{"id":161775,"date":"2026-11-13T20:04:40","date_gmt":"2026-11-13T23:04:40","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=161775"},"modified":"2026-11-13T20:04:40","modified_gmt":"2026-11-13T23:04:40","slug":"bacteria-associada-a-infeccoes-graves-e-encontrada-em-lote-de-queijo-vendido-no-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=161775","title":{"rendered":"Bact\u00e9ria associada a infec\u00e7\u00f5es graves \u00e9 encontrada em lote de queijo vendido no Brasil"},"content":{"rendered":"
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\"Lote
Foto: DIvulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

A Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria suspendeu nesta quinta-feira (12) a comercializa\u00e7\u00e3o. A distribui\u00e7\u00e3o e o consumo do lote 180926<\/strong> de queijo mu\u00e7arela fatiado da marca Italy, depois de detectar contamina\u00e7\u00e3o por Listeria monocytogenes. O laborat\u00f3rio identificou o microrganismo em 25 gramas da amostra analisada, e a ag\u00eancia adotou a medida imediatamente como preven\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A fabricante Agroind\u00fastria Santo Anjo j\u00e1 iniciou o recolhimento volunt\u00e1rio do produto. Quem tiver uma embalagem deste lote deve descartar o queijo ou devolv\u00ea-lo ao ponto de venda, e o alimento n\u00e3o deve ser ingerido.<\/p>\n

O microrganismo e seus riscos<\/h2>\n
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Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/BioMerieux<\/figcaption><\/figure>\n

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A Listeria monocytogenes \u00e9 encontrada naturalmente no solo, na \u00e1gua, no esgoto e em mat\u00e9ria org\u00e2nica em decomposi\u00e7\u00e3o, segundo a Administra\u00e7\u00e3o de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA). A bact\u00e9ria pode sobreviver e se multiplicar sob refrigera\u00e7\u00e3o, o que aumenta o risco de contamina\u00e7\u00e3o em produtos mantidos na geladeira.<\/p>\n

A infec\u00e7\u00e3o provocada por esse microrganismo, chamada listeriose, apresenta duas formas. A n\u00e3o invasiva, menos grave, causa febre, dores musculares, n\u00e1useas, v\u00f4mitos e diarreia, que costumam desaparecer em 1 a 3 dias.<\/p>\n

J\u00e1 a forma invasiva \u00e9 potencialmente fatal: o pat\u00f3geno ultrapassa a barreira intestinal e pode provocar dor de cabe\u00e7a, rigidez na nuca, desorienta\u00e7\u00e3o, perda de equil\u00edbrio e convuls\u00f5es.<\/p>\n

Popula\u00e7\u00f5es em risco e preven\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
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Foto: Pexels<\/figcaption><\/figure>\n

Gestantes enfrentam complica\u00e7\u00f5es mais graves: a infec\u00e7\u00e3o pode levar a aborto espont\u00e2neo, parto prematuro ou doen\u00e7a grave no rec\u00e9m-nascido. Em casos extremos, a listeriose invasiva evolui para sepse e meningite. At\u00e9 o momento, n\u00e3o h\u00e1 registro de pessoas adoecidas associadas ao consumo desse produto.<\/p>\n

A bact\u00e9ria aparece com maior frequ\u00eancia em alimentos prontos para consumo, carnes processadas e derivados l\u00e1cteos, especialmente quando h\u00e1 falhas de higiene na produ\u00e7\u00e3o. A suspens\u00e3o do lote refor\u00e7a a import\u00e2ncia de verificar a proced\u00eancia e o n\u00famero do lote de produtos l\u00e1cteos. Qualquer embalagem identificada como \u201c180926\u201d da marca Italy deve ser descartada.<\/p>\n

O que significa essa suspens\u00e3o para a seguran\u00e7a dos alimentos que voc\u00ea compra<\/h2>\n
\"Anvisa
Foto: Divulga\u00e7\u00e3o\/Anvisa<\/figcaption><\/figure>\n

Quando uma ag\u00eancia como a Anvisa suspende um lote espec\u00edfico. Ela est\u00e1 sinalizando que o sistema de vigil\u00e2ncia est\u00e1 funcionando: laborat\u00f3rios testam produtos, resultados s\u00e3o analisados e, se h\u00e1 risco, a a\u00e7\u00e3o \u00e9 r\u00e1pida.<\/p>\n

Mas isso tamb\u00e9m revela um aspecto importante da realidade: alimentos prontos para consumo, carnes processadas e derivados l\u00e1cteos, justamente os que comemos com frequ\u00eancia, s\u00e3o especialmente vulner\u00e1veis a essa contamina\u00e7\u00e3o. A li\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica \u00e9 que esses produtos exigem aten\u00e7\u00e3o extra: verificar lotes, observar prazos e confiar em marcas que mant\u00eam rigor sanit\u00e1rio n\u00e3o \u00e9 exagero, \u00e9 prote\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Quem corre mais risco de adoecer por Listeria<\/h2>\n

Uma pessoa adulta e saud\u00e1vel que consumir Listeria acidentalmente pode ter apenas sintomas leves, febre, dores musculares e v\u00f4mitos, que desaparecem em poucos dias. Mas esse quadro pode ser enganoso: gestantes, rec\u00e9m-nascidos, idosos e pessoas com o sistema imunol\u00f3gico debilitado enfrentam um risco diferente.<\/p>\n

Para esses grupos, a mesma bact\u00e9ria pode ultrapassar a barreira intestinal, atingir a corrente sangu\u00ednea ou o sistema nervoso e causar meningite ou sepse. Gestantes tamb\u00e9m correm risco de aborto espont\u00e2neo ou parto prematuro. Embora alguns casos sejam leves, essa classifica\u00e7\u00e3o n\u00e3o se aplica a todos.<\/p>\n

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Pontos-chave<\/div>\n
Pontos-chave da suspens\u00e3o do lote de queijo mu\u00e7arela Italy<\/div>\n
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Anvisa suspendeu comercializa\u00e7\u00e3o, distribui\u00e7\u00e3o e consumo do lote 180926 de mu\u00e7arela fatiada da marca Italy por contamina\u00e7\u00e3o por Listeria monocytogenes.<\/div>\n<\/div>\n
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O microrganismo foi identificado em 25 gramas da amostra analisada e a medida foi adotada imediatamente como preven\u00e7\u00e3o.<\/div>\n<\/div>\n
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A fabricante Agroind\u00fastria Santo Anjo iniciou recolhimento volunt\u00e1rio; embalagens do lote 180926 devem ser descartadas ou devolvidas ao ponto de venda.<\/div>\n<\/div>\n
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A Listeria pode sobreviver e se multiplicar sob refrigera\u00e7\u00e3o; produtos prontos para consumo, carnes processadas e derivados l\u00e1cteos s\u00e3o mais vulner\u00e1veis.<\/div>\n<\/div>\n
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Listeriose tem forma n\u00e3o invasiva (sintomas leves por 1 a 3 dias) e forma invasiva potencialmente fatal, afetando especialmente gestantes, rec\u00e9m-nascidos, idosos e imunodeprimidos.<\/div>\n<\/div>\n
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At\u00e9 o momento n\u00e3o h\u00e1 registro de pessoas adoecidas associadas ao consumo desse produto; quem tiver sintomas ap\u00f3s consumo deve procurar m\u00e9dico e informar a ingest\u00e3o do produto contaminado.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Quem comeu queijo desse lote na semana passada est\u00e1 em perigo?<\/h2>\n

O risco depende do estado de sa\u00fade: adultos saud\u00e1veis podem ter consumido o produto sem desenvolver doen\u00e7a ou apresentar apenas sintomas leves, que j\u00e1 passaram. Para gestantes, idosos, rec\u00e9m-nascidos e pessoas com o sistema imunol\u00f3gico comprometido, o consumo \u00e9 mais preocupante.<\/p>\n

Independentemente do grupo, quem apresentar febre, dores musculares, n\u00e1useas, v\u00f4mitos ou diarreia nos dias seguintes ao consumo deve procurar um m\u00e9dico e informar que ingeriu o produto contaminado. O profissional poder\u00e1 pedir exames e orientar o tratamento adequado, se necess\u00e1rio.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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