{"id":115524,"date":"2026-01-13T07:10:18","date_gmt":"2026-01-13T10:10:18","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=115524"},"modified":"2026-01-13T07:10:18","modified_gmt":"2026-01-13T10:10:18","slug":"feira-de-santana-e-finalista-no-concurso-master-bartender","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=115524","title":{"rendered":"Feira de Santana \u00e9 finalista no concurso master bartender"},"content":{"rendered":"
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\"mixologista
Mixologista Helo\u00edsa Carli | Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Helo\u00edsa Carli coloca Feira de Santana no radar da alta coquetelaria ao apresentar uma cria\u00e7\u00e3o original que combina cacha\u00e7a lavada no azeite de licuri, umbuzada, mel de rapadura e doce de licuri<\/p>\n

A mixologista Helo\u00edsa Carli, nascida e criada em Feira, \u00e9 a \u00fanica finalistas do interior baiano no Master Bartender, concurso nacional promovido pela Pato Preto Destilaria, que re\u00fane alguns dos nomes mais promissores da coquetelaria brasileira.<\/p>\n

A grande final acontece no dia 20 de janeiro, em Salvador, no Purgat\u00f3rio Bar, reconhecido como o \u00fanico bar do Norte e Nordeste a figurar entre os melhores bares do mundo. A etapa decisiva ser\u00e1 presencial, com avalia\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica e sensorial feita por um j\u00fari especializado.<\/p>\n

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Foto: Divulga\u00e7\u00e3o <\/figcaption><\/figure>\n

Cada finalista dever\u00e1 apresentar quatro coquet\u00e9is: tr\u00eas para a bancada julgadora e um para registro fotogr\u00e1fico. Al\u00e9m de explicar, em at\u00e9 dez minutos, a hist\u00f3ria e a composi\u00e7\u00e3o da cria\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Representando Feira de Santana, Helo\u00edsa apresenta o coquetel \u201cAl\u00e9m do Mar\u201d, uma tradu\u00e7\u00e3o autoral do que ela define como eleg\u00e2ncia sertaneja. A receita combina cacha\u00e7a lavada no azeite de licuri, umbuzada, mel de rapadura e doce de licuri, ingredientes profundamente ligados ao sert\u00e3o baiano, trabalhados com t\u00e9cnicas contempor\u00e2neas da alta coquetelaria.<\/p>\n

\u201cMais do que um drink, Al\u00e9m do Mar \u00e9 um manifesto l\u00edquido. A cria\u00e7\u00e3o prop\u00f5e um di\u00e1logo entre territ\u00f3rio, mem\u00f3ria e sofistica\u00e7\u00e3o, deslocando o eixo tradicional da coquetelaria de excel\u00eancia e afirmando o sert\u00e3o como espa\u00e7o de inova\u00e7\u00e3o, refinamento e identidade pr\u00f3pria\u201d, explica a mixologista.<\/p>\n

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Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Ao chegar \u00e0 final do Master Bartender, Helo\u00edsa Carli insere Feira de Santana em um circuito historicamente concentrado nas capitais, ampliando o mapa da coquetelaria brasileira e refor\u00e7ando a pot\u00eancia criativa que nasce fora dos grandes centros. Sua participa\u00e7\u00e3o marca n\u00e3o apenas uma conquista individual, mas um movimento simb\u00f3lico: o sert\u00e3o tamb\u00e9m produz alta coquetelaria, com t\u00e9cnica, narrativa e origem.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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\"mixologista
Mixologista Helo\u00edsa Carli | Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

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