{"id":110726,"date":"2025-12-01T17:00:32","date_gmt":"2025-12-01T20:00:32","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=110726"},"modified":"2025-12-01T17:00:32","modified_gmt":"2025-12-01T20:00:32","slug":"caruru-de-santa-barbara-no-centro-de-abastecimento-sera-nesta-quinta-feira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=110726","title":{"rendered":"Caruru de Santa B\u00e1rbara, no Centro de Abastecimento, ser\u00e1 nesta quinta-feira"},"content":{"rendered":"
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\"Caruru
Foto: Jorge Magalh\u00e3es e Valto Novaes <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

A pr\u00f3xima quinta-feira, 4 de dezembro, ser\u00e1 dia de festa no Centro de Abastecimento, com a realiza\u00e7\u00e3o da 49\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Caruru de Santa B\u00e1rbara, divindade reverenciada por cat\u00f3licos e por adeptos das religi\u00f5es de matriz africana, chamada por estes de Ians\u00e3.<\/p>\n

O Caruru de Santa B\u00e1rbara\/Ians\u00e3 \u00e9 uma das celebra\u00e7\u00f5es em que o profano e o sagrado se encontram sem distin\u00e7\u00f5es ou preconceitos. No catolicismo, Santa B\u00e1rbara \u00e9 protetora de v\u00e1rias profiss\u00f5es. No candombl\u00e9, tamb\u00e9m conhecida como Oy\u00e1, \u00e9 a orix\u00e1 dos ventos, raios e tempestades, uma figura guerreira, forte e destemida.<\/p>\n

O caruru, considerado um prato sagrado e de grande import\u00e2ncia ritual\u00edstica nas religi\u00f5es de matriz africana, \u00e9 parte essencial dessa devo\u00e7\u00e3o. Santa B\u00e1rbara \u00e9 a padroeira do Centro de Abastecimento e, por isso, na quinta-feira, todos os caminhos levam os fi\u00e9is ao entreposto comercial.<\/p>\n

Neste ano, ser\u00e3o servidos tr\u00eas mil pratos de caruru \u2013\u00a0mil a mais que no ano passado \u2013 no restaurante popular do centro de abastecimento. A fartura atrai fi\u00e9is das duas tradi\u00e7\u00f5es religiosas, refor\u00e7ando o sincretismo que caracteriza a festa e fortalece sua dimens\u00e3o cultural.<\/p>\n

As comemora\u00e7\u00f5es come\u00e7am \u00e0s 7h, com uma missa no Santu\u00e1rio Senhor dos Passos. Em seguida, os devotos descem a Ladeira da rua Ol\u00edmpio Vital at\u00e9 o Centro de Abastecimento. O caruru come\u00e7a a ser servido a partir das 11h.<\/p>\n

\"Caruru
Foto: Jorge Magalh\u00e3es e Valto Novaes <\/figcaption><\/figure>\n

O diretor do Departamento de Feiras Livres, Cristiano Gon\u00e7alves, lembrou que a for\u00e7a da tradi\u00e7\u00e3o \u00e9 t\u00e3o grande que nem mesmo durante a pandemia o caruru deixou de ser realizado. \u201cOs pratos foram servidos na entrada do Centro, sem aglomera\u00e7\u00e3o\u201d, relembrou.<\/p>\n

Depois da refei\u00e7\u00e3o, a anima\u00e7\u00e3o fica por conta do grupo Sambadores do Nordeste, que traz o tradicional samba de roda. Viola, pandeiros e outros instrumentos de percuss\u00e3o garantir\u00e3o o ritmo da festa at\u00e9 por volta das 14h.<\/p>\n

O caruru \u00e9 ofertado pela Prefeitura de Feira de Santana, por meio das secretarias de Agricultura e de Cultura, Esporte e Lazer, com participa\u00e7\u00e3o direta dos feirantes que ajudam a manter viva essa tradi\u00e7\u00e3o quase cinquenten\u00e1ria.<\/p>\n

A prepara\u00e7\u00e3o do prato, feita no restaurante popular do Centro de Abastecimento,\u00a0envolve quiabo, dend\u00ea, camar\u00e3o seco e temperos caracter\u00edsticos da culin\u00e1ria afro-brasileira, come\u00e7a no dia anterior, mobilizando cozinheiras, auxiliares e volunt\u00e1rios que fazem parte da hist\u00f3ria da celebra\u00e7\u00e3o. Para muitos, trabalhar no caruru \u00e9 um ato de f\u00e9 e de devo\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A expectativa \u00e9 de que esta edi\u00e7\u00e3o do Caruru de Santa B\u00e1rbara consolide mais um ano de tradi\u00e7\u00e3o, f\u00e9 e integra\u00e7\u00e3o cultural, reafirmando a import\u00e2ncia da festa no calend\u00e1rio religioso e popular de Feira de Santana.<\/p>\n

As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o da Secretaria de Comunica\u00e7\u00e3o Social<\/em><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Foto: Jorge Magalh\u00e3es e Valto Novaes <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

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