Santana, mas em todo o país.
“Às vezes as empresas têm emprego para oferecer, mas a mão de obra não tem o profissional qualificado para essa vaga de emprego que está à disposição.”
O setor ainda convive com desafios como os custos elevados de alimentos e bebidas e a adaptação a novos hábitos de consumo, cada vez mais voltados para o delivery. Para o presidente do sindicato, investir em plataformas digitais e serviços de entrega deixou de ser um diferencial e passou a ser uma necessidade para os negócios, mesmo em épocas festivas como as de agora.
“Hoje, o estabelecimento que não pensar em utilizar as ferramentas do digital está na contramão”, reforçou Andrade. Segundo ele, alguns restaurantes da cidade já registram faturamento proveniente do delivery próximo de 50% do movimento total.
Com informações do repórter Paulo José, do Acorda Cidade
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