{"id":152273,"date":"2026-09-25T16:00:14","date_gmt":"2026-09-25T19:00:14","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=152273"},"modified":"2026-09-25T16:00:14","modified_gmt":"2026-09-25T19:00:14","slug":"caruru-de-cosme-e-damiao-esta-mais-salgado-em-2026-veja-precos-no-centro-de-abastecimento-de-feira-de-santana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=152273","title":{"rendered":"Caruru de Cosme e Dami\u00e3o est\u00e1 mais salgado em 2026; veja pre\u00e7os no Centro de Abastecimento de Feira de Santana"},"content":{"rendered":"
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\"Centro
Foto: Paulo Jos\u00e9\/Acorda Cidade<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Neste domingo (27), \u00e9 festejado o dia dos santos g\u00eameos Cosme e Dami\u00e3o. Com a proximidade da data comemorativa, nesta sexta-feira (25), o Centro de Abastecimento registrou um aumento significativo na movimenta\u00e7\u00e3o devido \u00e0 procura pelos itens dos tradicionais caruru e vatap\u00e1.<\/p>\n

A data \u00e9 celebrada n\u00e3o apenas pelos cat\u00f3licos, mas tamb\u00e9m pelos integrantes das religi\u00f5es de matriz africana, que reverenciam os santos como os orix\u00e1s ibejis, filhos g\u00eameos de Ians\u00e3 e Xang\u00f4.<\/p>\n

Por conta da tradi\u00e7\u00e3o religiosa, a procura pela castanha, o azeite, o camar\u00e3o, a massa pronta, entre outros produtos t\u00edpicos cresceu muito, assim os pre\u00e7os, sobretudo do cento do quiabo, que este ano vai deixar a mesa mais salgada.<\/p>\n

\"Azeite
Foto: Paulo Jos\u00e9\/Acorda Cidade<\/figcaption><\/figure>\n

Devota de Cosme e Dami\u00e3o, Dulcineia Gon\u00e7alves dos Santos foi ao Centro de Abastecimento comprar os ingredientes do caruru, para comemorar o anivers\u00e1rio do sobrinho e tamb\u00e9m seguindo a tradi\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia.<\/p>\n

\u201cVou preparar o caruru, pois \u00e9 anivers\u00e1rio do meu sobrinho. Cai no mesmo dia de Cosme e Dami\u00e3o. Aprendi com minha m\u00e3e, que j\u00e1 aprendeu com a m\u00e3e dela. S\u00e3o coisas de tradi\u00e7\u00e3o que v\u00e3o passando de m\u00e3e para filha\u201d, contou.<\/p>\n

\"Consumidoras
Foto: Paulo Jos\u00e9\/Acorda Cidade<\/figcaption><\/figure>\n

A irm\u00e3 de Dulcin\u00e9ia, K\u00e1tia Santos, enfatizou que ir\u00e1 aproveitar o anivers\u00e1rio de seu filho para confraternizar com a fam\u00edlia. Mas, apesar de toda essa alegria que ter\u00e3o domingo, na opini\u00e3o dela, os pre\u00e7os no Centro de Abastecimento est\u00e3o bastante elevados.<\/p>\n

\u201cOs pre\u00e7os est\u00e3o salgadinhos, igual o camar\u00e3o. A gente vai levar 1 kg. Pagamos R$ 60, camar\u00e3o bom, gra\u00fado e defumado. J\u00e1 o amendoim est\u00e1 mais em conta\u201d, disse.<\/p>\n

\"Amendoim
Foto: Paulo Jos\u00e9\/Acorda Cidade<\/figcaption><\/figure>\n

A vendedora D\u00e9bora Denis informou que a castanha est\u00e1 saindo a R$ 55 o quilo, e o litro sai por R$ 26, ou R$ 25 com desconto. J\u00e1 o camar\u00e3o defumado custa a partir de R$ 16, o litro, e o vermelho menorzinho est\u00e1 sendo vendido a partir de R$ 8, o litro.<\/p>\n

J\u00e1 o amendoim descascado est\u00e1 custando R$ 12 o litro, mas com desconto sai at\u00e9 por R$ 10.<\/p>\n

O azeite, segundo a comerciante, \u00e9 comercializado a partir de R$ 13, mas na pechincha o cliente consegue comprar por R$ 12. E o leite de coco, outro ingrediente essencial para o preparo do caruru e vatap\u00e1, est\u00e1 custando entre R$ 8 e 10.<\/p>\n

Pre\u00e7o do quiabo \u2018pipocou\u2019<\/h2>\n

A comerciante Cleuza Moreira, da cidade de Anguera, contou que na semana passada comprou a saca do quiabo para revender por R$ 220. E hoje a mesma quantidade custou R$ 320.<\/p>\n

\u201cAumentou R$ 100, mas \u00e9 por causa do festejo. O povo tem a tradi\u00e7\u00e3o de fazer o caruru de Cosme e Dami\u00e3o, e a\u00ed, nesse per\u00edodo, sempre o pre\u00e7o dele fica em alta. Com isso, o cento est\u00e1 saindo a mais de R$ 20.\u201d<\/p>\n

\"Quiabo
Foto: Paulo Jos\u00e9\/Acorda Cidade<\/figcaption><\/figure>\n

Ela disse que sai toda semana de Anguera para comprar o produto mais barato em Feira de Santana, por\u00e9m com o aumento do pre\u00e7o, os clientes come\u00e7aram a reclamar.<\/p>\n

\u201cMas tem de comer. Quiabo \u00e9 bom para a sa\u00fade. O povo chia, mas compra. \u00a0E a gente tem que fazer um precinho tamb\u00e9m.\u201d<\/p>\n

Em outra banca, o vendedor confirmou que o festejo a Cosme e Dami\u00e3o fez o pre\u00e7o do quiabo saltar de R$ 15 o cento para R$ 30. E a expectativa \u00e9 que o reajuste se mantenha at\u00e9 a pr\u00f3xima segunda-feira (28).<\/p>\n

Do outro lado da cidade, na feirinha da Esta\u00e7\u00e3o Nova, o vendedor Val Ara\u00fajo est\u00e1 comercializando a unidade do quiabo a R$ 1. Neste caso, o pre\u00e7o da bacia com 12 quiabos est\u00e1 saindo por R$ 12, sendo uma op\u00e7\u00e3o mais barata para quem n\u00e3o quer levar o cento.<\/p>\n

Segundo ele, a iguaria vem de v\u00e1rias cidades, como Itabaiana, em Sergipe, cuja saca custou entre R$ 300 a R$ 350 para os revendedores.<\/p>\n

J\u00e1 o Quiabo que veio de Santo Estev\u00e3o chegou com pre\u00e7os mais razo\u00e1veis, entre R$ 280 a R$ 300 a saca, tamb\u00e9m de boa qualidade. Para este produto, a bacia est\u00e1 custando R$ 5 com 20 unidades.<\/p>\n

Com informa\u00e7\u00f5es do rep\u00f3rter Paulo Jos\u00e9, do Acorda Cidade.<\/em><\/p>\n

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