{"id":64359,"date":"2024-12-12T08:55:39","date_gmt":"2024-12-12T11:55:39","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=64359"},"modified":"2024-12-12T08:55:39","modified_gmt":"2024-12-12T11:55:39","slug":"panetone-reinventado-pudim-de-panetone-na-panela-de-pressao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=64359","title":{"rendered":"Panetone reinventado: pudim de panetone na panela de press\u00e3o"},"content":{"rendered":"<div>\n<div>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pudim-comida-doce-sobremesa-foto-divulgacao.jpeg\" alt=\"comida\"><figcaption>Foto: Divulga\u00e7\u00e3o <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p>O panetone, s\u00edmbolo tradicional das festas de fim de ano, ganha uma nova interpreta\u00e7\u00e3o nesta receita inovadora: Pudim de Panetone na Panela de Press\u00e3o. Combinando praticidade e um sabor irresist\u00edvel, essa sobremesa \u00e9 a escolha perfeita para surpreender familiares e amigos. <\/p>\n<p>A textura cremosa do pudim, aliada ao perfume das especiarias e \u00e0 suavidade do caramelo, torna o prato uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00fanica. Confira como preparar essa del\u00edcia natalina em poucos passos.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes\">Ingredientes<\/h2>\n<p><strong>Para o pudim:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g de panetone (cerca de 3 x\u00edcaras [ch\u00e1], cortado em cubos)<\/li>\n<li>1 lata de leite condensado<\/li>\n<li>2 ovos<\/li>\n<li>1\u00bc x\u00edcara (ch\u00e1) de leite A2 Xand\u00f4<\/li>\n<li>3 colheres (sopa) de caldo de lim\u00e3o<\/li>\n<li>\u00bd colher (ch\u00e1) de gengibre em p\u00f3<\/li>\n<li>\u00bd colher (ch\u00e1) de canela em p\u00f3<\/li>\n<li>Noz-moscada ralada na hora, a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para o caramelo:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00be de x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>\u00bc de x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua fervente<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo\">Modo de Preparo<\/h2>\n<p><strong>Preparo do Pudim:<\/strong><\/p>\n<p>1.\u00a0\u00a0\u00a0Corte o panetone em peda\u00e7os de 2 cm.<\/p>\n<p>2.\u00a0\u00a0\u00a0Em uma tigela grande, misture os ovos, o leite condensado, o caldo de lim\u00e3o, o gengibre, a canela e a noz-moscada com um batedor de arame. Adicione o leite A2 Xand\u00f4 aos poucos, mexendo delicadamente para evitar a forma\u00e7\u00e3o de bolhas.<\/p>\n<p>3.\u00a0\u00a0\u00a0Incorpore os cubos de panetone e deixe a mistura descansar por 15 minutos para hidratar bem o panetone.<\/p>\n<p><strong>Preparo do Caramelo:<\/strong><\/p>\n<p>1.\u00a0\u00a0\u00a0Em uma panela pequena, derreta o a\u00e7\u00facar em fogo baixo, mexendo at\u00e9 obter um caramelo dourado. Adicione a \u00e1gua fervente com cuidado e misture at\u00e9 formar uma calda lisa.<\/p>\n<p>2.\u00a0\u00a0\u00a0Despeje o caramelo em uma forma com furo no meio (18 cm de di\u00e2metro), espalhando pelas laterais.<\/p>\n<p><strong>Cozimento na Panela de Press\u00e3o:<\/strong><\/p>\n<p>1.\u00a0\u00a0\u00a0Transfira a massa do pudim para a forma caramelizada, cubra com papel-alum\u00ednio e coloque sobre um pano dobrado no fundo da panela de press\u00e3o el\u00e9trica. Adicione \u00e1gua suficiente para o banho-maria.<\/p>\n<p>2.\u00a0\u00a0\u00a0Cozinhe em press\u00e3o baixa por 15 minutos. Retire a press\u00e3o e deixe amornar antes de levar \u00e0 geladeira por no m\u00ednimo 4 horas.<\/p>\n<p><strong>Finaliza\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n<p>Para desenformar, aque\u00e7a a base da forma e passe uma faca nas laterais. Vire sobre um prato com borda e sirva com a calda escorrendo.<\/p>\n<p><em>Siga o Acorda Cidade no<a href=\"https:\/\/news.google.com\/search?q=acorda%20cidade&amp;hl=pt-BR&amp;gl=BR&amp;ceid=BR%3Apt-419\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a0Google Not\u00edcias<\/a>\u00a0e receba os principais destaques do dia.\u00a0Participe tamb\u00e9m dos nossos grupos no\u00a0<a href=\"https:\/\/chat.whatsapp.com\/Fj2agnR6CdwLEb9Uqew8QI\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">WhatsApp<\/a>\u00a0e\u00a0<a href=\"https:\/\/t.me\/+sSz0khrgARA0ZmRh\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Telegram<\/a><\/em><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div>\n<div>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/uploads.acordacidade.com.br\/2024\/12\/pudim-comida-doce-sobremesa-foto-divulgacao.jpeg\" alt=\"comida\"><figcaption>Foto: Divulga\u00e7\u00e3o <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p>A textura cremosa do pudim, aliada ao perfume das especiarias e \u00e0 suavidade do caramelo, torna o prato uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00fanica.<\/p><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":64360,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,9,6,57,56,10],"tags":[],"class_list":["post-64359","post","type-post","status-publish","format-gallery","has-post-thumbnail","hentry","category-bahia","category-brasil","category-feira-de-santana","category-mundo","category-policia","category-politica","post_format-post-format-gallery"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pudim-comida-doce-sobremesa-foto-divulgacao.jpeg",262,174,false],"thumbnail":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pudim-comida-doce-sobremesa-foto-divulgacao-150x150.jpeg",150,150,true],"medium":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pudim-comida-doce-sobremesa-foto-divulgacao.jpeg",262,174,false],"medium_large":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pudim-comida-doce-sobremesa-foto-divulgacao.jpeg",262,174,false],"large":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pudim-comida-doce-sobremesa-foto-divulgacao.jpeg",262,174,false],"1536x1536":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pudim-comida-doce-sobremesa-foto-divulgacao.jpeg",262,174,false],"2048x2048":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pudim-comida-doce-sobremesa-foto-divulgacao.jpeg",262,174,false],"chromenews-featured":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pudim-comida-doce-sobremesa-foto-divulgacao.jpeg",262,174,false],"chromenews-large":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pudim-comida-doce-sobremesa-foto-divulgacao.jpeg",262,174,false],"chromenews-medium":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pudim-comida-doce-sobremesa-foto-divulgacao.jpeg",262,174,false]},"author_info":{"display_name":"noticiasbahia360.com.br","author_link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?author=1"},"category_info":"<a 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