{"id":153228,"date":"2026-10-01T05:04:29","date_gmt":"2026-10-01T08:04:29","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=153228"},"modified":"2026-10-01T05:04:29","modified_gmt":"2026-10-01T08:04:29","slug":"lugar-onde-cada-alimento-e-guardado-na-geladeira-pode-influenciar-sua-durabilidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=153228","title":{"rendered":"Lugar onde cada alimento \u00e9 guardado na geladeira pode influenciar sua durabilidade"},"content":{"rendered":"
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\"Saiba
Foto: Matheus Araujo\/Unsplash<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

A forma como voc\u00ea organiza a geladeira influencia o tempo que cada alimento permanece fresco. Frutas, verduras, carnes, ovos e latic\u00ednios perdem qualidade rapidamente quando guardados em locais inadequados, mesmo quando a compra \u00e9 bem planejada e de boa qualidade.<\/p>\n

O tema ganhou destaque no Dia Internacional de Conscientiza\u00e7\u00e3o sobre Perdas e Desperd\u00edcio de Alimentos, celebrado em 29 de setembro. A nutricionista Ana Lucia Ribeiro disse ao GZH que o desperd\u00edcio dom\u00e9stico ocorre porque n\u00e3o conseguimos armazen\u00e1-los corretamente.<\/p>\n

Colocar tudo na porta prejudica a conserva\u00e7\u00e3o<\/h2>\n

A porta do refrigerador sofre varia\u00e7\u00f5es constantes de temperatura porque fica exposta ao ar quente cada vez que voc\u00ea abre o equipamento. Por esse motivo, ela \u00e9 adequada apenas para itens menos sens\u00edveis, como certos condimentos e bebidas.<\/p>\n

Verduras e legumes precisam das gavetas espec\u00edficas, preferencialmente protegidos por embalagens ou recipientes adequados.\u00a0<\/p>\n

Carnes cruas devem estar bem acondicionadas nas partes inferiores para impedir que l\u00edquidos escorram sobre outros produtos, enquanto prepara\u00e7\u00f5es prontas ficam nas prateleiras sempre cobertas.\u00a0<\/p>\n

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Instagram\/@rudaufrn<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Geladeira muito cheia compromete a circula\u00e7\u00e3o do ar<\/h2>\n

Aproveitar cada espa\u00e7o dispon\u00edvel parece eficiente, mas encher demais a geladeira prejudica a conserva\u00e7\u00e3o dos alimentos. O ar frio precisa circular livremente entre os produtos para manter a temperatura uniforme.<\/p>\n

A nutricionista recomenda evitar compras em quantidade maior do que a fam\u00edlia consegue consumir e organizar os produtos para que o ar flua entre eles. Alguns itens, como batata, cebola e alho, conservam melhor em locais frescos, secos e ventilados, fora do refrigerador.\u00a0<\/p>\n

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Imagem gerada por intelig\u00eancia artificial<\/figcaption><\/figure>\n

Frutas como banana, ma\u00e7\u00e3, pera, abacate e tomate liberam etileno, um g\u00e1s que acelera o amadurecimento \u2014 separ\u00e1-las de folhas, br\u00f3colis e pepino ajuda a estender a vida \u00fatil de todos.<\/p>\n

Abrir a porta com frequ\u00eancia acelera a deteriora\u00e7\u00e3o dos alimentos por causa das varia\u00e7\u00f5es de temperatura. Recipientes bem vedados reduzem a oxida\u00e7\u00e3o e o risco de contamina\u00e7\u00e3o cruzada durante o armazenamento. Assim, preservam a qualidade dos alimentos e contribuem para a seguran\u00e7a alimentar da fam\u00edlia.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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