{"id":6721,"date":"2023-12-24T13:34:15","date_gmt":"2023-12-24T16:34:15","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=6721"},"modified":"2023-12-24T13:34:15","modified_gmt":"2023-12-24T16:34:15","slug":"com-uva-passa-ou-sem-mapa-intercepta-1745-toneladas-do-produto-que-estavam-improprias-para-o-consumo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=6721","title":{"rendered":"Com uva-passa ou sem? Mapa intercepta 174,5 toneladas do produto que estavam impr\u00f3prias para o consumo"},"content":{"rendered":"
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\"Uva-Passa\"
Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Cerca de\u00a0174,5 toneladas de uva-passa que seriam comercializadas para consumo no Brasil foram interceptadas pelo Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria\u00a0(Mapa)\u00a0\u00e0s v\u00e9speras do Natal. Bastante consumidas nesta\u00a0\u00e9poca,\u00a0as uvas-passas\u00a0fiscalizadas estavam\u00a0contaminadas\u00a0por\u00a0ocratoxina\u00a0A, subst\u00e2ncia produzida por alguns tipos de fungos\u00a0que, em condi\u00e7\u00f5es ambientais adequadas, pode estar presente em produtos alimentares, como cereais, frutos secos, caf\u00e9, cacau, uvas, e processados, como vinho, cerveja ou sumos de fruta.\u00a0<\/p>\n

As apreens\u00f5es correspondem a 6,72% do total\u00a0importado pelo Brasil em 2023, que foi de\u00a02.800 toneladas segundo os dados de Estat\u00edsticas de Com\u00e9rcio Exterior do Agroneg\u00f3cio Brasileiro\u00a0(AgroStat).\u00a0\u00a0<\/p>\n

\u201cO n\u00edvel de conformidade das uvas-passas importadas para o Brasil\u00a0\u00e9 bem maior que a quantidade apreendida, o que demonstra que nossas equipes est\u00e3o sempre atentas para assegurar que\u00a0apenas\u00a0produtos de qualidade cheguem na mesa do consumidor brasileiro, principalmente, nesta \u00e9poca de festas de fim de ano\u201d, ressalta o diretor do Departamento de Inspe\u00e7\u00e3o de Produtos de Origem Vegetal, Hugo Caruso.\u00a0\u00a0<\/p>\n

Para as an\u00e1lises, os lotes foram amostrados nas unidades do\u00a0Sistema de Vigil\u00e2ncia Agropecu\u00e1ria Internacional\u00a0(Vigiagro)\u00a0nos postos de fronteira\u00a0durante sua entrada no pa\u00eds e controladas no mercado interno pelas equipes de fiscaliza\u00e7\u00e3o\u00a0do Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Vegetal.\u00a0\u00a0<\/p>\n

Os pa\u00edses de origem desses lotes foram notificados oficialmente pelo Mapa e\u00a0os\u00a0mesmos\u00a0devolvidos \u00e0 sua origem ou condenados para destrui\u00e7\u00e3o ou desnatura\u00e7\u00e3o, sob acompanhamento da autoridade fiscalizadora, quando impr\u00f3prios para consumo.\u00a0<\/p>\n

Fiscaliza\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

O\u00a0Mapa\u00a0mant\u00e9m o Programa Nacional de Controle de Res\u00edduos e Contaminantes em Produtos de Origem Vegetal (PNCRC\/Vegetal) para as a\u00e7\u00f5es de\u00a0monitoramento da qualidade e seguran\u00e7a dos produtos de origem vegetal\u00a0por meio do gerenciamento de riscos e do controle oficial na cadeia produtiva, priorizando a seguran\u00e7a alimentar dos consumidores brasileiros.<\/p>\n

Os respons\u00e1veis por esses produtos, bem como embalador, detentor ou importador, devem observar os requisitos m\u00ednimos de identidade e qualidade estabelecidos pelo Mapa, por meio da\u00a0Portaria n\u00ba 635<\/a>, para que estes sejam considerados pr\u00f3prios para o consumo.\u00a0<\/p>\n

Os limites m\u00e1ximos tolerados (LMT) para micotoxinas em alimentos atendem aos crit\u00e9rios estabelecidos pela Instru\u00e7\u00e3o Normativa n\u00ba 160\/2022 da Anvisa. E as an\u00e1lises laboratoriais s\u00e3o realizadas pelos Laborat\u00f3rios Federais de Defesa Agropecu\u00e1ria (LFDA) e pela Rede Credenciada de laborat\u00f3rios. Somente os lotes que apresentam conformidade com os limites estabelecidos s\u00e3o liberados para comercializa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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Bastante consumidas nesta \u00e9poca, as uvas-passas fiscalizadas estavam contaminadas por ocratoxina A.<\/p>\n

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