{"id":96723,"date":"2025-08-11T21:27:06","date_gmt":"2025-08-12T00:27:06","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=96723"},"modified":"2025-08-11T21:27:06","modified_gmt":"2025-08-12T00:27:06","slug":"estudante-cria-farinha-para-autistas-com-enxaqueca-e-busca-apoio-para-representar-bahia-em-feira-cientifica-nacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasbahia360.com.br\/?p=96723","title":{"rendered":"Estudante cria farinha para autistas com enxaqueca e busca apoio para representar Bahia em feira cient\u00edfica nacional"},"content":{"rendered":"
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\"Estudante
Foto: Arquivo Pessoal <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Aos 17 anos, a estudante Gloria Esther Reis Serra de Oliveira, moradora de Feira de Santana e aluna do 3\u00ba ano do Ensino M\u00e9dio na Escola SESI Jos\u00e9 Carvalho, se prepara para representar a Bahia na Feira Brasileira de Inicia\u00e7\u00e3o Cient\u00edfica (FEBIC)<\/strong>, que acontecer\u00e1 de 8 a 12 de setembro<\/strong>, em Joinville, Santa Catarina.<\/p>\n

O projeto de Gloria nasceu da constata\u00e7\u00e3o de uma necessidade real em que muitas crian\u00e7as com Transtorno do Espectro Autista (TEA) apresentam seletividade alimentar, dificultando o consumo de nutrientes essenciais. Aliado a isso, estudos apontam que pessoas com autismo t\u00eam maior predisposi\u00e7\u00e3o \u00e0 enxaqueca, muitas vezes associada \u00e0 baixa ingest\u00e3o de triptofano, um amino\u00e1cido fundamental para a produ\u00e7\u00e3o de serotonina, neurotransmissor ligado \u00e0 regula\u00e7\u00e3o do humor e da percep\u00e7\u00e3o da dor.<\/p>\n

Com base nessa lacuna, a jovem desenvolveu uma farinha natural, sem gl\u00faten e rica em triptofano, que pode ser incorporada facilmente em receitas como bolos, cookies e vitaminas, facilitando o consumo por pessoas com seletividade alimentar. <\/p>\n

\u201cEssa farinha tem como objetivo atender pessoas com autismo que sofrem de enxaqueca. Mas, quem sabe, daqui a algum tempo, ela venha a beneficiar qualquer pessoa que deseje melhorar sua ingest\u00e3o de triptofano de forma pr\u00e1tica e saud\u00e1vel. Por ser um alimento vers\u00e1til, pode ser incorporado em diferentes receitas, facilitando o consumo mesmo em casos de seletividade alimentar. O retorno que tive ao apresentar o projeto foi bastante positivo. Nas etapas classificat\u00f3rias da Feira Brasileira de Inicia\u00e7\u00e3o Cient\u00edfica (FEBIC), recebi reconhecimento pela relev\u00e2ncia social e cient\u00edfica da pesquisa. Os avaliadores destacaram a inova\u00e7\u00e3o, o impacto na inclus\u00e3o alimentar e o potencial de aplica\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica. Isso me deu ainda mais motiva\u00e7\u00e3o para continuar e aprimorar o trabalho. Fui destaque nacional, aprovada para representar meu projeto na FEBIC, um evento cient\u00edfico de alcance nacional\u201d, compartilhou. <\/p>\n

O trabalho foi estruturado em etapas, desde a pesquisa bibliogr\u00e1fica at\u00e9 a produ\u00e7\u00e3o experimental e testes de cor, sabor, textura e odor. Atualmente, Gloria est\u00e1 na fase das an\u00e1lises f\u00edsico-qu\u00edmicas e pretende avan\u00e7ar para a etapa sensorial, avaliando a aceita\u00e7\u00e3o do produto pelo p\u00fablico-alvo.<\/p>\n

\u201cMeu sentimento foi de uma felicidade profunda por ter a sorte de mostrar o meu trabalho e tamb\u00e9m de levar o nome de Feira para o Sul do pa\u00eds. Eu quero que todos se orgulhem dessa representa\u00e7\u00e3o e que vejam que aqui no Nordeste a gente tamb\u00e9m faz uma ci\u00eancia de qualidade com potencial de mudar muitas vidas. O meu sonho para o futuro \u00e9 continuar no caminho da ci\u00eancia, expandir essa pesquisa para que l\u00e1 na frente a farinha possa chegar \u00e0s fam\u00edlias e realmente ajudar pessoas com autismo e com enxaqueca. Eu tamb\u00e9m quero inspirar outros jovens, especialmente nordestinos, a acreditarem no poder transformador da ci\u00eancia e a verem que, com dedica\u00e7\u00e3o e persist\u00eancia, \u00e9 poss\u00edvel fazer a diferen\u00e7a\u201d, declarou a jovem pesquisadora.<\/p>\n

No entanto, para participar do evento, a estudante precisa de apoio financeiro para custear despesas com a viagem. \u201cEstou em busca de patrocinadores que acreditem no poder transformador da ci\u00eancia e me ajudem a levar essa pesquisa para a FEBIC\u201d, afirmou.<\/p>\n

Ao Acorda Cidade, Gloria contou que pretende cursar Medicina na Universidade Estadual de Feira de Santana e continuar aprimorando o projeto at\u00e9 que a farinha possa ser comercializada e chegue \u00e0s fam\u00edlias que precisam.<\/p>\n

Para contribuir com o projeto e ajudar Gloria a representar Feira de Santana na FEBIC:<\/strong>
Pix:<\/strong> (75) 99122-2833 \u2014 Gloria Esther Reis Serra de Oliveira\/Nubank<\/em><\/p>\n<\/p>\n

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