{"id":104027,"date":"2025-10-10T06:45:14","date_gmt":"2025-10-10T09:45:14","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=104027"},"modified":"2025-10-10T06:45:14","modified_gmt":"2025-10-10T09:45:14","slug":"com-ideia-inovadora-empreendedor-de-feira-de-santana-faz-sucesso-com-sorveteria-de-sabores-brasileiros-em-sp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=104027","title":{"rendered":"Com ideia inovadora, empreendedor de Feira de Santana faz sucesso com sorveteria de sabores brasileiros em SP"},"content":{"rendered":"
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Foto: Arquivo Pessoal<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Uma ideia revolucion\u00e1ria de neg\u00f3cio criada por um baiano de Feira de Santana est\u00e1 fazendo sucesso na capital paulista (SP). Uma sorveteria que foge do novo convencional, trazendo em seu card\u00e1pio, os sabores e combina\u00e7\u00f5es tipicamente brasileiras.<\/p>\n

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Foto: Arquivo Pessoal<\/figcaption><\/figure>\n

O empres\u00e1rio Anderson Maciel Boeira, 44 anos, contou ao portal Acorda Cidade, que deixou a Princesa do Sert\u00e3o para morar em S\u00e3o Paulo em 2012. Na \u00e9poca, a profiss\u00e3o prim\u00e1ria era desenvolvedor de interfaces, fun\u00e7\u00e3o que ele chegava a dedicar entre 10 e 12 horas de trabalho di\u00e1rio.<\/p>\n

J\u00e1 no sudeste do pa\u00eds, sentiu que era a hora de mudar os rumos profissionais. A gastronomia possui uma din\u00e2mica diferente da profiss\u00e3o anterior, envolvendo inclusive o trabalho bra\u00e7al, ent\u00e3o, Anderson percebeu que precisava se profissionalizar para seguir na \u00e1rea.<\/p>\n

A princ\u00edpio, em 2018, veio a primeira experi\u00eancia. Um restaurante de comida nordestina chamado Cangote.<\/p>\n

\u201cFoi muito na empolga\u00e7\u00e3o e sem experi\u00eancia na \u00e1rea de alimenta\u00e7\u00e3o. J\u00e1 tinha feito alguns cursos r\u00e1pidos que iam de padaria profissional at\u00e9 comida de boteco, mas o restaurante foi realmente uma primeira viv\u00eancia e me ajudou muito para desenvolver o projeto da sorveteria mais redondo\u201d, explicou.<\/p>\n

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Anderson Boeira, empreendedor \u2013 Foto: Arquivo Pessoal<\/figcaption><\/figure>\n

Um tempo depois, o restaurante acabou sendo fechado, mas Anderson n\u00e3o desistiu do sonho de empreender utilizando o conhecimento preliminar na culin\u00e1ria. Em 2022, iniciou o projeto da sorveteria que leva o mesmo nome do restaurante.<\/p>\n

A Chamego Sorvetes era tocada inicialmente apenas pelo propriet\u00e1rio. Devido \u00e0 falta de capital para investimento, ele tinha que se dividir entre produ\u00e7\u00e3o, atendimento, financeiro e limpeza da unidade.<\/p>\n

\u201cEu chegava \u00e0s 7h para fazer sorvete, abria a casa \u00e0s 12:00 e fechava \u00e0s 18:00. Depois ficava limpando e fazendo o pr\u00e9-preparo para o pr\u00f3ximo dia. Fiquei assim por algumas semanas at\u00e9 atender, em um \u00fanico dia, 200 pessoas. A partir da\u00ed, comecei a entender melhor que o neg\u00f3cio estava girando e fui contratando conforme demanda. Hoje j\u00e1 tenho 5 funcion\u00e1rios contratados e estou em obras para uma nova filial aqui no centro de S\u00e3o Paulo\u201d, contou o empreendedor ao Acorda Cidade.<\/p>\n

A escolha do nome foi aliada \u00e0 mensagem que ele queria passar em ambos os neg\u00f3cios, com o ideal de aconchego que \u00e9 um princ\u00edpio, n\u00e3o apenas da culin\u00e1ria, mas do jeito nordestino de ser.<\/p>\n

\u201cO nome Cangote foi tamb\u00e9m o nome do restaurante, eu sempre quis uma marca que levasse uma identidade nordestina, mas sem ser clich\u00ea demais. Cangote \u00e9 um termo bastante conhecido e um dos usos deles se refere a um local aconchegante e gostoso de ficar. Eu amo esse nome e at\u00e9 registrei a marca\u201d.<\/p>\n

Sabores da brasilidade<\/h2>\n

O que chama aten\u00e7\u00e3o e torna o neg\u00f3cio um sucesso s\u00e3o os sabores, que divergem do comum e do gourmet. Os sorvetes trazem o paladar tradicional das frutas t\u00edpicas no Brasil e de regi\u00f5es espec\u00edficas como caj\u00e1, acerola, ciriguela.\u00a0<\/p>\n

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Foto: Arquivo Pessoal<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cOs 3 carros chefes s\u00e3o caj\u00e1, tapioca e nata-goiaba. Temos alguns especiais que fazemos tamb\u00e9m como queijo coalho, torta b\u00falgara, caju com cacha\u00e7a e, quando est\u00e1 na \u00e9poca, pitanga\u201d, declarou Anderson.<\/p>\n

Os mix de sabores tamb\u00e9m fazem a diferen\u00e7a no card\u00e1pio, o leque \u00e9 extenso e est\u00e1 em constante amplia\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\u201cSempre estamos ampliando e testando novas receitas, mas nunca sa\u00edmos do contexto de regionalidade e brasilidade. Aos poucos fomos \u2018saindo\u2019 do nordeste e fomos para o norte, trazendo sorvetes de a\u00e7a\u00ed, cumaru, cupua\u00e7u e bacuri. Al\u00e9m das frutas t\u00edpicas de todo o Brasil, n\u00f3s tamb\u00e9m estamos explorando a confeitaria brasileira e criando sorvetes de p\u00e9 de moleque, mungunz\u00e1, torta b\u00falgara e outros mais por vir\u201d.<\/p>\n

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Foto: Arquivo Pessoal<\/figcaption><\/figure>\n

Um dos diferenciais da marca \u00e9 justamente a busca cont\u00ednua pela inova\u00e7\u00e3o usando os \u201cfrutos da terra\u201d, e priorizando a agricultura familiar, fonte de renda de muitas pessoas no Brasil. A prioridade da cadeia de produ\u00e7\u00e3o, segundo o empres\u00e1rio, s\u00e3o produtos org\u00e2nicos de produtores cooperativos.<\/p>\n

\u201cAqui a gente pensa que essas escolhas valorizam toda a cadeia de produ\u00e7\u00e3o. Refor\u00e7am e apoiam toda a cadeia econ\u00f4mica de alimentos de qualidade. O nosso produto \u00e9 um sorvete verdadeiramente artesanal, feito apenas com insumos naturais e sem adi\u00e7\u00f5es de aditivos ou saborizantes que s\u00e3o muito comuns na ind\u00fastria do sorvete\u201d<\/p>\n

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Foto: Arquivo Pessoal<\/figcaption><\/figure>\n

Mesmo alcan\u00e7ando um neg\u00f3cio consistente, os desafios do empreendedorismo continuam. Ao fechar o primeiro restaurante, as d\u00edvidas ficaram. Quando abriu a sorveteria Anderson se recuperou financeiramente, mas as restri\u00e7\u00f5es adquiridas na outra \u00e9poca ainda atrapalham\u00a0 a aquisi\u00e7\u00e3o de cr\u00e9dito.\u00a0<\/p>\n

\u201cTodas as inst\u00e2ncias de governo falham com os pequenos empreendedores porque est\u00e3o injetando todos os recursos poss\u00edveis em isen\u00e7\u00f5es fiscais em grandes ind\u00fastrias, que empregam pouco e n\u00e3o entregam nada em troca\u201d<\/p>\n

Apesar dos obst\u00e1culos, h\u00e1 brilho nos olhos pelo resultado adquirido com uma ideia de neg\u00f3cio 100% nacional.<\/p>\n

\u201cA maior vit\u00f3ria \u00e9 quando seu neg\u00f3cio d\u00e1 certo em todos os sentidos poss\u00edveis. Dinheiro no bolso \u00e9 \u00f3timo, mas ter uma equipe crescendo junto tamb\u00e9m \u00e9 excelente, saber que estamos estimulando uma pequena cadeia de produtores que est\u00e3o lutando pra fazer o caj\u00e1, siriguela e mangaba mais reconhecido no Brasil todo tamb\u00e9m \u00e9 parte da vit\u00f3ria do empreendedorismo\u201d, celebrou.<\/p>\n

O pr\u00f3ximo passo \u00e9 a abertura de uma segunda unidade, uma filial no centro hist\u00f3rico de S\u00e3o Paulo. A atual unidade fica na rua Aureliano Coutinho (SP).\u00a0<\/p>\n

Com informa\u00e7\u00f5es da jornalista Daniela Cardoso do Acorda Cidade<\/em><\/p>\n

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Foto: Arquivo Pessoal<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

As portas da Cangote Sorvetes foram abertas em 2022, e desde ent\u00e3o filas se formam para experimentar os sabores da produ\u00e7\u00e3o que \u00e9 100% brasileira.<\/p><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":104028,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,9,6,57,56,10],"tags":[],"class_list":["post-104027","post","type-post","status-publish","format-gallery","has-post-thumbnail","hentry","category-bahia","category-brasil","category-feira-de-santana","category-mundo","category-policia","category-politica","post_format-post-format-gallery"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/cangote-sorvetes-sao-paulo-sorveteria-de-feirense-anderson-boeira-e-sucesso-em-sp-foto-arquivo-pessoal-4.jpg",1200,800,false],"thumbnail":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/cangote-sorvetes-sao-paulo-sorveteria-de-feirense-anderson-boeira-e-sucesso-em-sp-foto-arquivo-pessoal-4-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/cangote-sorvetes-sao-paulo-sorveteria-de-feirense-anderson-boeira-e-sucesso-em-sp-foto-arquivo-pessoal-4-300x200.jpg",300,200,true],"medium_large":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/cangote-sorvetes-sao-paulo-sorveteria-de-feirense-anderson-boeira-e-sucesso-em-sp-foto-arquivo-pessoal-4-768x512.jpg",640,427,true],"large":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/cangote-sorvetes-sao-paulo-sorveteria-de-feirense-anderson-boeira-e-sucesso-em-sp-foto-arquivo-pessoal-4-1024x683.jpg",640,427,true],"1536x1536":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/cangote-sorvetes-sao-paulo-sorveteria-de-feirense-anderson-boeira-e-sucesso-em-sp-foto-arquivo-pessoal-4.jpg",1200,800,false],"2048x2048":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/cangote-sorvetes-sao-paulo-sorveteria-de-feirense-anderson-boeira-e-sucesso-em-sp-foto-arquivo-pessoal-4.jpg",1200,800,false],"chromenews-featured":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/cangote-sorvetes-sao-paulo-sorveteria-de-feirense-anderson-boeira-e-sucesso-em-sp-foto-arquivo-pessoal-4-1024x683.jpg",1024,683,true],"chromenews-large":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/cangote-sorvetes-sao-paulo-sorveteria-de-feirense-anderson-boeira-e-sucesso-em-sp-foto-arquivo-pessoal-4-825x575.jpg",825,575,true],"chromenews-medium":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/cangote-sorvetes-sao-paulo-sorveteria-de-feirense-anderson-boeira-e-sucesso-em-sp-foto-arquivo-pessoal-4-590x410.jpg",590,410,true]},"author_info":{"display_name":"noticiasbahia360.com.br","author_link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?author=1"},"category_info":"Bahia<\/a> Brasil<\/a> Feira de Santana<\/a> Mundo<\/a> Pol\u00edcia<\/a> Pol\u00edtica<\/a>","tag_info":"Pol\u00edtica","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/104027","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=104027"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/104027\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/104028"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=104027"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=104027"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=104027"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}