{"id":92399,"date":"2025-07-07T08:01:02","date_gmt":"2025-07-07T11:01:02","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=92399"},"modified":"2025-07-07T08:01:02","modified_gmt":"2025-07-07T11:01:02","slug":"sabor-chocolate-nao-e-chocolate-nutricionista-alerta-para-atencao-aos-rotulos-e-composicao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=92399","title":{"rendered":"\u201cSabor chocolate\u201d n\u00e3o \u00e9 chocolate: nutricionista alerta para aten\u00e7\u00e3o aos r\u00f3tulos e composi\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"
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Foto: Freepik<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

No dia 7 de julho, comemora-se o Dia Mundial do Chocolate, uma das guloseimas mais queridas do mundo. Mas ser\u00e1 que tudo que leva o nome \u201cchocolate\u201d realmente \u00e9 chocolate? Muitos produtos encontrados nas prateleiras dos mercados possuem a descri\u00e7\u00e3o \u201csabor chocolate\u201d, o que pode confundir o consumidor<\/a>. Para esclarecer a diferen\u00e7a entre \u201cchocolate\u201d e \u201csabor chocolate\u201d, conversamos com a nutricionista Ana Beathriz.<\/p>\n

De acordo com ela, para ser considerado chocolate aqui no Brasil, \u00e9 necess\u00e1rio que o produto contenha pelo menos 25% de composto de cacau, conforme preconizado pela Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa<\/a>). \u201cO chocolate \u00e9 um alimento feito a partir da mistura dos derivados de cacau. Ele tem que ter massa de cacau, cacau em p\u00f3, manteiga de cacau e outros ingredientes como leites e especiarias, al\u00e9m de a\u00e7\u00facar\u201d, afirmou.<\/p>\n

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Nutricionista Ana Beathriz | Foto: Ney Silva\/Acorda Cidade<\/figcaption><\/figure>\n

J\u00e1 o produto \u201csabor chocolate\u201d, conforme explicou a nutricionista, cont\u00e9m bem menos cacau s\u00f3lido do que os 25% obrigat\u00f3rios. \u201cEle tem mais gordura vegetal extra adicionada, muito mais a\u00e7\u00facar e menos cacau.\u201d<\/p>\n

Import\u00e2ncia de ler o r\u00f3tulo<\/h2>\n

Ana Beathriz ressaltou a import\u00e2ncia do consumidor observar os r\u00f3tulos dos alimentos <\/a>com aten\u00e7\u00e3o antes de lev\u00e1-los para casa. \u201c\u00c9 sempre importante ler os r\u00f3tulos dos alimentos para termos consci\u00eancia do que estamos comendo. \u00c0s vezes, achamos que estamos comendo chocolate e n\u00e3o olhamos o r\u00f3tulo, onde pode estar especificado \u2018sabor chocolate\u2019. Assim, a pessoa sente a diferen\u00e7a no gosto.\u201d<\/p>\n

A nutricionista lembra que, al\u00e9m da diferen\u00e7a no sabor, os produtos \u201csabor chocolate\u201d tamb\u00e9m apresentam diferen\u00e7as no valor nutricional e na quantidade de calorias. \u201cEsses produtos t\u00eam muito mais gordura e a\u00e7\u00facar, ent\u00e3o o valor nutricional ser\u00e1 diferente. Eles tamb\u00e9m ser\u00e3o mais cal\u00f3ricos\u201d, frisou.<\/p>\n

Benef\u00edcios<\/h2>\n

Por outro lado, o chocolate verdadeiro pode ser um grande aliado na alimenta\u00e7\u00e3o<\/a>, sendo fonte de v\u00e1rios componentes que trazem benef\u00edcios para a sa\u00fade. Ana Beathriz destaca apenas que a quantidade consumida deve ser avaliada de acordo com a dieta e os objetivos de cada pessoa.<\/p>\n

\u201cEle \u00e9 muito ben\u00e9fico para a sa\u00fade. A semente do cacau \u00e9 rica em antioxidantes, tem muito ferro, cobre e outros minerais necess\u00e1rios para a nossa sa\u00fade.\u201d<\/p>\n

Com informa\u00e7\u00f5es do rep\u00f3rter Ney Silva do Acorda Cidade <\/em><\/p>\n

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Foto: Freepik<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Al\u00e9m da diferen\u00e7a no sabor, os produtos \u201csabor chocolate\u201d tamb\u00e9m apresentam diferen\u00e7as no valor nutricional e na quantidade de calorias.<\/p><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":92400,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,9,6,57,56,10],"tags":[],"class_list":["post-92399","post","type-post","status-publish","format-gallery","has-post-thumbnail","hentry","category-bahia","category-brasil","category-feira-de-santana","category-mundo","category-policia","category-politica","post_format-post-format-gallery"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/mulher-comendo-chocolate-.jpg",1200,912,false],"thumbnail":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/mulher-comendo-chocolate--150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/mulher-comendo-chocolate--300x228.jpg",300,228,true],"medium_large":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/mulher-comendo-chocolate--768x584.jpg",640,487,true],"large":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/mulher-comendo-chocolate--1024x778.jpg",640,486,true],"1536x1536":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/mulher-comendo-chocolate-.jpg",1200,912,false],"2048x2048":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/mulher-comendo-chocolate-.jpg",1200,912,false],"chromenews-featured":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/mulher-comendo-chocolate--1024x778.jpg",1024,778,true],"chromenews-large":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/mulher-comendo-chocolate--825x575.jpg",825,575,true],"chromenews-medium":["https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/mulher-comendo-chocolate--590x410.jpg",590,410,true]},"author_info":{"display_name":"noticiasbahia360.com.br","author_link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?author=1"},"category_info":"Bahia<\/a> Brasil<\/a> Feira de Santana<\/a> Mundo<\/a> Pol\u00edcia<\/a> Pol\u00edtica<\/a>","tag_info":"Pol\u00edtica","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/92399","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=92399"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/92399\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/92400"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=92399"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=92399"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=92399"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}