{"id":77876,"date":"2025-03-11T15:05:28","date_gmt":"2025-03-11T18:05:28","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=77876"},"modified":"2025-03-11T15:05:28","modified_gmt":"2025-03-11T18:05:28","slug":"cesta-basica-de-salvador-registra-8-produtos-com-alta-em-fevereiro-veja-quais-sao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=77876","title":{"rendered":"Cesta B\u00e1sica de Salvador registra 8 produtos com alta em fevereiro; veja quais s\u00e3o"},"content":{"rendered":"
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Foto: Ed Santos\/Acorda Cidade<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

A Cesta B\u00e1sica de Salvador, calculada pela Superintend\u00eancia de Estudos Econ\u00f4micos e Sociais da Bahia (SEI), com base em 3.668 cota\u00e7\u00f5es de pre\u00e7os realizadas em 97 estabelecimentos comerciais (supermercados, a\u00e7ougues, padarias e feiras livres) da capital baiana, passou a custar R$ 592,16 no m\u00eas de fevereiro de 2025. Deste modo, quando comparado com o custo estimado no m\u00eas imediatamente anterior, houve uma eleva\u00e7\u00e3o de 0,30% \u2013 aumento de R$ 1,79 em rela\u00e7\u00e3o a janeiro de 2025, em termos nominais.<\/p>\n

Dos 25 produtos da Cesta B\u00e1sica de Salvador, 8 produtos apresentaram alta nos pre\u00e7os: ovos de galinha (19,71%), caf\u00e9 mo\u00eddo (15,39%), tomate (14,51%), banana-prata (8,14%), cebola (3,93%), frango (3,91%), macarr\u00e3o (3,60%) e a carne de primeira (1,37%).<\/p>\n

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Foto: Divulga\u00e7\u00e3o\/SEI<\/figcaption><\/figure>\n

O aumento do custo da cesta b\u00e1sica de fevereiro s\u00f3 n\u00e3o foi maior devido \u00e0 queda de pre\u00e7o sofrida por outros 17 itens: cenoura (-17,65%), carne de sert\u00e3o (-9,12%), \u00f3leo de soja (-8,10%), ma\u00e7\u00e3 (-7,45%), queijo prato (-6,05%), floc\u00e3o de milho (-5,76%), queijo mu\u00e7arela (-5,24%), arroz (-3,29%), lingui\u00e7a calabresa (-3,29%), feij\u00e3o (-3,21%), a\u00e7\u00facar cristal (-2,98%), batata inglesa (-2,60%), leite (-1,42%), p\u00e3o franc\u00eas (-0,68%), farinha de mandioca (-0,48%), carne de segunda (-0,26%) e a manteiga (-0,21%).<\/p>\n

\u201cOs problemas clim\u00e1ticos continuam contribuindo para a eleva\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os de alguns dos g\u00eaneros aliment\u00edcios que comp\u00f5em a cesta\u201d, destaca o analista da SEI, Denilson Lima, respons\u00e1vel pelo Boletim da Cesta B\u00e1sica, que no m\u00eas de fevereiro traz uma an\u00e1lise sobre os aumentos dos ovos e do caf\u00e9. O primeiro foi resultado do aumento da demanda, enquanto a oferta est\u00e1 em queda. \u201cA previs\u00e3o \u00e9 que os pre\u00e7os dos ovos tender\u00e3o a se manter elevados at\u00e9 o per\u00edodo da quaresma, quando a procura por esta prote\u00edna tem propens\u00e3o a aumentar\u201d.<\/p>\n

O caf\u00e9, por sua vez, vem subindo de pre\u00e7o na Cesta B\u00e1sica de Salvador desde 2024 e o agente que mais tem contribu\u00eddo para a alta \u00e9 o clima. O Boletim da Cesta B\u00e1sica aponta que temperatura, \u00edndices pluviom\u00e9tricos, umidade e luminosidade s\u00e3o determinantes para o desenvolvimento do cafeeiro, e em alguns dos grandes polos produtores brasileiros as temperaturas t\u00eam ficado acima do ideal, ao passo que os \u00edndices pluviom\u00e9tricos est\u00e3o ficando abaixo do necess\u00e1rio. Apesar da redu\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o, o Brasil se mant\u00e9m como maior produtor e tem suprido a demanda mundial do caf\u00e9. <\/p>\n

\u201cCom a demanda aquecida, a valoriza\u00e7\u00e3o do d\u00f3lar tem impulsionado as vendas para o exterior, resultando em uma redu\u00e7\u00e3o da disponibilidade do produto no Brasil e elevando os pre\u00e7os internos. A perspectiva no curto prazo \u00e9 de que n\u00e3o haver\u00e1 aumento na produ\u00e7\u00e3o, portanto, os pre\u00e7os devem continuar elevados\u201d, afirma o economista.<\/p>\n

Entre os 25 produtos que comp\u00f5em a Cesta B\u00e1sica de Salvador, o subconjunto dos ingredientes relativos ao almo\u00e7o soteropolitano \u2013 composto por feij\u00e3o, arroz, carnes, farinha de mandioca, tomate e cebola \u2013 apresentou alta de 0,81% e foi respons\u00e1vel por 34,89% do valor da referida Cesta. Por sua vez, dentro desta Cesta, o subgrupo de g\u00eaneros aliment\u00edcios pr\u00f3prios da refei\u00e7\u00e3o matinal soteropolitana \u2013 formado por caf\u00e9, leite, a\u00e7\u00facar, p\u00e3o, manteiga, queijos e floc\u00e3o de milho \u2013 diminuiu 0,52% e foi respons\u00e1vel por 34,42% do valor da Cesta no m\u00eas de fevereiro de 2025.<\/p>\n

Por fim, o tempo de trabalho despendido por um trabalhador soteropolitano para obter uma cesta b\u00e1sica foi de 92 horas e 46 minutos, o que equivale ao comprometimento de 42,17% do valor l\u00edquido de um sal\u00e1rio m\u00ednimo de R$ 1.404,15, depois de descontado o valor de 7,50% da contribui\u00e7\u00e3o para a Previdenci\u00e1ria Social.<\/p>\n

O boletim completo contendo informa\u00e7\u00f5es adicionais pode ser acessado no site da SEI: https:\/\/sei.ba.gov.br\/index.php?option=com_content&view=article&id=29&Itemid=1104&lang=pt<\/a><\/p>\n

A s\u00e9rie hist\u00f3rica est\u00e1 dispon\u00edvel no painel da Cesta B\u00e1sica no InfoVis Bahia: https:\/\/infovis.sei.ba.gov.br\/<\/a><\/p>\n

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Foto: Ed Santos\/Acorda Cidade<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

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