{"id":18561,"date":"2024-03-26T16:09:39","date_gmt":"2024-03-26T19:09:39","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=18561"},"modified":"2024-03-26T16:09:39","modified_gmt":"2024-03-26T19:09:39","slug":"ainda-nao-comprou-o-ovo-da-pascoa-conheca-empreendedoras-que-criaram-tendencias-em-chocolates-artesanais-de-feira-de-santana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=18561","title":{"rendered":"Ainda n\u00e3o comprou o ovo da P\u00e1scoa? conhe\u00e7a empreendedoras que criaram tend\u00eancias em chocolates artesanais de Feira de Santana"},"content":{"rendered":"
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Foto: Arquivo Pessoal <\/figcaption><\/figure>\n

O momento mais doce do ano chegou e com ele, tradicionalmente, ganha destaque um produto desejado por muitos: os ovos de chocolate. Seja de colher, recheados ou at\u00e9 convencionais, n\u00e3o h\u00e1 quem se recorde da \u00e9poca, sem se lembrar das del\u00edcias.<\/p>\n

Mas, al\u00e9m de encontrar diversas op\u00e7\u00f5es por a\u00ed no mercado, um dos produtos que tamb\u00e9m j\u00e1 fazem parte do gosto dos consumidores, s\u00e3o os ovos artesanais. O Acorda Cidade conversou com algumas empreendedoras e especialistas em ovos de chocolate para destacar as principais tend\u00eancias dos ovos de P\u00e1scoa mais procurados, j\u00e1 que tamb\u00e9m s\u00e3o uma oportunidade para aumentar a renda extra neste per\u00edodo.<\/p>\n

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Gee Cake<\/strong>s<\/p>\n

Inicialmente, Genilda Silva Couto de Jesus, professora e confeiteira, iniciou no ramo de doces na pandemia, ap\u00f3s ter atividades em sala de aula paralisadas e por ter desencadeado alguns problemas de sa\u00fade. Por se identificar com a produ\u00e7\u00e3o de bolos, fez cursos na \u00e1rea e atualmente, al\u00e9m de produzir trufas, resolveu se aventurar tamb\u00e9m nos ovos de P\u00e1scoa.<\/p>\n

Segundo Genilda, apesar de ser o primeiro ano lidando com este tipo de vendas, a expectativa, para ela e mais duas amigas, \u00e9 grande devido a divulga\u00e7\u00e3o nas redes sociais de suas encomendas.<\/p>\n

\"Genilda
Foto: Ed Santos\/ Acorda Cidade <\/figcaption><\/figure>\n

\u201c\u00c9 a primeira vez que trabalho com os ovos, pensei na possibilidade de investir para ver como ser\u00e3o as vendas. Mas, a expectativa \u00e9 boa, espero que tenhamos um bom retorno. Eu e mais duas amigas minhas tivemos a ideia de fazer a produ\u00e7\u00e3o do ovo de P\u00e1scoa. Estamos no caminho, fazemos nossa divulga\u00e7\u00e3o nas redes sociais e tamb\u00e9m as encomendas\u201d, disse.<\/p>\n

Com um espa\u00e7o em sua resid\u00eancia destinada \u00e0 produ\u00e7\u00e3o, Genilda tamb\u00e9m faz encomendas de tortas, p\u00e3es de queijo e bolos caseiros. Estreando na fabrica\u00e7\u00e3o dos ovos de chocolate, ela tamb\u00e9m contou ao Acorda Cidade que a precifica\u00e7\u00e3o dos produtos \u00e9 feita conforme os insumos e m\u00e3o de obra, mas, que o valor final sempre cabe no bolso do cliente.<\/p>\n

\"Ovos
Foto: Arquivo Pessoal <\/figcaption><\/figure>\n

\u201cN\u00f3s levamos muito em considera\u00e7\u00e3o a quest\u00e3o dos insumos, que s\u00e3o os ingredientes. Temos tamb\u00e9m que colocar na nossa precifica\u00e7\u00e3o a partir dos gastos vari\u00e1veis e invari\u00e1veis, a nossa m\u00e3o de obra, e tamb\u00e9m o lucro. Temos op\u00e7\u00f5es personalizadas, percebemos que os clientes gostam muito. Buscamos sempre inovar um pouco mais para atrair novos clientes e por isso, os produtos s\u00e3o acess\u00edveis\u201d.<\/p>\n

Contando como um diferencial em seus produtos, Genilda Silva tamb\u00e9m falou sobre a novidade do seu cat\u00e1logo deste ano, que s\u00e3o as op\u00e7\u00f5es das bases dos ovos, as chamadas \u201ccasquinhas\u201d, que podem ser encontradas de diferentes sabores.<\/p>\n

\u201cA nossa criatividade e inova\u00e7\u00e3o nos ovos de p\u00e1scoa s\u00e3o muito importantes porque a partir da\u00ed a gente vai dar op\u00e7\u00f5es aos nossos clientes. Temos v\u00e1rios tipos de ovos, temos v\u00e1rias op\u00e7\u00f5es de recheio. Em nosso cat\u00e1logo, n\u00f3s lan\u00e7amos alguns ovos com a op\u00e7\u00e3o da casquinha para o cliente escolher. Tem chocolate blend, chocolate meio amargo. \u00c9 importante porque muitas vezes o cliente quer comprar um ovo de p\u00e1scoa e n\u00e3o tem a op\u00e7\u00e3o de escolha. Ent\u00e3o, a partir do momento que n\u00f3s damos a op\u00e7\u00e3o para o nosso cliente, com certeza atra\u00edmos ele e quando ele vem buscar a encomenda, ele j\u00e1 leva outro produto. Inova\u00e7\u00e3o sempre \u00e9 importante\u201d, frisou.<\/p>\n

\"Ovos
Foto: Arquivo Pessoal <\/figcaption><\/figure>\n

As encomendas dos produtos de Genilda Silva j\u00e1 est\u00e3o acontecendo. Caso tenha interesse, basta entrar em contato atrav\u00e9s do (75) 9 8163-7754 ou atrav\u00e9s do Instagram <\/strong>@<\/strong>gee.cakes2022<\/a><\/p>\n

Doce Del\u00edcia<\/strong><\/p>\n

E as op\u00e7\u00f5es e variedades de ovos de chocolate n\u00e3o param por aqui. O Acorda Cidade tamb\u00e9m bateu um papo com a empres\u00e1ria e confeiteira Jaciara Melo, que tamb\u00e9m \u00e9 professora na \u00e1rea de linguagens, mas que atua no ramo dos doces h\u00e1 mais de 15 anos, quando ainda na licen\u00e7a maternidade, decidiu inovar criando a sua marca, Doce Del\u00edcia.<\/p>\n

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Foto: Arquivo Pessoal <\/figcaption><\/figure>\n

H\u00e1 mais de uma d\u00e9cada, ela tamb\u00e9m comercializa ovos de chocolate no per\u00edodo da P\u00e1scoa. E, enfatizou, que a \u00e9poca \u00e9 um momento oportuno de vendas.<\/p>\n

\"Jaciara
Foto: Arquivo Pessoal <\/figcaption><\/figure>\n

\u201cA P\u00e1scoa \u00e9 uma \u00e9poca muito esperada por n\u00f3s confeiteiras, afinal, \u00e9 uma das datas mais importantes do ano e a procura por ovos artesanais tem crescido constantemente. Se o trabalho \u00e9 de qualidade e responsabilidade, a clientela aprova e acaba indicando. Um indica para o outro e d\u00e1 sim, d\u00e1 para vender bem. Por isso que a Doce Del\u00edcia a gente tem se mantido bem nesse mercado durante todos esses anos\u201d, refor\u00e7ou.<\/p>\n

\"Ovos
Foto: Arquivo Pessoal <\/figcaption><\/figure>\n

Inova\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m n\u00e3o falta no cat\u00e1logo de P\u00e1scoa de Jaciara. Com sabores inusitados e procurados, ela resolveu, neste ano, dividir os seus produtos em categorias para atrair todos os p\u00fablicos, que v\u00e3o desde os tradicionais, aos mais elaborados.<\/p>\n

\u201cEste ano eu trouxe como novidade, a distribui\u00e7\u00e3o dos produtos em duas linhas, a linha tradicional e a linha luxo. Isso se deve a uma pesquisa que a gente faz de sabores que est\u00e3o em alta, procura da clientela, enfim. E a novidade \u00e9 a linha luxo, que a gente traz os sabores como pistache, sensa\u00e7\u00e3o e bombom de uva. O pistache \u00e9 o queridinho, um dos mais procurados do momento, \u00e9 um sabor que est\u00e1 muito em alta. O sensa\u00e7\u00e3o \u00e9 uma mistura que todo mundo gosta, que \u00e9 a mistura do morango com chocolate, a gente coloca a geleia artesanal de morango, morangos frescos, e o bombom de uva, que \u00e9 a jun\u00e7\u00e3o da uva fresca, com chocolate e o brigadeiro ao leite. O menu da Doce Del\u00edcia \u00e9 elaborado em cima dos sabores que saem mais e as novidades do momento, a gente faz pesquisas nas nossas redes sociais, o ano passado um dos campe\u00f5es de vendas, tivemos na verdade 3 sabores, que foram os sabores tradicionais, o chocolate tudo, dois amores e o ninho com nutella foram os campe\u00f5es\u201d.<\/p>\n

\"Ovos
Foto: Arquivo Pessoal <\/figcaption><\/figure>\n

A confeiteira tamb\u00e9m falou sobre a precifica\u00e7\u00e3o dos seus produtos que \u00e9 levado em conta o tempo de prepara\u00e7\u00e3o, ingredientes de qualidade e embalagens utilizadas.<\/p>\n

\u201cAinda que seja uma das melhores \u00e9pocas para as confeiteiras, para a gente da confeitaria, os desafios s\u00e3o in\u00fameros, principalmente com a produ\u00e7\u00e3o. Quando a gente trabalha, com materiais de primeira qualidade, chocolate nobre, embalagens, s\u00e3o produtos mais caros e esse valor de alguma maneira vai ter que ser repassado. E \u00e0s vezes algumas pessoas n\u00e3o entendem que quando a gente est\u00e1 fazendo um ovo artesanal, o trabalho artesanal em si \u00e9 muito maior, \u00e9 mais elaborado do que um industrializado. Assim, o custo da gente, tudo demanda mais tempo, tudo \u00e9 mais caro e nem todo mundo entende e valoriza esse processo todo. Os valores dos ovos variam de acordo com o sabor e a elabora\u00e7\u00e3o, porque eu levo em considera\u00e7\u00e3o na hora da precifica\u00e7\u00e3o, al\u00e9m dos custos gerais, ingredientes, embalagens, eu tamb\u00e9m contabilizado o tempo de produ\u00e7\u00e3o, a elabora\u00e7\u00e3o desse produto na finaliza\u00e7\u00e3o, a embalagem que vai ser colocada, o la\u00e7o, a etiqueta, todo cuidado para chegar no cliente da melhor maneira poss\u00edvel\u201d, contou.<\/p>\n

\"Ovos
Foto: Arquivo Pessoal <\/figcaption><\/figure>\n

Com o cat\u00e1logo lan\u00e7ado desde o fim do m\u00eas de fevereiro, Jaciara j\u00e1 recebeu, atrav\u00e9s de seus clientes, encomendas dos seus produtos. Para encomendar os ovos de chocolate da Doce Del\u00edcia, basta acessar o Instagram @docedeliciaconfeitariagourmet<\/a> ou atrav\u00e9s do WhatsApp (75) 99118-9909.<\/strong><\/p>\n

V\u00e2nia Celli Cake Designer<\/strong><\/p>\n

\"Ovos
Foto: Arquivo Pessoal <\/figcaption><\/figure>\n

Especialista em bolos art\u00edsticos, tortas, sobremesas e doces, a empres\u00e1ria V\u00e2nia Celli tamb\u00e9m produz ovos de chocolate artesanais h\u00e1 mais de cinco anos. E, quando se fala em inova\u00e7\u00e3o, ela entende bem.<\/p>\n

Como a express\u00e3o \u2018comer pelos olhos\u2019, V\u00e2nia montou em seu cat\u00e1logo deste ano uma variedade de doces que satisfazem todos os p\u00fablicos. Ela tamb\u00e9m falou ao Acorda Cidade sobre a inspira\u00e7\u00e3o para a cria\u00e7\u00e3o de seus produtos e os mais procurados.<\/p>\n

\"V\u00e2nia
Foto: Arquivo Pessoal <\/figcaption><\/figure>\n

\u201cFa\u00e7o ovos de chocolate h\u00e1 muito tempo e profissionalmente, h\u00e1 cinco anos. Ent\u00e3o, conhe\u00e7o a import\u00e2ncia de se produzir ovos de p\u00e1scoa de qualidade e com criatividade. Quando eu comecei a trabalhar com confeitaria, eu resolvi criar uma linha de ovos de colher, mas uma linha que tivesse identidade, j\u00e1 que eram os produtos mais desejados da P\u00e1scoa, superando os ovos tradicionais de marcas consagradas. Esses ovos de colher s\u00e3o sensacionais, s\u00e3o sabores diferentes, cada um com um visual diferente, para que voc\u00ea escolha o seu preferido pelo nome\u201d.<\/p>\n

\"Ovos
Foto: Arquivo Pessoal <\/figcaption><\/figure>\n

E a brincadeira da empres\u00e1ria, deu certo. Com nomes bem distintos para os ovos de chocolate, V\u00e2nia tamb\u00e9m trouxe sugest\u00f5es em um cat\u00e1logo variado e com sabores que v\u00e3o desde o tradicional at\u00e9 os \u201cfits\u201d, para quem deseja comer chocolate de forma saud\u00e1vel.<\/p>\n

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Foto: Arquivo Pessoal <\/figcaption><\/figure>\n

\u201cVoc\u00ea quer um ovo de chocolate com creme de ninho e brigadeiros? Pe\u00e7a o Distra\u00eddo. Voc\u00ea prefere um ovo com morangos frescos e gel\u00e9ia artesanal? Fique com o Assanhado. Caso queira misturar chocolate com caf\u00e9, ent\u00e3o pe\u00e7a o Ligad\u00e3o. Se voc\u00ea ama brigadeiros gourmet, v\u00e1 de Perdid\u00e3o. E por a\u00ed vai, tem o Alucinado, que \u00e9 para quem gosta de creme de avel\u00e3, tem o Conservador, que \u00e9 aquele totalmente chocolate tudo, casca ao leite, brigadeiros ao leite, etc. Tem o Divertido, que \u00e9 para a crian\u00e7ada experimentar tudo que tem direito. E tem um b\u00f4nus, que \u00e9 o Comportado, que \u00e9 um ovo de chocolate fit para aqueles que procuram algo mais saud\u00e1vel. No cat\u00e1logo de P\u00e1scoa tamb\u00e9m h\u00e1 outras op\u00e7\u00f5es. Por exemplo, o ovo de chocolate tradicional, que \u00e9 aquele ovo de casca lisa com recheio de bombons. Ele vai numa embalagem diferente, uma embalagem de tecido, fica muito bonito. Outra sugest\u00e3o encantadora \u00e9 a Box de Madeira Pinos, que cont\u00e9m o ovo de chocolate, de 250 gramas, o ovo tradicional, brigadeiros, cookies artesanais deliciosos, tudo feito por mim\u201d.<\/p>\n

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Foto: Arquivo Pessoal <\/figcaption><\/figure>\n

Al\u00e9m os ovos artesanais, h\u00e1 quem prefira os doces tradicionais. Essa \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m ofertada pela confeiteira V\u00e2nia Celli. Ela tamb\u00e9m finalizou contando que seus produtos podem ser encontrados em diversos tamanhos e valores.<\/p>\n

\u201cVoc\u00ea tamb\u00e9m pode optar por uma linha de caixa de brigadeiros gourmet, elas v\u00e3o decoradas, muito bonitas, pra voc\u00ea n\u00e3o ficar sem dar aquela lembrancinha. Os ovos de P\u00e1scoa est\u00e3o dispon\u00edveis em dois tamanhos pra caberem no or\u00e7amento do cliente. E o cat\u00e1logo traz sugest\u00f5es, no entanto, pode se encomendar tortas, bolos, sobremesas, normalmente. O importante \u00e9 ado\u00e7ar o domingo de P\u00e1scoa. Fam\u00edlia Reunida sempre pede um doce\u201d, concluiu.<\/p>\n

\"Ovos
Foto: Arquivo Pessoal <\/figcaption><\/figure>\n
\"Ovos
Foto: Arquivo Pessoal <\/figcaption><\/figure>\n

O cat\u00e1logo de P\u00e1scoa de V\u00e2nia Celli Cake Designer e as encomendas tamb\u00e9m pode ser feitas at\u00e9 o dia 28 de mar\u00e7o pelo Instagram @vaniacellicakedesigner<\/a> ou pelo WhatsApp (75) 99164-9571.<\/strong><\/p>\n

Com informa\u00e7\u00f5es do rep\u00f3rter Ed Santos e da jornalista Iasmin Santos do Acorda Cidade <\/em><\/p>\n

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O Acorda Cidade conversou com tr\u00eas confeiteiras que trouxeram, atrav\u00e9s de seus cat\u00e1logos, novidades para a P\u00e1scoa deste ano que v\u00e3o desde ovos com pistache aos “fits”. <\/p>\n

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