{"id":28748,"date":"2024-06-01T15:22:02","date_gmt":"2024-06-01T18:22:02","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=28748"},"modified":"2024-06-01T15:22:02","modified_gmt":"2024-06-01T18:22:02","slug":"hospital-da-mulher-realiza-2o-treinamento-de-manipuladores-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=28748","title":{"rendered":"Hospital da Mulher realiza 2\u00ba Treinamento de Manipuladores de Alimentos"},"content":{"rendered":"
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Foto: Vict\u00f3ria Seixas<\/figcaption><\/figure>\n

Nos dias 28 e 29 de maio, o Hospital In\u00e1cia Pinto dos Santos (Hospital da Mulher) realizou o 2\u00ba Treinamento de Manipuladores de Alimentos voltado para os colaboradores da institui\u00e7\u00e3o. O treinamento ocorreu em dois dias consecutivos, das 8h \u00e0s 12h, e contou com a participa\u00e7\u00e3o de 53 colaboradores.<\/p>\n

Esta iniciativa visa garantir a seguran\u00e7a alimentar e a ado\u00e7\u00e3o das Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o (BPFs), essenciais para a preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as transmitidas por alimentos (DTAs).<\/p>\n

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Foto: Vict\u00f3ria Seixas<\/figcaption><\/figure>\n

Marcelo Silva, nutricionista e coordenador do setor de nutri\u00e7\u00e3o (SENUT), destacou a import\u00e2ncia do treinamento.<\/p>\n

\u201cO objetivo do treinamento \u00e9 enaltecer as boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o que os colaboradores t\u00eam dentro da unidade de alimenta\u00e7\u00e3o e nutri\u00e7\u00e3o. Estas pr\u00e1ticas abrangem desde a qualidade do alimento, que inclui separa\u00e7\u00e3o, higiene, atendimento e \u00e9tica no trabalho, at\u00e9 chegar ao consumidor final, que s\u00e3o os colaboradores, pacientes e acompanhantes\u201d.<\/p>\n

Durante o treinamento, os participantes tiveram a oportunidade de aprender sobre as formas seguras de preparar alimentos e as principais regras da vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria. As DTAs s\u00e3o uma das principais causas de doen\u00e7as em todo o mundo, causadas pela ingest\u00e3o de alimentos contaminados por microrganismos ou produtos qu\u00edmicos.<\/p>\n

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Foto: Vict\u00f3ria Seixas<\/figcaption><\/figure>\n

Segundo a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS), estima-se que 1,8 milh\u00e3o de pessoas morrem devido a doen\u00e7as diarreicas a cada ano, sendo 70% de origem alimentar.<\/p>\n

As Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o s\u00e3o fundamentais para reduzir o risco de contamina\u00e7\u00e3o dos alimentos por agentes biol\u00f3gicos, qu\u00edmicos ou f\u00edsicos.<\/p>\n

\u201cO treinamento melhora a qualidade profissional do colaborador tanto para a unidade que ele atua, que \u00e9 o hospital, quanto para outras unidades de alimenta\u00e7\u00e3o. Ele j\u00e1 estar\u00e1 treinado e apto para trabalhar com qualquer tipo de alimenta\u00e7\u00e3o e distribui\u00e7\u00e3o de alimenta\u00e7\u00e3o,\u201d ressaltou Marcelo Silva.<\/p>\n

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Foto: Vict\u00f3ria Seixas<\/figcaption><\/figure>\n

Clara Lima, auxiliar de nutri\u00e7\u00e3o, compartilhou sua experi\u00eancia com o treinamento. \u201cAchei todos os temas importantes, mas o que mais me chamou aten\u00e7\u00e3o foi a forma correta de manipular os alimentos, limpeza, utiliza\u00e7\u00e3o dos equipamentos corretos e os utens\u00edlios. Isso n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 para o meu setor de trabalho, mas para minha casa tamb\u00e9m. Esses conhecimentos s\u00e3o muito importantes para a nossa pr\u00e1tica profissional\u201d.<\/p>\n

As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o da Secretaria Municipal de Comunica\u00e7\u00e3o (Secom)<\/em><\/p>\n

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Iniciativa visa garantir a seguran\u00e7a alimentar e prevenir doen\u00e7as.<\/p>\n

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