Armários suspensos e prateleiras decorativas vêm substituindo a coifa sobre o fogão em projetos de cozinha mais recentes. Essa mudança é impulsionada pelo cooktop por indução com exaustor incorporado, que traz a sucção embutida na própria superfície de cocção. Apartamentos compactos e cozinhas integradas à sala são os principais espaços para essa solução.
Sem a coifa pendurada no teto ou na parede, o ambiente fica com linhas mais limpas e parece mais amplo.
O percurso do ar dentro da cozinha
Uma fenda na própria placa de indução puxa fumaça, vapor e cheiros assim que o alimento começa a cozinhar. A captação evita que esses resíduos se espalhem pelo cômodo antes de alcançar o teto.
Gordura e partículas de odor ficam retidas em filtros internos, e o caminho do ar muda conforme o fabricante. Parte dos equipamentos devolve o ar já tratado para dentro do próprio cômodo, enquanto outros o conduzem por um duto até uma saída externa.
Especialmente indicado para ilhas centrais
O equipamento favorece cozinhas com ilhas centrais, onde a instalação de uma coifa tradicional pode interferir na composição do ambiente. A solução é especialmente benéfica para quem organiza o fogão no centro da cozinha, uma configuração que historicamente esbarrava na dificuldade de instalar uma estrutura suspensa no meio do espaço.
Ao unir fogão e exaustão numa peça só, esse obstáculo do projeto praticamente desaparece. Equipamentos mais recentes também trazem sistemas pensados para abafar o ruído durante o preparo das refeições, o que reduz o incômodo para quem divide a cozinha com a sala de jantar.
Cuidados antes de fechar a compra
Potência de extração, medidas do equipamento e requisitos elétricos para a instalação devem ser avaliados antes da troca. O mercado oferece dois caminhos distintos: sistemas que recirculam o ar internamente, usando filtros para capturar a gordura, e modelos que dependem de uma saída externa para expelir o ar sugado.
A limpeza ou troca dos filtros, seguindo as recomendações do fabricante, continua sendo o passo que garante o funcionamento adequado do sistema ao longo do tempo.
Equipamentos multifuncionais, integração dos ambientes e soluções que aproveitam cada espaço da casa orientam os projetos de interiores contemporâneos. Esse tipo de cooktop já está disponível no mercado nacional.
