{"id":145132,"date":"2026-08-11T10:01:22","date_gmt":"2026-08-11T13:01:22","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=145132"},"modified":"2026-08-11T10:01:22","modified_gmt":"2026-08-11T13:01:22","slug":"custos-da-cesta-basica-reduzem-em-26-capitais-em-julho-aponta-conab","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=145132","title":{"rendered":"Custos da cesta b\u00e1sica reduzem em 26 capitais em julho, aponta Conab"},"content":{"rendered":"
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\"tomate\"
Foto: Jefferson Ara\u00fajo\/ Acorda Cidade <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

O pre\u00e7o pago pelo conjunto dos alimentos b\u00e1sicos apresentou queda em 26 capitais brasileiras em julho. Os dados est\u00e3o na Pesquisa Nacional da Cesta B\u00e1sica de Alimentos, realizada mensalmente pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) e pelo Departamento Intersindical de Estat\u00edstica e Estudos Socioecon\u00f4micos (Dieese) e divulgada nesta segunda-feira (10).<\/p>\n

Na compara\u00e7\u00e3o entre julho e junho deste ano, as maiores redu\u00e7\u00f5es ocorreram em Natal (-7,95%), Macei\u00f3 (-7,87%), Belo Horizonte (-7,44%), Palmas (-7,38%) e Rio de Janeiro (-7,12%). Em Bras\u00edlia, Jo\u00e3o Pessoa, Salvador, Fortaleza, Florian\u00f3polis e Cuiab\u00e1, a diminui\u00e7\u00e3o registrada ficou entre 6,71% e 6,04%. Apenas em S\u00e3o Lu\u00eds o custo da cesta b\u00e1sica teve aumento, com varia\u00e7\u00e3o positiva de 0,3%.<\/p>\n

Mesmo com queda, S\u00e3o Paulo tem o maior pre\u00e7o<\/h2>\n

Mesmo com uma queda de 5,23%, S\u00e3o Paulo \u00e9 a capital onde o conjunto dos alimentos b\u00e1sicos apresentou o maior custo (R$ 915,01), seguida por Cuiab\u00e1 (R$ 881,27), Florian\u00f3polis (R$ 860,73) e Rio de Janeiro (R$ 855,37). Nas cidades do Norte e Nordeste, onde a composi\u00e7\u00e3o da cesta \u00e9 diferente, os menores valores m\u00e9dios foram registrados em Aracaju (R$ 594,07), Macei\u00f3 (R$ 618,60), Natal (R$ 631,51) e Jo\u00e3o Pessoa (R$ 644,04).<\/p>\n

Entre os alimentos avaliados na composi\u00e7\u00e3o da cesta b\u00e1sica \u2013 sendo 12 nas regi\u00f5es Norte e Nordeste e 13 na regi\u00e3o Centro-Sul \u2013 batata, tomate, caf\u00e9 e a\u00e7\u00facar reduziram na maioria das capitais analisadas. No caso da batata, as quedas variaram entre -31,12%, em Bras\u00edlia, e -15,55%, em Cuiab\u00e1, e s\u00e3o explicadas pela maior oferta do alimento, consequ\u00eancia da intensifica\u00e7\u00e3o da safra de inverno e da melhora na produtividade, cen\u00e1rio que levou \u00e0 desvaloriza\u00e7\u00e3o do produto no varejo.<\/p>\n

O maior volume de tomate no mercado tamb\u00e9m influencia na queda de pre\u00e7os. Segundo a pesquisa, foi registrada diminui\u00e7\u00e3o no valor de comercializa\u00e7\u00e3o do produto no varejo de 26 capitais. A maior produtividade, as regi\u00f5es em per\u00edodo de safra e temperaturas diurnas mais elevadas, apesar do frio, favoreceram a matura\u00e7\u00e3o dos frutos, o que elevou a oferta.<\/p>\n

O caf\u00e9 em p\u00f3 registrou varia\u00e7\u00e3o negativa de pre\u00e7o em 23 capitais. As principais redu\u00e7\u00f5es foram observadas em Campo Grande (-5,19%) e Aracaju (-3,74%), enquanto as altas foram verificadas no Rio de Janeiro (0,74%), em Palmas (0,73%), Goi\u00e2nia (0,68%) e Recife (0,29%). De acordo com a pesquisa, os pre\u00e7os mais baixos foram consequ\u00eancia da expectativa da produ\u00e7\u00e3o mundial e da redu\u00e7\u00e3o das exporta\u00e7\u00f5es. Por sua vez, preocupa\u00e7\u00f5es com o clima, pelo atraso da colheita da safra 2026\/2027 no Brasil e pelas incertezas quanto \u00e0 qualidade dos gr\u00e3os, sustentam as eleva\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Queda tamb\u00e9m para o pre\u00e7o do a\u00e7\u00facar, que diminuiu em 20 capitais com percentuais entre -7,54%, em Campo Grande, e -0,57%, em Aracaju. Segundo a pesquisa, o grande volume colhido de cana-de-a\u00e7\u00facar pode explicar a queda de valores no varejo.<\/p>\n

J\u00e1 o valor do quilo da carne bovina de primeira apresentou comportamento variado entre junho e julho de 2026. Ainda assim, a maioria das capitais registraram queda nos pre\u00e7os. O custo do alimento caiu em 14 cidades analisadas, com varia\u00e7\u00f5es que ficaram entre -2,94%, em Florian\u00f3polis, e -0,09%, em Bras\u00edlia. J\u00e1 em outras 12 capitais houve aumento nos pre\u00e7os, com destaque para Aracaju (2,15%) e Boa Vista (2,10%). A oferta mais restrita de animais prontos para abate e o desempenho das exporta\u00e7\u00f5es pressionam as cota\u00e7\u00f5es do produto no mercado dom\u00e9stico. Apenas em Porto Alegre o pre\u00e7o se manteve est\u00e1vel.<\/p>\n

Importante alimento no prato dos brasileiros, o quilo do feij\u00e3o aumentou em 17 capitais e diminuiu em outras 10. A maior oferta do tipo carioca, com o avan\u00e7o da colheita, e a oferta restrita do tipo preto, decorrente das perdas registradas na segunda safra da regi\u00e3o Sul, s\u00e3o o motivo do resultado diferenciado no varejo.<\/p>\n

Outro produto que ficou mais caro na maioria das capitais foi o leite. Entre julho e junho, o pre\u00e7o subiu em 21 capitais, com altas entre 0,25%, em Bel\u00e9m, e 6,27%, em Boa Vista. As baixas temperaturas registradas no campo trouxeram impacto negativo no ritmo de produ\u00e7\u00e3o da mat\u00e9ria-prima, o que sustentou as cota\u00e7\u00f5es do leite UHT.<\/p>\n

Parceria Conab e Dieese <\/h2>\n

Desde 2024, a Conab e o Dieese mant\u00eam parceria para acompanhamento dos pre\u00e7os da cesta b\u00e1sica de alimentos, a fim de contribuir com a Pol\u00edtica Nacional de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional e com a Pol\u00edtica Nacional de Abastecimento Alimentar. Por meio da parceria, a coleta de pre\u00e7os de alimentos b\u00e1sicos foi ampliada de 17 para 27 capitais brasileiras, com resultados que passaram a ser divulgados em agosto de 2025.<\/p>\n

Informa\u00e7\u00f5es detalhadas sobre os valores dos produtos que comp\u00f5em a cesta b\u00e1sica nas 27 capitais est\u00e3o dispon\u00edveis na An\u00e1lise Mensal da Pesquisa Nacional de Pre\u00e7os da Cesta B\u00e1sica de Alimentos, divulgada no site da Conab e no portal do Dieese.<\/p>\n

Fonte: ag\u00eancia gov<\/em><\/p>\n

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