{"id":60031,"date":"2024-11-18T09:23:28","date_gmt":"2024-11-18T12:23:28","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=60031"},"modified":"2024-11-18T09:23:28","modified_gmt":"2024-11-18T12:23:28","slug":"bahia-beer-festival-alagoinhas-entra-para-o-calendario-de-eventos-cervejeiros-internacionais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=60031","title":{"rendered":"Bahia Beer Festival: Alagoinhas entra para o calend\u00e1rio de eventos cervejeiros internacionais"},"content":{"rendered":"
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\"Bahia
Foto: Tatiana Azeviche<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

O an\u00fancio dos vencedores do concurso internacional de cervejas e cervejarias artesanais e da disputa do melhor prato harmonizado com a bebida lotou o Hotel Absolar, na noite de s\u00e1bado (16), em Alagoinhas, durante o II Bahia Beer Festival. O p\u00fablico foi atra\u00eddo pela participa\u00e7\u00e3o de jurados de diversos pa\u00edses, que deram abrang\u00eancia mundial ao evento, uma parceria entre a Secretaria de Turismo do Estado (Setur-BA), a Prefeitura Municipal e a Sol Eventos.<\/p>\n

A cerveja Feiti\u00e7aria Noturna, da marca cearense Turatti, foi a vencedora, escolhida entre as mais de mil amostras concorrentes, de 34 pa\u00edses. O pr\u00eamio de melhor cervejaria ficou com a catarinense Big Jack, enquanto a Mindubier se destacou entre as marcas baianas, com tr\u00eas medalhas de prata e uma de bronze. O j\u00fari foi composto por especialistas renomados, do Brasil e do exterior.<\/p>\n

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\u201c\u00c9 um concurso de magnitude internacional, que d\u00e1 grande visibilidade \u00e0 cerveja artesanal da Bahia. Importantes especialistas estrangeiros estavam aqui, provando nossos produtos\u201d, destacou o diretor da Mindubier, Gustavo Martins.<\/p>\n

J\u00e1 o medalh\u00e3o de fil\u00e9 com molho de ostra e cerveja stout, elaborado pelo chef Ricardo Vallari, do restaurante Cia. do Sert\u00e3o, em Salvador, foi escolhido o melhor prato. A disputa gastron\u00f4mica teve o apoio da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes na Bahia (Abrasel-BA), com j\u00fari formado pelos chefs \u00c9rick Jacquin (Fran\u00e7a), Antonio Maiolica (It\u00e1lia) e Vanessa Silva (Grupo Fasano).<\/p>\n

\u201cEventos como esses, que prop\u00f5em a harmoniza\u00e7\u00e3o da cerveja com a culin\u00e1ria, valorizam nosso trabalho, que \u00e9 muito \u00e1rduo e, ao mesmo tempo, proporciona divertimento \u00e0s pessoas, o que nos gratifica\u201d, ressaltou Vallari.<\/p>\n

\u201cA comida baiana \u00e9 gostosa e diversificada. Sobre a combina\u00e7\u00e3o da cerveja com a comida, o segredo \u00e9 o equil\u00edbrio, porque a bebida tem um sabor amargo\u201d, pontuou o chef Jacquin, que apresenta o programa \u201cPesadelo na Cozinha\u201d, na TV Band.<\/p>\n

\u201c\u00c9 a quarta vez que venho \u00e0 Bahia e adoro a comida daqui. Sou apaixonado pelas cervejas mais amargas e d\u00e1 para us\u00e1-las nos pratos, da mesma forma que o vinho, deixando um sabor mais caramelizado\u201d, completou o chef Maiolica, que possui dois restaurantes em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

A programa\u00e7\u00e3o do Bahia Beer incluiu o Congresso Internacional de Cerveja (Conib) e atra\u00e7\u00f5es musicais. A Setur-BA ainda fez a entrega dos certificados de capacita\u00e7\u00e3o a profissionais de Alagoinhas que trabalham no turismo e uma pesquisa sobre o perfil do visitante que procurou o festival, com avalia\u00e7\u00e3o dos servi\u00e7os. \u201cA cerveja \u00e9, sim, um produto tur\u00edstico. Por isso, investimos para transformar o festival num evento internacional, se consolidando como o mais novo atrativo dos Caminhos do Sert\u00e3o\u201d, ressaltou o superintendente de Promo\u00e7\u00e3o e Servi\u00e7os Tur\u00edsticos da Setur-BA, Celso Duarte.<\/p>\n

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