{"id":41723,"date":"2024-08-11T06:52:29","date_gmt":"2024-08-11T09:52:29","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=41723"},"modified":"2024-08-11T06:52:29","modified_gmt":"2024-08-11T09:52:29","slug":"inflacao-em-bares-e-restaurantes-e-maior-que-a-de-alimentos-e-bebidas-pela-primeira-vez-no-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=41723","title":{"rendered":"Infla\u00e7\u00e3o em bares e restaurantes \u00e9 maior que a de alimentos e bebidas pela primeira vez no ano"},"content":{"rendered":"
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Os dados do IPCA, divulgados na \u00faltima sexta-feira (9) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE), apontam que a infla\u00e7\u00e3o no setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar foi de 0,39% no m\u00eas de julho, enquanto para alimentos e bebidas (principais insumos do setor), houve defla\u00e7\u00e3o de -1%. Apesar da diferen\u00e7a, o setor de bares e restaurantes mant\u00e9m os pre\u00e7os em linha com o \u00edndice geral, que fechou em 0,38% no \u00faltimo m\u00eas.<\/p>\n

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Estabelecimentos do setor de bares e restaurantes t\u00eam optado por n\u00e3o repassar o aumento dos pre\u00e7os de forma integral. No acumulado do ano, os principais insumos apresentam uma alta de 3,65%, enquanto os pre\u00e7os nos estabelecimentos apontam um aumento de 2,76%.<\/p>\n

A dificuldade em repassar o aumento dos insumos para os clientes traz consequ\u00eancias no desempenho das empresas. \u201cNesse cen\u00e1rio, o que observamos \u00e9 que os empreendedores t\u00eam optado por reduzir as margens de lucro para manter o p\u00fablico, mesmo que isso dificulte algumas opera\u00e7\u00f5es. Isso porque o setor apresenta dificuldades financeiras; 60% das empresas operaram sem lucrar no m\u00eas de julho\u201d, afirma Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel.<\/p>\n

A dificuldade em repassar os pre\u00e7os afeta a maior parte dos estabelecimentos do setor. Segundo pesquisa da Abrasel de junho, 39% dos estabelecimentos n\u00e3o conseguiram aumentar os pre\u00e7os nos \u00faltimos 12 meses, enquanto para 51% foi poss\u00edvel fazer um reajuste conforme ou abaixo da infla\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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No entanto, o \u00edndice de 0,39% est\u00e1 em linha com o \u00edndice geral, que foi de 0,38%, aponta o IBGE.<\/p><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":41724,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,9,6,57,56,10],"tags":[],"class_list":["post-41723","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bahia","category-brasil","category-feira-de-santana","category-mundo","category-policia","category-politica"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1f4f2-396.png",72,72,false],"thumbnail":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1f4f2-396.png",72,72,false],"medium":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1f4f2-396.png",72,72,false],"medium_large":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1f4f2-396.png",72,72,false],"large":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1f4f2-396.png",72,72,false],"1536x1536":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1f4f2-396.png",72,72,false],"2048x2048":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1f4f2-396.png",72,72,false],"chromenews-featured":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1f4f2-396.png",72,72,false],"chromenews-large":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1f4f2-396.png",72,72,false],"chromenews-medium":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1f4f2-396.png",72,72,false]},"author_info":{"display_name":"noticiasbahia360.com.br","author_link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?author=1"},"category_info":"Bahia<\/a> Brasil<\/a> Feira de Santana<\/a> Mundo<\/a> Pol\u00edcia<\/a> Pol\u00edtica<\/a>","tag_info":"Pol\u00edtica","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/41723","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=41723"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/41723\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/41724"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=41723"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=41723"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=41723"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}