A Mousse Holandesa combina chocolate branco, cream cheese e uma cobertura delicada de chocolate meio amargo. Montada com biscoitos de Chocolate, é perfeita para adoçar momentos especiais e surpreender na apresentação.
Rende de 8 a 10 porções e garante um final de semana ainda mais saboroso.
Confira o passo a passo!
Mousse Holandesa
Ingredientes:
Mousse
- 1 tablete de chocolate branco (200g) picado
- 1 embalagem de cream cheese
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) e gelatina incolor sem sabor
- 2 claras em neve
Montagem
- 15 biscoitos Tortinha Amori Chocolate
Cobertura
- 1 tablete de chocolate meio amargo (180g) picado
- 1 embalagem de creme de leite (200g)
Modo de Preparo
Mousse
– Numa panela pequena derreta em banho-maria o chocolate branco. Reserve.
– Bata na batedeira o cream cheese com o açúcar até ficar cremoso. Junte o chocolate derretido, o creme de leite e a baunilha. Acrescente a gelatina previamente amolecida e dissolvida em banho-maria, sem ferver. Misture delicadamente as claras.
Montagem
– Numa forma desmontável, média, ajeite as Tortinhas Amori Chocolate na borda, com o recheio voltado para fora. Coloque a mousse. Leve à geladeira, por no mínimo, 4 horas.
Cobertura
– Numa panela pequena dissolva o chocolate em banho-maria. Espere amornar. Junte o creme de leite, misturando bem. Sirva sobre a mousse desenformada.
Rendimento: 8 a 10 porções
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