{"id":58956,"date":"2024-11-11T16:07:53","date_gmt":"2024-11-11T19:07:53","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=58956"},"modified":"2024-11-11T16:07:53","modified_gmt":"2024-11-11T19:07:53","slug":"inflacao-em-alta-carne-e-energia-eletrica-pressionam-o-setor-de-alimentacao-fora-do-lar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=58956","title":{"rendered":"Infla\u00e7\u00e3o em alta: carne e energia el\u00e9trica pressionam o setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar"},"content":{"rendered":"
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Foto: Paulo Jos\u00e9\/Acorda Cidade<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Em outubro, o \u00cdndice de Pre\u00e7os ao Consumidor Amplo (IPCA) registrou um aumento de 0,56%, com destaque para os pre\u00e7os das carnes, que subiram 5,81%, e da energia el\u00e9trica residencial, que teve alta de 4,74%. Esses itens, essenciais para o setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar, impactam diretamente os custos operacionais de bares e restaurantes.<\/p>\n

Ainda assim, a infla\u00e7\u00e3o no setor foi de apenas 0,65% \u2014 valor significativamente menor do que o observado para alimentos e bebidas em geral, que subiram 1,06%. Al\u00e9m disso, o aumento no setor representa metade da infla\u00e7\u00e3o observada para a alimenta\u00e7\u00e3o dentro do domic\u00edlio, que foi de 1,22%.<\/p>\n

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\u201cO setor tem absorvido parte do aumento de custos para n\u00e3o repassar integralmente esses impactos aos consumidores, que j\u00e1 enfrentam dificuldades para manter o n\u00edvel de consumo. Essa medida busca evitar a perda de clientes, especialmente em um contexto em que o poder de compra est\u00e1 sendo corro\u00eddo por fatores externos, como a populariza\u00e7\u00e3o das apostas online\u201d, explica Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel.<\/p>\n

No acumulado de 2024, a alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar apresenta uma infla\u00e7\u00e3o de 4,13%, muito inferior ao \u00edndice de 5,08% registrado para alimentos em geral e ao de 6,28% para as carnes. Esse controle de pre\u00e7os reflete os esfor\u00e7os dos bares e restaurantes para manter o setor acess\u00edvel, mesmo com o crescimento cont\u00ednuo dos custos dos insumos.<\/p>\n

\u201cA crescente presen\u00e7a das apostas online tem se tornado uma amea\u00e7a ao nosso setor. Com menos renda dispon\u00edvel, os consumidores est\u00e3o sendo for\u00e7ados a escolher onde gastar, e os estabelecimentos temem repassar o aumento da infla\u00e7\u00e3o e, com isso, perder clientes. Estamos caminhando em uma linha t\u00eanue, buscando o equil\u00edbrio entre a sustentabilidade financeira e a manuten\u00e7\u00e3o da clientela\u201d, completa Solmucci.<\/p>\n

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Foto: Paulo Jos\u00e9\/Acorda Cidade<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Mesmo com aumento dos insumos, bares e restaurantes mant\u00eam repasse abaixo do necess\u00e1rio para evitar perda de clientes<\/p><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":58957,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,9,6,57,56,10],"tags":[],"class_list":["post-58956","post","type-post","status-publish","format-gallery","has-post-thumbnail","hentry","category-bahia","category-brasil","category-feira-de-santana","category-mundo","category-policia","category-politica","post_format-post-format-gallery"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/LneLbsG3-Reajuste-no-preco-da-carne-Centro-de-Abastecimento-ft-paulo-jose-acorda-cidade7.jpg",640,457,false],"thumbnail":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/LneLbsG3-Reajuste-no-preco-da-carne-Centro-de-Abastecimento-ft-paulo-jose-acorda-cidade7-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/LneLbsG3-Reajuste-no-preco-da-carne-Centro-de-Abastecimento-ft-paulo-jose-acorda-cidade7-300x214.jpg",300,214,true],"medium_large":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/LneLbsG3-Reajuste-no-preco-da-carne-Centro-de-Abastecimento-ft-paulo-jose-acorda-cidade7.jpg",640,457,false],"large":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/LneLbsG3-Reajuste-no-preco-da-carne-Centro-de-Abastecimento-ft-paulo-jose-acorda-cidade7.jpg",640,457,false],"1536x1536":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/LneLbsG3-Reajuste-no-preco-da-carne-Centro-de-Abastecimento-ft-paulo-jose-acorda-cidade7.jpg",640,457,false],"2048x2048":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/LneLbsG3-Reajuste-no-preco-da-carne-Centro-de-Abastecimento-ft-paulo-jose-acorda-cidade7.jpg",640,457,false],"chromenews-featured":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/LneLbsG3-Reajuste-no-preco-da-carne-Centro-de-Abastecimento-ft-paulo-jose-acorda-cidade7.jpg",640,457,false],"chromenews-large":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/LneLbsG3-Reajuste-no-preco-da-carne-Centro-de-Abastecimento-ft-paulo-jose-acorda-cidade7.jpg",640,457,false],"chromenews-medium":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/LneLbsG3-Reajuste-no-preco-da-carne-Centro-de-Abastecimento-ft-paulo-jose-acorda-cidade7-590x410.jpg",590,410,true]},"author_info":{"display_name":"noticiasbahia360.com.br","author_link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?author=1"},"category_info":"Bahia<\/a> Brasil<\/a> Feira de Santana<\/a> Mundo<\/a> Pol\u00edcia<\/a> Pol\u00edtica<\/a>","tag_info":"Pol\u00edtica","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/58956","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=58956"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/58956\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/58957"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=58956"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=58956"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=58956"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}