{"id":74865,"date":"2025-02-14T17:10:20","date_gmt":"2025-02-14T20:10:20","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=74865"},"modified":"2025-02-14T17:10:20","modified_gmt":"2025-02-14T20:10:20","slug":"fartura-na-zona-rural-incentiva-mutirao-para-combater-desperdicio-de-frutas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=74865","title":{"rendered":"Fartura na zona rural incentiva mutir\u00e3o para combater desperd\u00edcio de frutas"},"content":{"rendered":"
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Dona S\u00f4nia | Foto: Ed Santos\/Acorda Cidade<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Na comunidade de Lagoa Grande, distrito de Maria Quit\u00e9ria, em Feira de Santana, um mutir\u00e3o in\u00e9dito est\u00e1 ressignificando o destino de frutas, que antes se perdiam pelo ch\u00e3o.<\/p>\n

Nesta sexta-feira (14), foi realizado um Mutir\u00e3o de Aproveitamento de Fruta, iniciativa que busca transformar a \u2018fartura\u2019 em oportunidade, incentivando o aproveitamento integral dos frutos da regi\u00e3o e promovendo a sustentabilidade entre a agricultura familiar.<\/p>\n

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Foto: Ed Santos\/Acorda Cidade<\/figcaption><\/figure>\n

O evento foi constru\u00eddo gra\u00e7as \u00e0 primeira mobiliza\u00e7\u00e3o da Associa\u00e7\u00e3o da Lagoa Grande, no \u00faltimo dia 9 de fevereiro. Durante todo o dia, os moradores est\u00e3o colhendo, selecionando, higienizando, sanitizando e processando frutas como acerola, siriguela, caj\u00e1, umbu, caju e manga. O objetivo \u00e9 extrair a polpa dos frutos para armazenar em congeladores, prolongando a durabilidade e reduzindo o desperd\u00edcio.<\/p>\n

Ao Acorda Cidade, S\u00f4nia Pereira de Jesus Santos, estudante de licenciatura com habilita\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancias da Natureza pela UFRB e vice-presidente da Feira da Marechal Deodoro, destacou a sustentabilidade que existe entre as comunidades rurais e que \u00e9 exemplo para toda a sociedade se espelhar, principalmente os mais jovens, que buscam na cidade uma vida melhor, mas que precisam reconhecer as riquezas que j\u00e1 existem em seus territ\u00f3rios.\u00a0<\/p>\n

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S\u00f4nia Pereira de Jesus Santos | Foto: Ed Santos\/Acorda Cidade<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cA import\u00e2ncia \u00e9 que n\u00e3o se perca essas frutas e que as pessoas deem o valor e tenham um meio de sustentabilidade dentro da comunidade, principalmente os jovens. Muitos deles saem da zona rural para a cidade em busca de uma vida melhor, sendo que aqui a gente tem ouro: caju, caj\u00e1, manga rosa, espada, carlota, acerola, perde tudo e a gente est\u00e1 dando esse pontap\u00e9 para reaproveitar\u201d.<\/p>\n

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Foto: Ed Santos\/Acorda Cidade<\/figcaption><\/figure>\n

S\u00f4nia fez quest\u00e3o de ressaltar que o que existe n\u00e3o \u00e9 exclusivamente o desperd\u00edcio, mas sim a fartura de algumas frutas, principalmente em \u00e9pocas espec\u00edficas, e que, se n\u00e3o planejar uma colheita organizada e bem direcionada, pode sim acabar desperdi\u00e7ando os alimentos.\u00a0<\/p>\n

\u201cA gente quer fazer um processo de como aproveitar, porque a gente sabe que polpa de fruta d\u00e1 dinheiro e a gente tem tudo nas m\u00e3os, nem levando para a feira n\u00e3o d\u00e1 conta\u201d, disse. Ela sozinha, trouxe da casa dela, acerola, umbu, manga espada, caju e caj\u00e1. \u201cNa cidade tudo \u00e9 comprado e aqui a gente perde muita fruta mesmo\u201d.<\/p>\n

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Foto: Ed Santos\/Acorda Cidade<\/figcaption><\/figure>\n

Para S\u00f4nia, \u201ccatar\u201d e mobilizar os moradores \u00e9 sempre um desafio, mas no geral o esfor\u00e7o vai valer apena para muitas fam\u00edlias. Essa \u00e9 uma a\u00e7\u00e3o que pode trazer sustentabilidade, economia solid\u00e1ria entre outros benef\u00edcios para a comunidade.\u00a0<\/p>\n

Do quintal para o futuro<\/h2>\n

Claudiana dos Santos Pereira, moradora da Lagoa Grande desde que nasceu. H\u00e1 44 anos ela sabe bem como reaproveitar os alimentos da ro\u00e7a. S\u00e3o saberes populares como o dela, que hoje ajudam a nortear o mutir\u00e3o. Na propriedade de Claudiana tem v\u00e1rios \u201cp\u00e9s\u201d de frutas.\u00a0<\/p>\n

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Claudiana dos Santos Pereira | Foto: Ed Santos\/Acorda Cidade<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cEu pego e coloco em um saco apropriado para alimento, armazeno no congelador e tomo suco. A acerola, por exemplo, eu n\u00e3o tiro a polpa porque ela escurece, ent\u00e3o congelo a fruta inteira e o suco sai \u00f3timo, como se fosse colhida na hora\u201d, revelou ao Acorda Cidade.\u00a0<\/p>\n

Com o umbu, por exemplo, j\u00e1 \u00e9 diferente. A fruta geralmente \u00e9 cozida, extra\u00edda a polpa e depois congelada. J\u00e1 a manga \u00e9 retirada da casca, extra\u00edda a polpa do caro\u00e7o e tamb\u00e9m armazenada em um saco espec\u00edfico no congelador.<\/p>\n

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Foto: Ed Santos\/Acorda Cidade<\/figcaption><\/figure>\n

Com o apoio de capacita\u00e7\u00f5es do mutir\u00e3o, os participantes tamb\u00e9m v\u00e3o aprender t\u00e9cnicas para prolongar a vida \u00fatil das frutas. \u201cChega um per\u00edodo que elas amadurecem tudo de vez. Mas esse curso de capacita\u00e7\u00e3o vai ser \u00f3timo para a gente ter conhecimento, para n\u00e3o perder frutas. Eu armazeno para consumo pr\u00f3prio\u201d, afirma Claudiana.<\/p>\n

Com o objetivo de crescer com o tempo, o mutir\u00e3o busca incluir outros tipos de produ\u00e7\u00e3o, como a da mandioca, que \u00e9 bem forte tamb\u00e9m na regi\u00e3o. A ideia \u00e9 ensinar o beneficiamento, promovendo oficinas e incentivando a comercializa\u00e7\u00e3o dos produtos em feiras do munic\u00edpio.\u00a0<\/p>\n

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Foto: Ed Santos\/Acorda Cidade<\/figcaption><\/figure>\n

A professora de Biologia do IFBA, Luiza Sena, acredita que o mutir\u00e3o tem um forte potencial para transformar a vida da comunidade, inclusive a dela, que mora na regi\u00e3o h\u00e1 30 anos. Mesmo quem tem poucos p\u00e9s de frutas em casa tamb\u00e9m acabam enfrentando a perda das frutas.<\/p>\n

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Luiza Sena | Foto: Ed Santos\/Acorda Cidade<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cTodo mundo tem muita fruta, mesmo que tenha poucos p\u00e9s. A gente pensa num beneficiamento. Extrair a polpa de fruta para a gente ter elas no congelador, ocupando menor espa\u00e7o e por maior tempo. A ideia \u00e9 essa inicialmente. Existe um potencial de f\u00e1brica de polpa de frutas? Existe. Mas neste momento a gente est\u00e1 trabalhando para ver o que a gente tem no nosso quintal\u201d, explicou.<\/p>\n

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Foto: Ed Santos\/Acorda Cidade<\/figcaption><\/figure>\n

As ideias de amplia\u00e7\u00e3o se tornam ainda mais poss\u00edveis de enxergar com a chegada de uma despolpadora para a comunidade. Apesar de, por ora, a produ\u00e7\u00e3o ser apenas para consumo pr\u00f3prio, a ideia \u00e9 crescer.<\/p>\n

\u201cA comercializa\u00e7\u00e3o \u00e9 um potencial importante e a gente espera que a gente chegue l\u00e1, mas a gente precisa seguir todos os protocolos da vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria, todos os requerimentos legais e creio que esse \u00e9 um caminho, mas no momento a gente est\u00e1 fazendo aqui s\u00f3 o benef\u00edcio pr\u00f3prio\u201d.\u00a0<\/p>\n

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Foto: Ed Santos\/Acorda Cidade<\/figcaption><\/figure>\n

Com informa\u00e7\u00f5es do rep\u00f3rter Ed Santos do Acorda Cidade<\/em><\/p>\n

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Dona S\u00f4nia | Foto: Ed Santos\/Acorda Cidade<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Durante todo o dia, os moradores est\u00e3o colhendo, selecionando, higienizando, sanitizando e processando frutas que est\u00e3o dando de monte.<\/p><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":74866,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,9,6,57,56,10],"tags":[],"class_list":["post-74865","post","type-post","status-publish","format-gallery","has-post-thumbnail","hentry","category-bahia","category-brasil","category-feira-de-santana","category-mundo","category-policia","category-politica","post_format-post-format-gallery"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Comunidade-da-Lagoa-Grande-ft-ed-santos-acorda-cidade.jpg",640,480,false],"thumbnail":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Comunidade-da-Lagoa-Grande-ft-ed-santos-acorda-cidade-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Comunidade-da-Lagoa-Grande-ft-ed-santos-acorda-cidade-300x225.jpg",300,225,true],"medium_large":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Comunidade-da-Lagoa-Grande-ft-ed-santos-acorda-cidade.jpg",640,480,false],"large":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Comunidade-da-Lagoa-Grande-ft-ed-santos-acorda-cidade.jpg",640,480,false],"1536x1536":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Comunidade-da-Lagoa-Grande-ft-ed-santos-acorda-cidade.jpg",640,480,false],"2048x2048":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Comunidade-da-Lagoa-Grande-ft-ed-santos-acorda-cidade.jpg",640,480,false],"chromenews-featured":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Comunidade-da-Lagoa-Grande-ft-ed-santos-acorda-cidade.jpg",640,480,false],"chromenews-large":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Comunidade-da-Lagoa-Grande-ft-ed-santos-acorda-cidade.jpg",640,480,false],"chromenews-medium":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Comunidade-da-Lagoa-Grande-ft-ed-santos-acorda-cidade-590x410.jpg",590,410,true]},"author_info":{"display_name":"noticiasbahia360.com.br","author_link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?author=1"},"category_info":"Bahia<\/a> Brasil<\/a> Feira de Santana<\/a> Mundo<\/a> Pol\u00edcia<\/a> Pol\u00edtica<\/a>","tag_info":"Pol\u00edtica","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/74865","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=74865"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/74865\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/74866"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=74865"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=74865"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=74865"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}