{"id":89294,"date":"2025-06-09T12:55:19","date_gmt":"2025-06-09T15:55:19","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=89294"},"modified":"2025-06-09T12:55:19","modified_gmt":"2025-06-09T15:55:19","slug":"seagri-realiza-2a-edicao-do-concurso-de-qualidade-do-mel-durante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=89294","title":{"rendered":"Seagri realiza 2\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Concurso de Qualidade do Mel durante"},"content":{"rendered":"
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\"Seagri
Foto: Manuela Cavadas\/ Seagri<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

O sabor, o aroma e a excel\u00eancia do mel produzido no Oeste baiano, v\u00e3o ganhar destaque durante a 19\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Bahia<\/a> Farm Show. A Secretaria da Agricultura, Pecu\u00e1ria, Irriga\u00e7\u00e3o, Pesca e Aquicultura da Bahia (Seagri) vai realizar a segunda edi\u00e7\u00e3o do Concurso de Qualidade do Mel. As inscri\u00e7\u00f5es ocorrem presencialmente de 9 a 11 de junho no estande do Governo da Bahia, localizado dentro da feira. O resultado e a cerim\u00f4nia de premia\u00e7\u00e3o acontecem no s\u00e1bado, dia 14 de junho, \u00e0s 10h, no estande do Governo.<\/p>\n

\u201cEsse concurso \u00e9 uma forma de reconhecer a excel\u00eancia da produ\u00e7\u00e3o e dar visibilidade ao trabalho dos apicultores e meliponicultores da regi\u00e3o Oeste, al\u00e9m de impulsionar o consumo de produtos derivados\u201d, explicou o secret\u00e1rio da Agricultura da Bahia, Pablo Barrozo.<\/p>\n

A an\u00e1lise e a escolha do melhor mel ser\u00e1 realizada pela equipe t\u00e9cnica do Centro Tecnol\u00f3gico Agropecu\u00e1rio da Bahia (Cetab), vinculado \u00e0 Seagri, e dividida em duas categorias: mel de abelha sem ferr\u00e3o e mel de abelha Apis mellifera.<\/p>\n

Os vencedores de cada categoria receber\u00e3o certificados de premia\u00e7\u00e3o e vouchers para a realiza\u00e7\u00e3o de ensaios laboratoriais completos no Cetab, fortalecendo ainda mais a qualifica\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o ap\u00edcola baiana.<\/p>\n

Regras<\/h2>\n

Para participar, os produtores dever\u00e3o entregar um frasco contendo no m\u00ednimo 250 gramas de mel. No caso do mel de abelha sem ferr\u00e3o, as amostras devem ser entregues refrigeradas, a fim de preservar suas caracter\u00edsticas naturais.<\/p>\n

As amostras ser\u00e3o submetidas a an\u00e1lises laboratoriais, avaliando par\u00e2metros f\u00edsico-qu\u00edmicos, como pH, acidez, umidade, lugol e Rea\u00e7\u00e3o de Lund, al\u00e9m de aspectos organol\u00e9pticos, como sabor, odor, cor e apar\u00eancia geral.<\/p>\n

Essa metodologia garante uma avalia\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica e sensorial assegurando que os m\u00e9is premiados representem um bom padr\u00e3o de qualidade para os produtos avaliados.<\/p>\n

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