{"id":157858,"date":"2026-10-25T13:04:13","date_gmt":"2026-10-25T16:04:13","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=157858"},"modified":"2026-10-25T13:04:13","modified_gmt":"2026-10-25T16:04:13","slug":"cozinheira-ensina-a-preparar-batatas-com-bacon-e-pimentao-que-ficam-cheias-de-sabor-sem-precisar-fritar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=157858","title":{"rendered":"Cozinheira ensina a preparar batatas com bacon e piment\u00e3o que ficam cheias de sabor sem precisar fritar"},"content":{"rendered":"
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Imagem: Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Preparar batatas com bacon e piment\u00e3o pode ser uma \u00f3tima alternativa para quem deseja experimentar uma refei\u00e7\u00e3o diferente, saborosa e f\u00e1cil de fazer, sem precisar fritar as batatas. <\/p>\n

Com ingredientes simples e um preparo que valoriza os temperos, \u00e9 poss\u00edvel transformar esse alimento t\u00e3o comum em um prato especial. Por isso, ensinamos uma receita incr\u00edvel que combina batatas macias, alho arom\u00e1tico e bacon crocante, criando uma mistura cheia de sabor.<\/p>\n

Como preparar as batatas com bacon e piment\u00e3o<\/h2>\n

A prepara\u00e7\u00e3o \u00e9 conhecida como patatas revolconas<\/em>, uma especialidade da regi\u00e3o espanhola de Castela e Le\u00e3o. A cozinheira e nutricionista Arantza Calle Abad apresenta uma vers\u00e3o desse prato tradicional, no qual as batatas s\u00e3o cozidas, amassadas e misturadas a um azeite temperado com alho e piment\u00e3o.<\/p>\n

Para fazer duas por\u00e7\u00f5es, separe 500 gramas de batatas, 200 gramas de bacon com pele, tr\u00eas dentes de alho, uma folha de louro, azeite extravirgem, sal e uma colher e meia de ch\u00e1 de piment\u00e3o doce em p\u00f3. Quem prefere sabores mais intensos pode acrescentar um quarto de colher de ch\u00e1 de piment\u00e3o picante.<\/p>\n

Comece descascando as batatas e dividindo-as em peda\u00e7os semelhantes. Coloque tudo em uma panela com \u00e1gua suficiente para cobrir, acrescente o louro, um dente de alho e sal. Deixe cozinhar por aproximadamente 20 a 25 minutos, at\u00e9 que estejam bastante macias.<\/p>\n

Enquanto isso, prepare o bacon em uma frigideira com azeite, mantendo a pele voltada para baixo e utilizando fogo baixo. Quando estiver crocante, doure as demais partes, retire e corte em peda\u00e7os menores.<\/p>\n

Na mesma frigideira, reserve aproximadamente tr\u00eas colheres de sopa da gordura do preparo. Acrescente os dois dentes de alho restantes, previamente fatiados, e deixe dourar delicadamente.<\/p>\n

Assim que ganharem uma colora\u00e7\u00e3o dourada, apague o fogo e misture o piment\u00e3o em p\u00f3. Esse cuidado impede que o tempero queime e desenvolva um gosto amargo.<\/p>\n

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