{"id":113627,"date":"2025-12-26T13:50:58","date_gmt":"2025-12-26T16:50:58","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=113627"},"modified":"2025-12-26T13:50:58","modified_gmt":"2025-12-26T16:50:58","slug":"as-15-receitas-veganas-e-vegetarianas-mais-pesquisadas-pelos-brasileiros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=113627","title":{"rendered":"As 15 receitas veganas e vegetarianas mais pesquisadas pelos brasileiros"},"content":{"rendered":"
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A mudan\u00e7a cultural na sociedade se reflete tamb\u00e9m na alimenta\u00e7\u00e3o da popula\u00e7\u00e3o, como demonstra a crescente demanda por produtos veganos no Brasil. As pessoas t\u00eam adotado estilos de vida diferentes, motivados por quest\u00f5es ambientais, \u00e9ticas e de sa\u00fade, tornando o veganismo mais presente no dia a dia dos consumidores.<\/p>\n

O Natal, tradicionalmente marcado por refei\u00e7\u00f5es \u00e0 base de ingredientes de origem animal, se altera tamb\u00e9m com as mudan\u00e7as. Observa-se aumento na busca por receitas veganas, para incluir alternativas que respeitem todas as escolhas alimentares. A carne de jaca, por exemplo, pode imitar carnes desfiadas em v\u00e1rias receitas tradicionais.<\/p>\n

Os tipos de prote\u00edna vegetal<\/strong><\/p>\n

As principais fontes de prote\u00edna vegetal adv\u00eam de leguminosas, como soja, lentilha e gr\u00e3o-de-bico. Todas elas tamb\u00e9m possuem fibras, ferro e outros nutrientes essenciais. H\u00e1 pratos espec\u00edficos poss\u00edveis de fazer com elas, mas tamb\u00e9m podem substituir carnes em recheios de receitas tradicionais.\u00a0<\/p>\n

Para utiliz\u00e1-las, h\u00e1 uma diversidade de maneiras, como fazer pastas, acompanhamento em saladas, utilizar em receitas assadas ou montar bolinhos. O gr\u00e3o-de-bico, por exemplo, \u00e9 a base de homus, uma pasta \u00e1rabe que pode ser usada como molho e recheio.<\/p>\n

O veganismo no Brasil<\/strong><\/p>\n

A mudan\u00e7a no consumo di\u00e1rio \u00e9 presente nas datas comemorativas, quando as pessoas exploram alternativas \u00e0 carne, e isso aumenta a procura por pratos sem ingredientes de origem animal para fazer nessa \u00e9poca do ano. E h\u00e1 diversas op\u00e7\u00f5es para variar e promover uma ceia inclusiva.<\/p>\n

Um estudo realizado pela\u00a0Ocean Drop<\/strong><\/a>, marca de suplementos naturais, revelou quais s\u00e3o as receitas veganas e vegetarianas comumente associadas ao Natal que os brasileiros mais buscam no Google Brasil, com base no volume de buscas para cada um dos pratos durante o m\u00eas de outubro\/2025, pr\u00f3ximo ao Natal.<\/p>\n

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Foto: Divulga\u00e7\u00e3o <\/figcaption><\/figure>\n

Op\u00e7\u00f5es para ceia de Natal vegetariana e vegana<\/strong><\/p>\n

Compor uma ceia de Natal vegana n\u00e3o \u00e9 dif\u00edcil. A versatilidade dos ingredientes naturais ajuda, pois \u00e9 poss\u00edvel fazer v\u00e1rias op\u00e7\u00f5es. Os antepastos, por exemplo, s\u00e3o ideais para servir de entrada com acompanhamento de torradas e frutas, como em uma t\u00e1bua de frios. Os antepastos s\u00e3o de origem italiana e s\u00e3o semelhantes a conservas.<\/p>\n

Para as saladas, h\u00e1 o ratatouille de legumes variados, e a pessoa tamb\u00e9m pode optar por fazer uma vers\u00e3o vegana do salpic\u00e3o com maionese vegana e peda\u00e7os de ma\u00e7\u00e3. Entre os pratos principais, uma bolonhesa de lentilha \u00e9 pr\u00e1tica para servir com massas ou arroz. Para substituir o peru, uma op\u00e7\u00e3o apreciada \u00e9 o tofu grelhado, que possui sabor marcante.<\/p>\n

Op\u00e7\u00f5es de sobremesa vegana para a ceia de Natal<\/strong><\/p>\n

As sobremesas tamb\u00e9m s\u00e3o variadas e deliciosas, mesmo sem ingredientes de origem animal. \u00c9 poss\u00edvel, por exemplo, fazer sorvetes apenas com frutas congeladas, que ficam bem cremosos. Al\u00e9m disso, frutas da esta\u00e7\u00e3o, secas ou frescas, em conjunto com especiarias, trazem sofistica\u00e7\u00e3o para a celebra\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

O leite vegetal, que pode ser de am\u00eandoas, coco, soja ou castanhas, substitui o leite animal em v\u00e1rias sobremesas, como torta de lim\u00e3o, mousses, rabanada, manjar, pav\u00eas e pudins. Al\u00e9m disso, os tradicionais doces de fruta em calda n\u00e3o podem ficar de fora, bem como a goiabada e a marmelada.<\/p>\n

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