{"id":107724,"date":"2025-11-06T20:50:07","date_gmt":"2025-11-06T23:50:07","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=107724"},"modified":"2025-11-06T20:50:07","modified_gmt":"2025-11-06T23:50:07","slug":"dispensario-santana-reforca-tradicao-de-mais-de-20-anos-com-producao-de-panetones-natalinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=107724","title":{"rendered":"Dispens\u00e1rio Santana refor\u00e7a tradi\u00e7\u00e3o de mais de 20 anos com produ\u00e7\u00e3o de panetones natalinos"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\"Dispens\u00e1rio
Foto: Ney Silva\/Acorda Cidade<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Com a aproxima\u00e7\u00e3o do Natal, o Dispens\u00e1rio Santana avan\u00e7a tamb\u00e9m na produ\u00e7\u00e3o dos tradicionais panetones que ser\u00e3o comercializados em Feira de Santana durante o per\u00edodo. A tradi\u00e7\u00e3o j\u00e1 ultrapassa os 20 anos de exist\u00eancia.\u00a0<\/p>\n

A dirigente do Dispens\u00e1rio, Irm\u00e3 Rosa Aparecida, contou em entrevista ao Acorda Cidade que a pr\u00e1tica nasceu das necessidades da institui\u00e7\u00e3o e ainda hoje \u00e9 um suporte para as finan\u00e7as.<\/p>\n

\u201cA ideia surgiu como todas as ideias criativas aqui do dispens\u00e1rio Santana aparecem, quando as dificuldades batem \u00e0 porta. N\u00f3s temos uma pequena panificadora, que tamb\u00e9m \u00e9 o que d\u00e1 uma sustentabilidade boa ao dispens\u00e1rio Santana, porque todas as nossas crian\u00e7as diariamente, as nossas idosas, tomam caf\u00e9 e o p\u00e3o \u00e9 indispens\u00e1vel para o caf\u00e9. A\u00ed criamos a padaria e surgiu a ideia de que nesse per\u00edodo, sobretudo natalino, se fizesse uma experi\u00eancia com os panetones.\u201d\u00a0<\/p>\n

\"Irm\u00e3
Foto: Ney Silva\/Acorda Cidade<\/figcaption><\/figure>\n

A experi\u00eancia deu certo e passou a fazer sucesso. Irm\u00e3 Rosa conta que uma das despesas que s\u00e3o prioridade para aplicar os rendimentos da venda de panetone, \u00e9 o pagamento do 13\u00ba sal\u00e1rio e ter\u00e7o de f\u00e9rias dos funcion\u00e1rios.<\/p>\n

\u201cHoje \u00e9 uma realidade que a gente encontra como se fosse um oxig\u00eanio no final do ano para a nossa institui\u00e7\u00e3o. Pela complexidade da pr\u00f3pria institui\u00e7\u00e3o, a gente vai tentando criar mecanismos que possam nos ajudar a solucionar as muitas dificuldades que surgem todos os dias.\u201d<\/p>\n

Padarias, supermercados e pessoas f\u00edsicas, entre outros p\u00fablicos, formam a clientela fiel, que \u00e9 guiada pela generosidade. De acordo com a dirigente, no \u00faltimo ano (2024), a produ\u00e7\u00e3o chegou a marca de 50 mil panetones, a expectativa \u00e9 que em 2025 esse n\u00famero seja ultrapassado.<\/p>\n

\u201cA cada ano a gente sempre vai subindo um ou dois mil. A gente n\u00e3o pode fazer mais porque precisava comprar o material com anteced\u00eancia e nem sempre a gente disp\u00f5e do capital. E a\u00ed, comprar de \u00faltima hora o material, a coisa encarece muito. E o pequeno lucro que a gente tem desses panetones se deve a essa compra da mat\u00e9ria-prima que \u00e9 realizada a partir do m\u00eas de julho, que a gente j\u00e1 vai comprando aos poucos, para que n\u00e3o fique pesado nesse per\u00edodo, porque de fato o lucro n\u00e3o \u00e9 grande, mas o montante que nos permite ganhar alguma coisa.\u201d<\/p>\n

O trabalho \u00e9 realizado com seriedade e cumprindo os crit\u00e9rios de fabrica\u00e7\u00e3o e higiene. S\u00e3o 20 funcion\u00e1rios atuando, mais alguns volunt\u00e1rios. Um antigo aprendiz da padaria agora \u00e9 respons\u00e1vel pela lideran\u00e7a da produ\u00e7\u00e3o anual.<\/p>\n

\"Dispens\u00e1rio
Foto: Ney Silva\/Acorda Cidade<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cA higiene aqui, todo o processo \u00e9 feito com muita aten\u00e7\u00e3o, \u00e9 tudo muito fiscalizado, \u00e9 tudo muito acompanhado. O alimento hoje \u00e9 o que mant\u00e9m a sobreviv\u00eancia das pessoas em qualidade e \u00e9 o que n\u00f3s procuramos manter. O que est\u00e1 ao nosso alcance, tudo \u00e9 realizado Para que o panetone seja apresentado e seja oferecido com seguran\u00e7a e qualidade\u201d, afirma Irm\u00e3o Rosa.<\/p>\n

Irm\u00e3 Rosa ressalta tamb\u00e9m que as despesas n\u00e3o param e a maior dificuldade enfrentada hoje financeiramente pela institui\u00e7\u00e3o, \u00e9 em rela\u00e7\u00e3o a oscila\u00e7\u00e3o da receita.<\/p>\n

\u201cN\u00e3o temos receita fixa. A receita \u00e9 oscilante e uma delas \u00e9 o panetone, que chega como um grande oxig\u00eanio para nos dar vida no final de ano. E isto \u00e9 efetivado cada dia quando as pessoas se disp\u00f5em a estar nos ajudando. \u00c9 um per\u00edodo, quem tem sensibilidade no cora\u00e7\u00e3o. Eu vejo como isso \u00e9 uma celebra\u00e7\u00e3o natalina de todos aqueles que neste per\u00edodo, sobretudo, abrem o cora\u00e7\u00e3o e estendem as m\u00e3os ao dispens\u00e1rio de Santana para vir em nosso socorro.\u201d\u00a0<\/p>\n

Para quem deseja adquirir os panetones, pode procurar a secretaria do Dispens\u00e1rio, localizada na rua V\u00eanus, bairro Jardim Ac\u00e1cia. Para pedidos em grande quantidade pode realizar as encomendas pelo telefone (75) 3223-1479.<\/p>\n

Siga o Acorda Cidade no<\/em> Google Not\u00edcias<\/em><\/strong><\/a> e receba os principais destaques do dia. Participe tamb\u00e9m dos nossos canais no <\/em>WhatsApp<\/em><\/strong><\/a> e <\/em>Youtube<\/strong><\/a> e grupo de <\/em>Telegram<\/em><\/strong><\/a>.<\/em><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\n
\n
\"Dispens\u00e1rio
Foto: Ney Silva\/Acorda Cidade<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

A expectativa \u00e9 superar o n\u00famero da produ\u00e7\u00e3o do ano passado que chegou a 50 mil panetones.<\/p><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":107725,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,9,6,57,56,10],"tags":[],"class_list":["post-107724","post","type-post","status-publish","format-gallery","has-post-thumbnail","hentry","category-bahia","category-brasil","category-feira-de-santana","category-mundo","category-policia","category-politica","post_format-post-format-gallery"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/irma-rosa-dispensario-santana-panetones-feira-de-santana-foto-ney-silva-acorda-cidade-2.jpg",1200,900,false],"thumbnail":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/irma-rosa-dispensario-santana-panetones-feira-de-santana-foto-ney-silva-acorda-cidade-2-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/irma-rosa-dispensario-santana-panetones-feira-de-santana-foto-ney-silva-acorda-cidade-2-300x225.jpg",300,225,true],"medium_large":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/irma-rosa-dispensario-santana-panetones-feira-de-santana-foto-ney-silva-acorda-cidade-2-768x576.jpg",640,480,true],"large":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/irma-rosa-dispensario-santana-panetones-feira-de-santana-foto-ney-silva-acorda-cidade-2-1024x768.jpg",640,480,true],"1536x1536":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/irma-rosa-dispensario-santana-panetones-feira-de-santana-foto-ney-silva-acorda-cidade-2.jpg",1200,900,false],"2048x2048":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/irma-rosa-dispensario-santana-panetones-feira-de-santana-foto-ney-silva-acorda-cidade-2.jpg",1200,900,false],"chromenews-featured":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/irma-rosa-dispensario-santana-panetones-feira-de-santana-foto-ney-silva-acorda-cidade-2-1024x768.jpg",1024,768,true],"chromenews-large":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/irma-rosa-dispensario-santana-panetones-feira-de-santana-foto-ney-silva-acorda-cidade-2-825x575.jpg",825,575,true],"chromenews-medium":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/irma-rosa-dispensario-santana-panetones-feira-de-santana-foto-ney-silva-acorda-cidade-2-590x410.jpg",590,410,true]},"author_info":{"display_name":"noticiasbahia360.com.br","author_link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?author=1"},"category_info":"Bahia<\/a> Brasil<\/a> Feira de Santana<\/a> Mundo<\/a> Pol\u00edcia<\/a> Pol\u00edtica<\/a>","tag_info":"Pol\u00edtica","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/107724","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=107724"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/107724\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/107725"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=107724"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=107724"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=107724"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}