{"id":93716,"date":"2025-07-18T11:01:05","date_gmt":"2025-07-18T14:01:05","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=93716"},"modified":"2025-07-18T11:01:05","modified_gmt":"2025-07-18T14:01:05","slug":"chocolat-festival-2025-reforca-o-protagonismo-da-bahia-como-maior-produtora-de-cacau-e-chocolate-de-alta-qualidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=93716","title":{"rendered":"Chocolat Festival 2025 refor\u00e7a o protagonismo da Bahia como maior produtora de cacau e chocolate de alta qualidade"},"content":{"rendered":"
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\"Chocolat
Foto: Tatiana Azeviche\/Setur<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Come\u00e7ou nesta quinta-feira (17), em Ilh\u00e9us<\/a>, o Chocolat Festival 2025, a maior vitrine da cadeia produtiva do chocolate e do cacau da Am\u00e9rica Latina. O Governo do Estado, por meio da Secretaria da Agricultura, Pecu\u00e1ria, Irriga\u00e7\u00e3o, Pesca e Aquicultura (Seagri), marca presen\u00e7a com apoio ativo nesta edi\u00e7\u00e3o, com o objetivo de fortalecer pol\u00edticas p\u00fablicas de incentivo \u00e0 cadeia produtiva, promovendo o desenvolvimento da gastronomia, do turismo e da cultura, e projetando a excel\u00eancia do chocolate baiano para o mundo.<\/p>\n

Entre as autoridades presentes na cerim\u00f4nia de abertura estavam o secret\u00e1rio da Agricultura da Bahia, Pablo Barrozo; o chefe de gabinete da Seagri, Vivaldo G\u00f3is; o diretor-geral da Ceplac, Thiago Guedes; o secret\u00e1rio de Turismo, Maur\u00edcio Bacelar; a secret\u00e1ria da Educa\u00e7\u00e3o, Rowena Brito; o senador Jaques Wagner; al\u00e9m de deputados estaduais ligados \u00e0 regi\u00e3o.<\/p>\n

\"Chocolat
Foto: Tatiana Azeviche\/Setur<\/figcaption><\/figure>\n

Durante a visita aos estandes, o secret\u00e1rio da Agricultura destacou a grandeza do festival e sua import\u00e2ncia para o crescimento econ\u00f4mico e o protagonismo da cadeia produtiva do cacau.<\/p>\n

\u201cSomos o maior produtor e exportador de cacau do pa\u00eds, fruto de pol\u00edticas estrat\u00e9gicas de incentivo \u00e0 pesquisa, prote\u00e7\u00e3o fitossanit\u00e1ria, melhoria da produtividade e sustentabilidade, mas, principalmente, do trabalho e dedica\u00e7\u00e3o de cada produtor e empreendedor, que, ao longo dos anos, superaram as adversidades e inovaram para reerguer essa importante e hist\u00f3rica cadeia produtiva. Sabemos o quanto o cacau representa para a regi\u00e3o Sul e para a Bahia. O Governo tem caminhado junto com os produtores, desde o cultivo at\u00e9 a ind\u00fastria, mostrando que o nosso chocolate tem qualidade, identidade e for\u00e7a para crescer e conquistar os mercados internacionais\u201d, enfatizou Barrozo.<\/p>\n

Uma das novidades desta edi\u00e7\u00e3o \u00e9 a realiza\u00e7\u00e3o do Cacao Summit, um encontro de especialistas para debater inova\u00e7\u00f5es com foco em temas como rastreabilidade, carbono zero, certifica\u00e7\u00e3o, com\u00e9rcio justo, bioeconomia e o papel do cacau na regenera\u00e7\u00e3o de florestas tropicais. O summit reunir\u00e1 produtores, cientistas, investidores, representantes de organiza\u00e7\u00f5es internacionais, empresas de impacto e marcas de chocolate fino.<\/p>\n

Al\u00e9m de promover o chocolate de origem e de alto valor agregado, o festival impulsiona iniciativas que contam com o apoio e a atua\u00e7\u00e3o direta da Seagri, a exemplo da Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica \u201cSul da Bahia\u201d, da C\u00e2mara Setorial do Cacau, do F\u00f3rum do Cacau e da Estrada do Chocolate \u2014 a\u00e7\u00f5es que conectam produ\u00e7\u00e3o, turismo e identidade regional nos 83 munic\u00edpios da regi\u00e3o cacaueira.<\/p>\n

O evento re\u00fane mais de 300 expositores, com destaque para marcas baianas que v\u00eam conquistando espa\u00e7o e reconhecimento internacional. Em 2024, marcas do Cons\u00f3rcio Cabruca, apoiadas por a\u00e7\u00f5es do Governo da Bahia, conquistaram 15 medalhas na Academy of Chocolate, em Londres \u2014 uma das premia\u00e7\u00f5es mais importantes do setor no mundo.<\/p>\n

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