{"id":148015,"date":"2026-08-30T13:03:57","date_gmt":"2026-08-30T16:03:57","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=148015"},"modified":"2026-08-30T13:03:57","modified_gmt":"2026-08-30T16:03:57","slug":"minas-gerais-e-o-estado-mais-lembrado-por-se-comer-bem-bahia-lidera-entre-as-gastronomias-subestimadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=148015","title":{"rendered":"Minas Gerais \u00e9 o estado mais lembrado por se comer bem; Bahia lidera entre as gastronomias subestimadas"},"content":{"rendered":"
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\"P\u00e3o
Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/ iStock<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Minas Gerais \u00e9 o estado que primeiro vem \u00e0 cabe\u00e7a dos brasileiros quando pensam em viajar para comer bem<\/strong>. Famoso por sua culin\u00e1ria, al\u00e9m dos queijos e doces, o destino foi citado por 44% dos entrevistados em uma pesquisa sobre gastronomia e viagens realizada pelo site Melhores Destinos<\/a>, maior site de promo\u00e7\u00f5es de viagens do Brasil. S\u00e3o Paulo aparece em segundo lugar, com 37%, seguido pela Bahia, com 35%.<\/p>\n

A pesquisa revela, por\u00e9m, um contraste interessante. A Bahia, apesar de estar entre os estados mais associados \u00e0 boa mesa, lidera tamb\u00e9m o ranking das gastronomias consideradas surpreendentes, mas ainda subestimadas pelos turistas, com 24% das respostas. Minas Gerais aparece logo atr\u00e1s, com 23%.<\/p>\n

Os resultados mostram que ser reconhecido pela gastronomia n\u00e3o impede que um destino seja considerado menos valorizado do que poderia. O levantamento tamb\u00e9m identificou estados que despertam uma percep\u00e7\u00e3o de descoberta entre os viajantes e os sabores que os brasileiros consideram imperd\u00edveis em uma viagem pelo pa\u00eds.<\/p>\n

Minas Gerais, S\u00e3o Paulo e Bahia s\u00e3o os estados mais lembrados para comer bem<\/h2>\n

Minas Gerais lidera o ranking com 44% das men\u00e7\u00f5es, resultado que mostra a for\u00e7a da cozinha mineira no imagin\u00e1rio dos brasileiros.<\/strong> No estado, uma viagem quase sempre passa pela mesa: queijos artesanais, p\u00e3o de queijo, feij\u00e3o tropeiro, frango com quiabo, torresmo e doces de tacho acompanham o turista por diferentes regi\u00f5es mineiras.<\/p>\n

S\u00e3o Paulo aparece em seguida, com 37%, mas se destaca por um caminho diferente.<\/strong> O estado, especialmente a capital, \u00e9 associado \u00e0 variedade: re\u00fane cozinhas de diferentes regi\u00f5es do Brasil, tradi\u00e7\u00f5es trazidas por imigrantes e uma cena de restaurantes que vai do balc\u00e3o de bairro \u00e0s casas comandadas por chefs premiados.<\/p>\n

A Bahia completa o trio, lembrada por 35% dos entrevistados<\/strong>. Assim como Minas, tem sabores marcantes. A forte heran\u00e7a africana e a presen\u00e7a de ingredientes como dend\u00ea, leite de coco e pimentas d\u00e3o \u00e0 culin\u00e1ria baiana uma identidade forte e fazem da comida parte insepar\u00e1vel da viagem.<\/p>\n

Rio de Janeiro, com 21%, e Rio Grande do Sul, com 17%, completam as cinco primeiras posi\u00e7\u00f5es do ranking.<\/p>\n

\"Comer
Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/ Melhores Destinos<\/figcaption><\/figure>\n

Bahia e Minas lideram entre as gastronomias mais subestimadas<\/h2>\n

Quando a pergunta muda para quais estados t\u00eam uma gastronomia que surpreende, mas ainda \u00e9 subestimada pelos turistas, Bahia e Minas Gerais voltam a aparecer nas primeiras posi\u00e7\u00f5es. A Bahia lidera com 24%, seguida por Minas, com 23%.<\/p>\n

Nesse caso, \u201csubestimado\u201d n\u00e3o significa necessariamente desconhecido: embora reconhecidas, as culin\u00e1rias baiana e mineira ainda s\u00e3o vistas pelos entrevistados como merecedoras de maior valoriza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\u00c9 na Regi\u00e3o Norte, por\u00e9m, que o ranking ganha um forte componente de descoberta. O Amazonas aparece em terceiro lugar entre os subestimados, com 19%, e o Par\u00e1 ocupa a quarta posi\u00e7\u00e3o, com 17%.<\/strong> No ranking dos estados mais lembrados para comer bem, o Par\u00e1 \u00e9 o \u00fanico representante do Norte entre os primeiros colocados. As duas culin\u00e1rias combinam heran\u00e7a ind\u00edgena e sabores \u00fanicos dos rios e da floresta.<\/p>\n

\u201cA culin\u00e1ria da regi\u00e3o Norte \u00e9 muito rica e ainda \u00e9 pouco conhecida em boa parte do pa\u00eds. A presen\u00e7a de Amazonas e Par\u00e1 entre os primeiros colocados revela o interesse por esses sabores, que podem ser o ponto de partida para colocar novos destinos no roteiro\u201d, afirma Leonardo Marques, fundador do Melhores Destinos, nascido no Amazonas, perto da divisa com o Par\u00e1.<\/p>\n

\"Estados
Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/ Melhores Destinos<\/figcaption><\/figure>\n

Acaraj\u00e9 \u00e9 o prato mais imperd\u00edvel<\/h2>\n

A culin\u00e1ria baiana tamb\u00e9m ganha destaque quando os entrevistados apontam o que um turista deveria experimentar durante uma viagem pelo Brasil. O acaraj\u00e9 lidera o ranking, com 20% de cita\u00e7\u00f5es.<\/strong> A moqueca aparece em segundo lugar, com 13%, seguida pelo tacac\u00e1, com 12%, e pela feijoada, com 11%.<\/p>\n

A culin\u00e1ria amaz\u00f4nica tamb\u00e9m ocupa espa\u00e7o de destaque. Al\u00e9m do tacac\u00e1 na terceira posi\u00e7\u00e3o, o tucupi \u2013 ingrediente usado em v\u00e1rios pratos t\u00edpicos \u2013 aparece em sexto lugar, com 9% das men\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Minas Gerais tamb\u00e9m retorna \u00e0 lista com seu s\u00edmbolo mais conhecido: o p\u00e3o de queijo ocupa a quinta posi\u00e7\u00e3o, com 9% das men\u00e7\u00f5es. O resultado mostra como alguns sabores se tornam uma esp\u00e9cie de cart\u00e3o de visitas do destino e passam a fazer parte da pr\u00f3pria expectativa da viagem.<\/p>\n

\"Pratos
Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/ Melhores Destinos<\/figcaption><\/figure>\n

Metodologia<\/h2>\n

A pesquisa ouviu 500 brasileiros maiores de 18 anos, de todas as regi\u00f5es do pa\u00eds e com acesso \u00e0 internet. Os participantes responderam a oito perguntas sobre experi\u00eancias gastron\u00f4micas, culin\u00e1ria regional e disposi\u00e7\u00e3o para gastar em experi\u00eancias especiais. O levantamento tem n\u00edvel de confian\u00e7a de 95% e margem de erro de 3,3 pontos percentuais. As perguntas sobre estados e pratos permitiam a escolha de mais de uma alternativa, por isso a soma dos percentuais pode ultrapassar 100%.<\/p>\n

Sobre o Melhores Destinos<\/strong><\/h2>\n

Criado em 2008 por Leonardo Marques, o Melhores Destinos \u00e9 hoje o maior site de divulga\u00e7\u00e3o de promo\u00e7\u00f5es de passagens a\u00e9reas do Brasil e uma das principais refer\u00eancias em viagens. Al\u00e9m de passagens, a plataforma tamb\u00e9m re\u00fane promo\u00e7\u00f5es de hot\u00e9is, seguro viagem e outros produtos ligados ao turismo. Com foco em conte\u00fado independente e na experi\u00eancia do viajante, o site oferece mais de 150 guias de destinos, rankings de cart\u00f5es de cr\u00e9dito e dicas de planejamento de viagem. Pelo alcance e relev\u00e2ncia, j\u00e1 foi citado em diversos ve\u00edculos de imprensa nacionais e internacionais. Nas redes sociais, soma mais de 5 milh\u00f5es de seguidores, consolidando sua forte presen\u00e7a digital e influ\u00eancia no setor de turismo.<\/p>\n

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