{"id":140474,"date":"2026-07-10T13:06:31","date_gmt":"2026-07-10T16:06:31","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=140474"},"modified":"2026-07-10T13:06:31","modified_gmt":"2026-07-10T16:06:31","slug":"saiba-como-aproveitar-a-pizza-sem-culpa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=140474","title":{"rendered":"Saiba como aproveitar a Pizza sem culpa"},"content":{"rendered":"
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\"dia
Foto: Dnappoli<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Uma pizza em uma noite especial n\u00e3o compromete uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. A avalia\u00e7\u00e3o \u00e9 da docente do curso de Nutri\u00e7\u00e3o da Est\u00e1cio, Julia Valmorbida, que lembra que o organismo responde ao padr\u00e3o de alimenta\u00e7\u00e3o mantido ao longo do tempo. A especialista re\u00fane orienta\u00e7\u00f5es para aproveitar a data com equil\u00edbrio e sem culpa.<\/p>\n

\u201cA refei\u00e7\u00e3o livre \u00e9 uma refei\u00e7\u00e3o que foge do padr\u00e3o alimentar habitual da pessoa, permitindo o consumo de alimentos que normalmente n\u00e3o fazem parte da rotina. Ela n\u00e3o deve ser encarada como um \u2018pr\u00eamio\u2019 ou uma \u2018escapada\u2019, mas como uma forma natural de incluir mais prazer e, muitas vezes, socializa\u00e7\u00e3o durante as refei\u00e7\u00f5es\u201d, afirma.<\/p>\n

Para aproveitar com equil\u00edbrio, a nutricionista recomenda alguns cuidados simples. Entre eles, evitar chegar \u00e0 pizzaria com muita fome, n\u00e3o pular refei\u00e7\u00f5es durante o dia, comer devagar e respeitar os sinais de saciedade. Tamb\u00e9m vale priorizar sabores com vegetais e prote\u00ednas de boa qualidade, como frango e atum, al\u00e9m de dividir diferentes sabores com quem estiver \u00e0 mesa.<\/p>\n

Julia destaca que o maior desafio, muitas vezes, n\u00e3o \u00e9 a pizza em si, mas a culpa que acompanha o consumo de alimentos considerados \u201cfora da dieta\u201d. De acordo com ela, essa sensa\u00e7\u00e3o costuma estar ligada \u00e0 chamada \u201cmentalidade de dieta\u201d, que classifica alimentos entre permitidos e proibidos.<\/p>\n

\u201cUma rela\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel com a comida come\u00e7a quando entendemos que nenhum alimento, isoladamente, define nossa sa\u00fade ou a qualidade da nossa alimenta\u00e7\u00e3o. Em vez de pensar em proibi\u00e7\u00e3o, vale focar na frequ\u00eancia, na quantidade e no contexto em que esses alimentos s\u00e3o consumidos. Comer tamb\u00e9m \u00e9 um ato social, cultural e afetivo\u201d, ressalta.<\/p>\n

A especialista refor\u00e7a que a consist\u00eancia \u00e9 mais importante do que a busca pela perfei\u00e7\u00e3o. Assim como uma refei\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel n\u00e3o compensa meses de maus h\u00e1bitos, uma noite de pizza tamb\u00e9m n\u00e3o \u00e9 capaz de comprometer uma rotina alimentar equilibrada.<\/p>\n

\u201cDa mesma forma que uma refei\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel n\u00e3o resolve meses de alimenta\u00e7\u00e3o inadequada, uma pizza em um s\u00e1bado \u00e0 noite tamb\u00e9m n\u00e3o compromete uma rotina alimentar equilibrada. O organismo responde ao padr\u00e3o de comportamento repetido ao longo das semanas e meses. Por isso, consist\u00eancia \u00e9 muito mais importante\u201d, conclui.<\/p>\n

Receita: Pizza Marguerita Caseira<\/h2>\n

Ingredientes da massa<\/strong><\/p>\n

\u25cf\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0500 g de farinha de trigo<\/p>\n

\u25cf\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a010 g de fermento biol\u00f3gico seco<\/p>\n

\u25cf\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0300 ml de \u00e1gua morna<\/p>\n

\u25cf\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a02 colheres (sopa) de azeite de oliva<\/p>\n

\u25cf\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a01 colher (ch\u00e1) de sal<\/p>\n

Cobertura<\/strong><\/p>\n

\u25cf\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0200 g de molho de tomate<\/p>\n

\u25cf\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0250 g de mussarela fatiada ou ralada<\/p>\n

\u25cf\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a02 tomates maduros em rodelas finas<\/p>\n

\u25cf\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Folhas de manjeric\u00e3o fresco<\/p>\n

\u25cf\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Or\u00e9gano a gosto<\/p>\n

\u25cf\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a01 fio de azeite de oliva<\/p>\n

Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

Misture a farinha, o fermento e o sal. Acrescente a \u00e1gua morna e o azeite e sove a massa por cerca de 10 minutos, at\u00e9 ficar lisa e el\u00e1stica. Cubra e deixe descansar por aproximadamente uma hora, ou at\u00e9 dobrar de volume.<\/p>\n

Abra a massa no formato desejado, espalhe o molho de tomate e leve ao forno preaquecido a 250 \u00b0C por cerca de oito minutos para uma pr\u00e9-assada. Retire do forno, distribua a mussarela e as rodelas de tomate e asse novamente por 10 a 12 minutos, ou at\u00e9 a massa ficar dourada e o queijo derreter. Finalize com folhas de manjeric\u00e3o fresco, or\u00e9gano e um fio de azeite de oliva.<\/p>\n

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