Um novo tipo de eletrodoméstico chegou ao mercado com a promessa de substituir a clássica air fryer, a fritadeira de ar.
O aparelho reúne 9 modos de preparo em uma estrutura única, combinando funções de forno, grelha, desidratação e reaquecimento com acessórios como grades, bandejas e espetos.
A opção é útil para quem prepara diferentes tipos de alimento durante a semana, mas não tem espaço na cozinha para vários equipamentos.
Este novo eletrodoméstico reúne nove funções em um só aparelho e surge como alternativa para quem usa a air fryer todos os dias
A escolha só vale a pena para quem realmente usa funções como assar, grelhar, reaquecer ou desidratar: capacidade, potência e rotina definem o ganho real.
Na prática, porém, o ganho depende de quantos dos 9 modos a pessoa usa no dia a dia. Ter todas essas opções não traz vantagem se apenas 1 ou 2 entram na rotina.
1. Fritura com ar quente
É a função que deu origem ao próprio conceito de air fryer.
O aparelho faz circular ar aquecido em alta velocidade dentro do cesto, criando uma textura crocante sem precisar de óleo em grande quantidade.
Essa função continua sendo a mais usada por quem já tinha uma air fryer tradicional antes de migrar para o modelo com 9 modos.
2. Assar como em forno
Nos modelos maiores, a mesma base de circulação de ar passa a funcionar com bandejas, permitindo assar pães, bolos e gratinados.
O formato lembra um forno de bancada, o que abre espaço para receitas que não caberiam no cesto compacto das versões mais simples.
Essa função costuma ser um dos motivos que levam famílias a trocar o modelo antigo pelo multifuncional.
3. Grelhar com marcas de churrasco
Com o acessório de grade, o aparelho simula o efeito de uma grelha, deixando marcas características em carnes e vegetais.
A proximidade do alimento com a fonte de calor intensifica o dourado na superfície.
É uma das funções que dependem diretamente da compra do acessório correto, vendido junto ou separadamente conforme o modelo.
4. Desidratar frutas e legumes
O modo de desidratação usa temperatura baixa e tempo prolongado para retirar a umidade dos alimentos.
Frutas fatiadas, legumes e até carnes podem virar snacks secos sem conservantes.
Essa função tende a ser pouco usada por quem não tem o hábito de preparar lanches caseiros dessa forma, mas agrada quem busca substituir industrializados.
5. Reaquecer sem ressecar
O reaquecimento é um dos modos mais práticos do dia a dia, pois devolve crocância a alimentos que ficaram murchos depois de passar pelo micro-ondas.
A circulação de ar evita que a comida perca a textura original.
Para quem trabalha fora e leva marmita, essa função sozinha já justifica boa parte do uso diário do aparelho.
6. Cozinhar no vapor
Alguns modelos 9 em 1 incluem um modo que usa vapor combinado ao calor seco, indicado para preparos mais delicados como peixes e legumes.
O resultado fica mais úmido do que o da fritura tradicional com ar.
É uma função voltada a quem busca variar as texturas sem recorrer sempre ao crocante da fritura.
7. Assar espetos giratórios
O acessório de espeto giratório permite assar frangos inteiros e cortes maiores de carne com rotação constante, garantindo cozimento parelho.
Esse modo costuma estar entre os mais valorizados por quem recebe visitas ou cozinha para famílias grandes.
A presença do espeto também é um dos fatores que aumentam o tamanho do aparelho em comparação às versões básicas.
8. Manter aquecido
O modo de manutenção de temperatura serve para preparos que ficam prontos antes da hora de servir.
O aparelho mantém o alimento morno sem continuar o cozimento, evitando ressecamento.
Essa função aparece com frequência em jantares com vários pratos, quando nem tudo fica pronto ao mesmo tempo.
9. Programas automáticos pré-definidos
Muitos modelos trazem programas automáticos que já ajustam tempo e temperatura para alimentos específicos, como batata, frango ou pão.
O usuário só escolhe o ícone correspondente e o aparelho faz o resto.
Essa função facilita o uso para quem não domina bem tempos de cozimento, embora especialistas em culinária costumem preferir o ajuste manual para resultados mais precisos.
