{"id":16194,"date":"2024-03-07T23:06:20","date_gmt":"2024-03-08T02:06:20","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=16194"},"modified":"2024-03-07T23:06:20","modified_gmt":"2024-03-08T02:06:20","slug":"saiba-quais-alimentos-compoem-nova-cesta-basica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=16194","title":{"rendered":"Saiba quais alimentos comp\u00f5em nova cesta b\u00e1sica"},"content":{"rendered":"
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\"alimentos,
Foto: Rafa Naddermeyer\/Ag\u00eancia Brasil<\/figcaption><\/figure>\n

Ag\u00eancia Brasil \u2013 O governo federal divulgou nesta quinta-feira (7) a lista dos alimentos que ir\u00e3o compor a nova cesta b\u00e1sica. Na \u00faltima ter\u00e7a-feira (5), o presidente Luiz In\u00e1cio Lula da Silva assinou decreto que prev\u00ea uma cesta b\u00e1sica com mais alimentos in natura e regionais e menos processados.<\/p>\n

\u201cO intuito \u00e9 evitar a ingest\u00e3o de alimentos ultraprocessados, que, conforme apontam evid\u00eancias cient\u00edficas, aumentam a preval\u00eancia de doen\u00e7as cardiovasculares, diabetes, obesidade, hipertens\u00e3o e diversos tipos de c\u00e2ncer\u201d, diz nota do Minist\u00e9rio do Desenvolvimento e Assist\u00eancia Social, Fam\u00edlia e Combate \u00e0 Fome, que coordenou a elabora\u00e7\u00e3o da lista.<\/p>\n

A nova cesta b\u00e1sica ter\u00e1 alimentos de dez grupos diferentes: feij\u00f5es (leguminosas); cereais; ra\u00edzes e tub\u00e9rculos; legumes e verduras; frutas; castanhas e nozes (oleaginosas); carnes e ovos; leites e queijos; a\u00e7\u00facares, sal, \u00f3leo e gorduras; caf\u00e9, ch\u00e1, mate e especiarias.<\/p>\n

De acordo com a Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional (Penssan), em 2022, mais de 33 milh\u00f5es de brasileiros passavam fome e acima de 125 milh\u00f5es n\u00e3o tinham acesso regular \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o adequada.<\/p>\n

Veja abaixo a composi\u00e7\u00e3o da nova cesta b\u00e1sica:<\/h2>\n
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Feij\u00f5es (leguminosas)<\/strong>:<\/p>\n

Feij\u00e3o de todas as cores (preto, branco, roxo, mulatinho, verde, carioca, fradinho, rajado, manteiga, jalo, de-corda, and\u00fa, dentre outros), ervilha, lentilha, gr\u00e3o-de-bico, fava, guandu, orelha-de-padre.<\/p>\n

Cereais<\/strong><\/p>\n

Arroz branco, integral ou parboilizado, a granel ou embalado; milho em gr\u00e3o ou na espiga, gr\u00e3os de trigo, aveia; farinhas de milho, de trigo e de outros cereais; macarr\u00e3o ou massas frescas ou secas feitas com essas farinhas\/s\u00eamola, \u00e1gua e\/ou ovos e\/ou outros alimentos in natura ou minimamente processado.<\/p>\n

P\u00e3es feitos de farinha de trigo e\/ou outras farinhas feitas de alimentos in natura e minimamente processadas, leveduras, \u00e1gua, sal e\/ou outros alimentos in natura e minimamente processados.<\/p>\n

Ra\u00edzes e Tub\u00e9rculos<\/strong><\/p>\n

Ari\u00e1, batata-inglesa, batata-doce, batata-baroa\/mandioquinha, batata-crem, car\u00e1, car\u00e1-amaz\u00f4nico, car\u00e1-de-espinho, inhame, mandioca\/macaxeira\/aipim, e outras ra\u00edzes e tub\u00e9rculos in natura ou embalados, fracionados, refrigerados ou congelados; farinhas minimamente processadas de mandioca, dentre outras farinhas e prepara\u00e7\u00f5es derivadas da mandioca (tais como farinha de carim\u00e3, farinha de uarini; mani\u00e7oba e tucupi, farinha\/gomo de tapioca, dentre outros).<\/p>\n

Legumes e Verduras<\/strong><\/p>\n

Legumes e verduras in natura ou embalado, fracionados, refrigerados ou congelados, tais como ab\u00f3bora\/jerimum, abobrinha, acelga, agri\u00e3o, alface, almeir\u00e3o, alho, alho-por\u00f3, azedinha, berinjela, beterraba, beldroega, bertalha, br\u00f3colis, broto-de-bambu, capicoba, capuchinha, carrapicho-agulha, caruru, catalonha, cebola, cebolinha, cenoura, cheiro-verde, chic\u00f3ria, chic\u00f3ria-paraense\/chic\u00f3ria-do-par\u00e1, chuchu, couve, couve-flor, cro\u00e1, crem, dente-de-le\u00e3o, escarola, espinafre, gueroba, gila, guariroba, jambu, jil\u00f3, jurubeba, major-gomes, maxixe, mini-pepininho, mostarda, muricato, ora-pro-n\u00f3bis, palma, pepino, peper\u00f4mia, piment\u00e3o, puxuri, quiabo, radite, repolho; r\u00facula, salsa, serralha, taioba, tomate, urtiga, vinagreira, vagem, dentre outros.<\/p>\n

Cenoura, pepino, palmito, cebola, couve-flor, dentre outros legumes e verduras, preservados em salmoura ou em solu\u00e7\u00e3o de sal e vinagre; extrato ou concentrados de tomate e\/ou outros alimentos in natura e minimamente processado (com sal e ou a\u00e7\u00facar).*<\/p>\n

Frutas<\/strong><\/p>\n

Frutas in natura ou frutas frescas ou secas embaladas, fracionadas, refrigeradas ou congeladas; e polpas de frutas. Exemplos: abacate, abacaxi, abiu, abric\u00f3, a\u00e7a\u00ed, a\u00e7a\u00ed-solteiro, acerola, ameixa, amora, ara\u00e7\u00e1, ara\u00e7\u00e1-boi, ara\u00e7\u00e1-pera, araticum, aroeira-pimenteira, arumbeva, atemoia, baba\u00e7u, bacaba, bacupari, bacuri, banana, baru, birib\u00e1, breja\u00fava, buriti, buti\u00e1, cacau, cagaita, cajarana, caj\u00e1, caju, caju do cerrado, caju\u00ed, cambuci, cambu\u00ed, camu-camu, caqui, carambola, cereja-do-rio-grande, ciriguela, coco, coco-cabe\u00e7udo, coco-indai\u00e1, coquinho-azedo, coroa-de-frade, cro\u00e1, cubiu, cupua\u00e7u, cupu\u00ed, cutite, curriola, figo, fisalis, fruta-p\u00e3o, goiaba, goiaba-serrana, graviola, guabiroba, grumixama, guapeva, guaran\u00e1, inaj\u00e1, ing\u00e1, jaca, jabuticaba, jambo, jambol\u00e3o, jaracati\u00e1, jatob\u00e1, jenipapo, ju\u00e1, ju\u00e7ara, jurubeba, kiwi, laranja, lim\u00e3o, lobeira, ma\u00e7\u00e3, maca\u00faba, mama-cadela, mam\u00e3o, mandacaru, manga, mangaba, mapati, maracuj\u00e1, marmelada-de-cachorro, melancia, mel\u00e3o, mexerica\/tangerina\/ bergamota, morango, murici, nectarina, pajur\u00e1, patau\u00e1, pequi, pera, pera-do-cerrado, p\u00eassego, piqui\u00e1, pinha\/fruta do conde, pinh\u00e3o, pitanga, pitomba, pupunha, rom\u00e3, sapucaia, sapoti, sapota, seriguela, sete-capotes, sorva, tamarindo, tapereb\u00e1, tucum\u00e3, umari, umbu, umbu-caj\u00e1, uva, uvaia, uxi, xix\u00e1, dentre outros.<\/p>\n

Castanhas e Nozes (Oleaginosas)<\/strong><\/p>\n

Amendoim, castanha-de-caju, castanha de baru, castanha-do-brasil (castanha-do-par\u00e1), castanha-de-cutia, castanha-de-galinha, chich\u00e1, licuri, maca\u00faba, e outras oleaginosas sem sal ou a\u00e7\u00facar.<\/p>\n

Carnes e ovos<\/strong><\/p>\n

Carnes de bovina, su\u00edna, ovina, caprina e de aves, pescados e outras carnes in natura ou minimamente processados de h\u00e1bito local, frescos, resfriados ou congelados; e ovos de aves.<\/p>\n

Sardinha e atum enlatados.*<\/p>\n

Leites e queijos<\/strong><\/p>\n

Leite fluido pasteurizado ou industrializado, na forma de ultrapasteurizado, leite em p\u00f3, integral, semidesnatado ou desnatado. Iogurte natural sem adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar, edulcorante e\/ou aditivos que modificam as caracter\u00edsticas sensoriais do produto.<\/p>\n

Queijos feitos de leite e sal (e microorganismos usados para fermentar o leite).*<\/p>\n

A\u00e7\u00facares, sal, \u00f3leos e gorduras<\/strong><\/p>\n

\u00d3leos de soja, de girassol, de milho, de dend\u00ea, dentre \u00f3leos vegetais; azeite de oliva; manteiga; banha de porco; a\u00e7\u00facar de mesa branco, demerara ou mascavo, mel; e sal de cozinha.<\/p>\n

Caf\u00e9, ch\u00e1, mate e especiarias<\/strong><\/p>\n

Caf\u00e9, ch\u00e1, erva mate, pimenta, pimenta-do-reino, canela, cominho, cravo-da-\u00edndia, coentro, noz-moscada, gengibre, a\u00e7afr\u00e3o, c\u00farcuma, dentre outros.<\/p>\n

*A exce\u00e7\u00e3o aos alimentos in natura e minimamente processados e ingredientes culin\u00e1rios, est\u00e3o inclu\u00eddos os seguintes alimentos que podem compor a cesta b\u00e1sica: p\u00e3es feitos de farinhas, leveduras, \u00e1gua, sal e\/ou outros alimentos in natura e minimamente processados; verduras e legumes preservados em salmoura ou em solu\u00e7\u00e3o de sal e vinagre; extrato ou concentrados de tomate e\/ou outros alimentos in natura ou minimamente processados (com sal e ou a\u00e7\u00facar); sardinha e atum enlatados; e queijos feitos de leite e sal (e microorganismos usados para fermentar o leite).<\/p>\n<\/blockquote>\n<\/blockquote>\n

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O presidente Lula assinou decreto que prev\u00ea uma cesta b\u00e1sica com mais alimentos in natura e regionais e menos processados.<\/p>\n

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