{"id":74891,"date":"2025-02-14T19:53:33","date_gmt":"2025-02-14T22:53:33","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=74891"},"modified":"2025-02-14T19:53:33","modified_gmt":"2025-02-14T22:53:33","slug":"nova-regra-exige-carimbo-de-validade-na-casca-dos-ovos-sem-rotulo-a-partir-de-marco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=74891","title":{"rendered":"Nova regra exige carimbo de validade na casca dos ovos sem r\u00f3tulo a partir de mar\u00e7o"},"content":{"rendered":"
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\"ovos\"
Foto: Freepik<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

A partir de mar\u00e7o, ovos vendidos sem r\u00f3tulo, seja a granel ou em bandejas, v\u00e3o precisar ter um carimbo na casca com a data de validade e com o n\u00famero de registro do estabelecimento produtor.<\/p>\n

A determina\u00e7\u00e3o faz parte de uma portaria do Minist\u00e9rio da Agricultura, publicada no dia 4 de setembro de 2024, que deu 180 dias para os estabelecimentos se adequarem.<\/p>\n

A medida n\u00e3o vale para os ovos que sejam vendidos em estojos ou em bandejas plastificadas com a rotulagem completa, que s\u00e3o os mais comuns em supermercados, explica Jos\u00e9 Eduardo dos Santos, presidente da organiza\u00e7\u00e3o av\u00edcola do Rio Grande do Sul e Conselheiro do Instituto Ovo Brasil (IOB) e da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Prote\u00ednas Animal (ABPA).<\/p>\n

\u201cJ\u00e1 os ovos vendidos ao consumidor final em bandejas, sem a plastifica\u00e7\u00e3o e rotulagem, precisar\u00e3o da identifica\u00e7\u00e3o individual na casca\u201d, refor\u00e7a Santos.<\/p>\n

A nova portaria do Minist\u00e9rio da Agricultura prev\u00ea ainda que a tinta utilizada para a impress\u00e3o ou marca\u00e7\u00e3o da casca de ovos deve ser \u201cespec\u00edfica para uso em alimentos, at\u00f3xica\u201d e \u201cn\u00e3o constituir risco de contamina\u00e7\u00e3o ao produto\u201d.<\/p>\n

Defasagem na lei<\/h2>\n

O presidente da organiza\u00e7\u00e3o av\u00edcola do RS conta que a legisla\u00e7\u00e3o que determina as regras de classifica\u00e7\u00e3o e embalagens de ovos n\u00e3o era atualizada desde 1991, e que isso era um problema, pois o setor cresceu muito \u201cde l\u00e1 para c\u00e1\u201d.<\/p>\n

Nesse processo de expans\u00e3o, n\u00e3o apenas grandes empresas entraram no mercado, como tamb\u00e9m pequenos produtores. \u201cMas n\u00e3o se tinha um regramento muito uniforme, uma estrutura, por exemplo, de rastreabilidade\u201d, conta Santos.<\/p>\n

\u201cEssa exig\u00eancia de carimbo no ovo solto, a granel, vai ajudar muito nas quest\u00f5es sanit\u00e1rias. Porque, \u00e0s vezes, a gente precisa saber a proced\u00eancia de um produto. Se tu n\u00e3o tem a informa\u00e7\u00e3o, fica bem complicado\u201d, comenta.<\/p>\n

Fonte: g1<\/em><\/p>\n

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