{"id":108700,"date":"2025-11-14T11:45:38","date_gmt":"2025-11-14T14:45:38","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=108700"},"modified":"2025-11-14T11:45:38","modified_gmt":"2025-11-14T14:45:38","slug":"alimentacao-e-diabetes-o-que-comer-e-o-que-evitar-para-controlar-a-glicemia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=108700","title":{"rendered":"Alimenta\u00e7\u00e3o e Diabetes: o que comer e o que evitar para controlar a glicemia"},"content":{"rendered":"
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\"alimenta\u00e7\u00e3o
Foto: Freepik<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

O diabetes, caracterizado pela produ\u00e7\u00e3o insuficiente ou m\u00e1 absor\u00e7\u00e3o de insulina no organismo, afeta mais de 13 milh\u00f5es de brasileiros, o que corresponde a 6,9% da popula\u00e7\u00e3o nacional, de acordo com dados da Sociedade Brasileira de Diabetes. Para quem convive com a condi\u00e7\u00e3o, a alimenta\u00e7\u00e3o desempenha um papel central no controle da glicemia e na preven\u00e7\u00e3o de complica\u00e7\u00f5es a longo prazo.<\/p>\n

A professora do curso de Nutri\u00e7\u00e3o da Est\u00e1cio, Alana Soares, destaca que monitorar o consumo de carboidratos \u00e9 essencial para os diab\u00e9ticos. \u201cOs carboidratos s\u00e3o os principais respons\u00e1veis pelo aumento da glicose no sangue, por isso \u00e9 importante controlar a quantidade e a qualidade desses nutrientes, distribuindo-os ao longo do dia para evitar picos glic\u00eamicos\u201d, explica. Essa organiza\u00e7\u00e3o na dieta, segundo ela, garante maior estabilidade dos n\u00edveis de glicose no sangue.<\/p>\n

A nutricionista destaca que, embora comuns nas d\u00favidas de pacientes, as frutas n\u00e3o devem ser evitadas. Pelo contr\u00e1rio, Alana indica que \u201ctodas as frutas podem e devem fazer parte da alimenta\u00e7\u00e3o, desde que consumidas com modera\u00e7\u00e3o e dentro de um planejamento nutricional adequado\u201d. A regularidade nas refei\u00e7\u00f5es tamb\u00e9m \u00e9 destacada como um ponto importante para o equil\u00edbrio. \u201cManter os hor\u00e1rios regulares ajuda a evitar tanto picos de glicemia quanto epis\u00f3dios de hipoglicemia (queda nos n\u00edveis de glicose), al\u00e9m de contribuir para o controle do apetite e para maior ades\u00e3o ao tratamento\u201d, informa a professora.<\/p>\n

Alimentos para evitar e op\u00e7\u00f5es recomendadas<\/h2>\n

Alguns alimentos representam um risco maior para o controle glic\u00eamico e devem ser evitados pelos diab\u00e9ticos. Entre eles est\u00e3o os ultraprocessados, como refrigerantes, bolos, doces, biscoitos, sucos industrializados, p\u00e3es brancos e massas refinadas. Essas op\u00e7\u00f5es, conforme explica, elevam rapidamente os n\u00edveis de glicose no sangue, prejudicando o controle da doen\u00e7a.<\/p>\n

Por outro lado, alimentos ricos em fibras e com baixo \u00edndice glic\u00eamico s\u00e3o aliados no controle da glicemia. Gr\u00e3os integrais, feij\u00f5es, lentilhas, frutas com casca, vegetais e prote\u00ednas magras, como peixes e aves, s\u00e3o recomendados. \u201cAs fibras retardam a absor\u00e7\u00e3o da glicose, aumentam a saciedade e ajudam a estabilizar os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue. Gorduras boas, como azeite de oliva, abacate e oleaginosas, tamb\u00e9m desempenham um papel importante\u201d. A professora ainda destaca o uso de psyllium, uma fibra em p\u00f3 que contribui para retardar a absor\u00e7\u00e3o da glicose.<\/p>\n

O \u00edndice glic\u00eamico, que mede a velocidade com que um alimento eleva a glicose no sangue, \u00e9 outro fator a ser considerado. De acordo com a especialista, alimentos com baixo \u00edndice glic\u00eamico, como cereais integrais e leguminosas, proporcionam uma libera\u00e7\u00e3o lenta da glicose, favorecendo o controle glic\u00eamico. J\u00e1 aqueles com alto \u00edndice glic\u00eamico, como p\u00e3es refinados, doces e bebidas a\u00e7ucaradas, provocam eleva\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas da glicemia e devem ser consumidos com cautela. \u201cUm bom acompanhamento nutricional pode at\u00e9 permitir a inclus\u00e3o de alimentos de m\u00e9dio ou alto \u00edndice glic\u00eamico nas refei\u00e7\u00f5es, desde que combinados com estrat\u00e9gias espec\u00edficas que ajudam a reduzir esses efeitos\u201d, esclarece Alana.<\/p>\n

O papel do nutricionista no controle da diabetes<\/h2>\n

O profissional nutricionista exerce um papel crucial no controle alimentar das pessoas com diabetes. Ele \u00e9 respons\u00e1vel por elaborar um plano alimentar individualizado, respeitando as necessidades energ\u00e9ticas, prefer\u00eancias alimentares e a rotina de cada paciente. \u201cAl\u00e9m de orientar sobre as escolhas alimentares e o controle de por\u00e7\u00f5es, o nutricionista educa o paciente a reconhecer os sinais do corpo e a adotar h\u00e1bitos sustent\u00e1veis a longo prazo. Uma dieta bem estruturada ajuda a controlar o peso, melhora a sensibilidade \u00e0 insulina e promove sa\u00fade cardiovascular\u201d, ressalta a professora.<\/p>\n

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