{"id":103404,"date":"2025-10-05T08:45:39","date_gmt":"2025-10-05T11:45:39","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=103404"},"modified":"2025-10-05T08:45:39","modified_gmt":"2025-10-05T11:45:39","slug":"por-que-apenas-os-humanos-continuam-bebendo-leite-na-fase-adulta-especialistas-explicam-e-reforcam-seguranca-do-consumo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=103404","title":{"rendered":"Por que apenas os humanos continuam bebendo leite na fase adulta? Especialistas explicam e refor\u00e7am seguran\u00e7a do consumo"},"content":{"rendered":"
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Foto: Freepik <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Ao contr\u00e1rio dos demais mam\u00edferos, o ser humano \u00e9 o \u00fanico que continua consumindo leite ap\u00f3s a fase de amamenta\u00e7\u00e3o. Esse h\u00e1bito, que as vezes questionado por alguns, est\u00e1 diretamente ligado \u00e0 nossa capacidade de adapta\u00e7\u00e3o alimentar. Segundo consenso t\u00e9cnico da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutrologia (Abran) e da Sociedade Brasileira de Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o (SBAN), o leite de vaca permanece como um dos alimentos mais relevantes do ponto de vista nutricional, e n\u00e3o h\u00e1 motivo para que seja retirado da dieta sem orienta\u00e7\u00e3o profissional.<\/p>\n

O nutricionista Ney Felipe explica que, ao longo da evolu\u00e7\u00e3o, o organismo humano desenvolveu a capacidade de digerir a lactose, a\u00e7\u00facar natural do leite, gra\u00e7as a altera\u00e7\u00f5es gen\u00e9ticas e adapta\u00e7\u00f5es da microbiota intestinal.<\/p>\n

\u201cNosso corpo tende a se adaptar ao que comemos. A adapta\u00e7\u00e3o humana \u00e0 digest\u00e3o da lactose \u00e9 um exemplo disso. Como acontece com outros animais, aprendemos a tirar proveito dos alimentos dispon\u00edveis para viver bem \u2014 e at\u00e9 a nossa microbiota intestinal muda conforme a dieta dispon\u00edvel. Foi assim com o leite: em popula\u00e7\u00f5es que passaram a consumi-lo com frequ\u00eancia, algumas pessoas apresentavam uma altera\u00e7\u00e3o natural que mantinha ativa, mesmo na vida adulta, a lactase \u2014 a enzima que \u201cquebra\u201d a lactose, o a\u00e7\u00facar do leite. Essas pessoas tiveram vantagem adaptativa, pois conseguiam aproveitar esse alimento como fonte de energia e prote\u00ednas.\u201d, afirma.<\/p>\n

Rico em c\u00e1lcio, prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico, vitaminas do complexo B e D, al\u00e9m de minerais essenciais, o leite \u00e9 considerado seguro para a maioria dos adultos. \u201c\u00c9 o principal alimento fonte de c\u00e1lcio da dieta dos brasileiros, fundamental para ossos e dentes, e ainda contribui para a manuten\u00e7\u00e3o da massa muscular. Estudos tamb\u00e9m apontam rela\u00e7\u00e3o entre o consumo regular e a redu\u00e7\u00e3o do risco de doen\u00e7as cr\u00f4nicas, como diabetes tipo 2, doen\u00e7as cardiovasculares, e at\u00e9 Alzheimer\u201d, explica o nutricionista.<\/p>\n

Uma d\u00favida recorrente est\u00e1 relacionada \u00e0 sensa\u00e7\u00e3o de desconforto ou distens\u00e3o abdominal ap\u00f3s o consumo. O especialista alerta que n\u00e3o \u00e9 correto associar esses sintomas diretamente e exclusivamente ao leite.<\/p>\n

\u201cA distens\u00e3o pode estar ligada a v\u00e1rios fatores, desde h\u00e1bitos alimentares inadequados at\u00e9 ao consumo de outros alimentos ferment\u00e1veis, como feij\u00f5es e outras leguminosas. O sintoma de distens\u00e3o precisa ser investigado para que o diagn\u00f3stico adequado seja feito por um profissional capacitado. Mesmo nos casos de intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose, muitas pessoas com esse diagn\u00f3stico conseguem tolerar pequenas quantidades de lactose, como o que h\u00e1 em um copo de leite (200 mL), que cont\u00e9m de 8 a 10 g de lactose. Em geral, at\u00e9 12 g de lactose podem ser consumidos sem provocar sintomas. Al\u00e9m disso, hoje existem alternativas seguras, como os leites sem lactose, que mant\u00eam o perfil nutricional. Excluir o leite da dieta sem diagn\u00f3stico pode causar defici\u00eancias importantes\u201d, refor\u00e7a.<\/p>\n

Dados do National Institutes of Health (NIH), dos Estados Unidos, mostram que o autodiagn\u00f3stico de intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose e a exclus\u00e3o desnecess\u00e1ria de l\u00e1cteos j\u00e1 s\u00e3o considerados problemas de sa\u00fade p\u00fablica. No Brasil, o consumo m\u00e9dio de c\u00e1lcio entre adultos atinge apenas metade da recomenda\u00e7\u00e3o di\u00e1ria, e dois ter\u00e7os dessa ingest\u00e3o v\u00eam justamente dos l\u00e1cteos.<\/p>\n

Vers\u00e1til, o leite pode ser consumido puro, em bebidas como o caf\u00e9 com leite e vitaminas, ou incorporado a receitas doces e salgadas. Para praticantes de atividade f\u00edsica, ainda oferece benef\u00edcios adicionais: contribui para hidrata\u00e7\u00e3o e recupera\u00e7\u00e3o muscular ap\u00f3s os exerc\u00edcios, gra\u00e7as ao equil\u00edbrio de \u00e1gua, eletr\u00f3litos e prote\u00ednas de alta qualidade.<\/p>\n

\u201cO leite continua sendo um grande aliado da sa\u00fade. O importante \u00e9 buscar sempre orienta\u00e7\u00e3o profissional e n\u00e3o se guiar apenas por modismos ou informa\u00e7\u00f5es equivocadas\u201d, conclui o nutricionista.<\/p>\n

Sobre a ABLV \u2013\u00a0\u00a0<\/strong>Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de L\u00e1cteos Longa Vida \u00e9 uma entidade sem fins lucrativos, de atua\u00e7\u00e3o nacional, que tem por objetivo desenvolver, preservar e valorizar o leite e seus derivados longa vida, bem como adotar normas e procedimentos positivos para o mercado.<\/p>\n

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Foto: Freepik <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

O alimento \u00e9 alvo de mitos e controv\u00e9rsias, mas o consumo seguro e ben\u00e9fico \u00e9 resultado de um processo evolutivo.<\/p><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":103405,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,9,6,57,56,10],"tags":[],"class_list":["post-103404","post","type-post","status-publish","format-gallery","has-post-thumbnail","hentry","category-bahia","category-brasil","category-feira-de-santana","category-mundo","category-policia","category-politica","post_format-post-format-gallery"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/copo-de-leite-foto-freepik.jpg",1200,675,false],"thumbnail":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/copo-de-leite-foto-freepik-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/copo-de-leite-foto-freepik-300x169.jpg",300,169,true],"medium_large":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/copo-de-leite-foto-freepik-768x432.jpg",640,360,true],"large":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/copo-de-leite-foto-freepik-1024x576.jpg",640,360,true],"1536x1536":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/copo-de-leite-foto-freepik.jpg",1200,675,false],"2048x2048":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/copo-de-leite-foto-freepik.jpg",1200,675,false],"chromenews-featured":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/copo-de-leite-foto-freepik-1024x576.jpg",1024,576,true],"chromenews-large":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/copo-de-leite-foto-freepik-825x575.jpg",825,575,true],"chromenews-medium":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/copo-de-leite-foto-freepik-590x410.jpg",590,410,true]},"author_info":{"display_name":"noticiasbahia360.com.br","author_link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?author=1"},"category_info":"Bahia<\/a> Brasil<\/a> Feira de Santana<\/a> Mundo<\/a> Pol\u00edcia<\/a> Pol\u00edtica<\/a>","tag_info":"Pol\u00edtica","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/103404","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=103404"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/103404\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/103405"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=103404"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=103404"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=103404"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}