{"id":95643,"date":"2025-08-02T16:36:08","date_gmt":"2025-08-02T19:36:08","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=95643"},"modified":"2025-08-02T16:36:08","modified_gmt":"2025-08-02T19:36:08","slug":"acaraje-do-amor-associacao-de-baianas-reprovam-receita-que-viralizou-na-web","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=95643","title":{"rendered":"\u201cAcaraj\u00e9 do Amor\u201d: Associa\u00e7\u00e3o de Baianas reprovam receita que viralizou na web"},"content":{"rendered":"
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\"acaraj\u00e9
Foto: Instagram<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

A adapta\u00e7\u00e3o do Acaraj\u00e9 para o viral \u201cMorango do Amor\u201d n\u00e3o foi bem aceita pela Associa\u00e7\u00e3o de Baianas de Acaraj\u00e9 (Abam), em Salvador, que emitiu uma nota de rep\u00fadio contra altera\u00e7\u00f5es feitas na receita em Aracaju e Macei\u00f3.<\/strong><\/p>\n

O registro do \u201cAcaraj\u00e9 do Amor\u201d, que imita o bombom mais viralizado das redes sociais nas \u00faltimas tr\u00eas semanas, passou a circular na internet na \u00faltima sexta (1\u00ba), e chamou a aten\u00e7\u00e3o dos internautas.<\/p>\n

A receita servida no Acaraj\u00e9 da Irm\u00e3 Jane, em Macei\u00f3, Alagoas, traz o quitute popular da Bahia recheado com brigadeiro e morangos.<\/strong><\/p>\n

Por meio de nota, a Abam refor\u00e7ou a tradi\u00e7\u00e3o do of\u00edcio das baianas e do acaraj\u00e9, reconhecido como Patrim\u00f4nio Cultural Imaterial do Brasil desde 2005, pelo IPHAN, e afirmou n\u00e3o aceitar qualquer tipo de altera\u00e7\u00e3o na receita e no modo de preparo dos quitutes.<\/p>\n

\u201cAssocia\u00e7\u00e3o de Baianas de Acaraj\u00e9 \u2013 Abam, n\u00e3o aprova e n\u00e3o aceita qualquer tipo de altera\u00e7\u00e3o em nossa receita e modo de preparo dos nossos produtos, somos empreendedoras ancestrais e focadas na tradi\u00e7\u00e3o deixada por nossos antepassados, sem surfar nas influ\u00eancias contempor\u00e2neas sem prop\u00f3sito.\u201d<\/p>\n

Ao g1 Sergipe, Ingrid Carozo, de 36 anos, que investiu no \u201cAcaraj\u00e9 do Amor\u201d, falou sobre a receita dela ter dividido opini\u00f5es nas redes.<\/strong><\/p>\n

\u201cEu acho normal dividir opini\u00f5es, ningu\u00e9m pensa igual a ningu\u00e9m, a gastronomia pode ir al\u00e9m da nossa imagina\u00e7\u00e3o. Eu entendo as cr\u00edticas e respeito a religi\u00e3o, por\u00e9m teve outra cidade que fez e n\u00e3o houve cr\u00edtica. [\u2026] O acaraj\u00e9 do amor foi feito pra divulga\u00e7\u00e3o, s\u00f3 para entrar no clima do momento.\u201d<\/p>\n

Fonte: Bahia Not\u00edcias<\/a><\/em><\/p>\n

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